csipkebogyó

Mi a csipkebogyó?

A csipkebogyó húsos, bogyó alakú gyümölcs, amely az úgynevezett vadrózsa képződik kutyarózsa, és jellemzője, hogy gyakran piros, bár fekete vagy mélylila színben is kapható. Ez egy ehető gyümölcs, szinte halvány ízű, Spanyolországban tapaculos néven ismert.

A csipkebogyó egészségügyi előnyei Mire való?

A csípő vagy más néven vad Rózsa, Ez egy olyan gyógynövény, amely az emberi egészség szempontjából fontos előnyökkel jár, amelyeket nem hagyhat figyelmen kívül.

1. Javítsuk védekezésünket

Bár hagyományosan azt gondolják, hogy a narancs az a gyümölcs, amely több C-vitamint juttathat szervezetünkbe, vannak más gyümölcsök is, amelyek szintén jelentős mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint. Az egyik a csipkebogyó, amely 50% -kal több C-vitamint tartalmaz, mint a narancsban.

A vadrózsa gyümölcs pépjéből egy evőkanál ajánlott felnőtt adag napi adagja. A csipkebogyóban található magas C-vitamin-tartalom miatt ez a gyümölcs nagyon hasznos az immunrendszerünk számára, és tökéletes természetes kiegészítővé válik a megfázás elleni küzdelemben vagy azok megelőzésében.

2. Vízhajtó és hashajtó

A teában vett csipkebogyó savak a kiváló vízhajtó és természetes hashajtó. A vese rendellenességeinek helyreállítására vagy enyhe székrekedés esetén segít. Ez egy természetes elem, amely segít eltávolítani a folyadékokat és helyreállítani a veserendszerben tapasztalható bármilyen kis egyensúlyhiányt. Általában egy csésze forrásban lévő vízzel készítik, ahol egy száraz darabot öntünk ebből a gyümölcsből, infúziót készítve. Van még egy változata a csipkebogyó infúziónak hibiszkusszal.

3. Kezeli a bőrbetegségeket

A csipkebogyó olajnak köszönhetően a bőr javulása szintén az egyik legismertebb előny. Vannak jellemzői, amelyek segítenek regenerálja a bőrsejteket természetesen. Csipkebogyó olaj használt hegeken, pattanásokon vagy kisebb égési sérüléseken az érintett terület helyreállításának megkönnyítése érdekében.

Rutinos használatra ez csipkebogyó balzsam Nagyon jó a száraz bőrre, mivel a dermiszre felviszve elősegíti az exogén hidratálást. Endogén módon ez a gyümölcs elősegíti a hidratált bőr megőrzését is, mivel magas az A-vitamin, közismert nevén a bőr vitaminja. Ha csipkebogyó infúziót iszol, ez az A-vitamin eljut a bőrödbe, sima és feszes marad.

4. Segíti az immunrendszert

Az előző pontban beszéltünk az A-vitamin magas terheléséről, amelyet ez az étel tartalmaz, és előnyeiről a bőr számára, de azt is meg kell jegyezni, hogy ez a vitamin elengedhetetlen az immunrendszer számára, vagyis a csipkebogyó segít megerősíteni védekezésünket és küzdeni minden betegség vagy fertőzés ellen.

Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása segít természetes módon megerősíteni immunrendszerünket, mivel az egyik fő vitaminnal tápláljuk testünket, hogy megbirkózzunk minden olyan külső ágenssel, amely valamilyen patológiát generál a testünkben.

5. A csipkebogyó gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik

Nem csak a sebekkel és gyulladásokkal küzdhetünk meg gyógyszerekkel, hanem a testünket is enyhíti a gyulladásokat a természetes orvoslás útján. A csipkebogyó ebben az esetben nagyon fontos szerepet játszik, olyannyira, hogy az orvosi kutatások kimutatták, hogy ez a gyümölcs nagyon hasznos az ízületi gyulladás és a reuma kezelése.

A csipkebogyó nem gyógyít, de segít enyhíteni a fájdalmat, és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően javuló helyzetet talál az ilyen betegségekkel küzdő emberek számára.

6. Segít megelőzni a rákot

Minden olyan élelmiszer, amely magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, az jó megelőző bármilyen típusú rákbetegségtől. Emiatt a csipkebogyó megakadályozza a rák kialakulását, köszönhetően annak, hogy tulajdonságaiban antioxidánsokat tartalmaz.

7. Jó a szív- és érrendszeri betegségek ellen

Hasonlóképpen, a csipkebogyóban található antioxidánsok is segítenek a betegségek megelőzésében szív- és érrendszeri.

A csipkebogyó fogyasztásának ellenjavallatai

Mint minden ételnek, ennek is mindig vannak korlátai a fogyasztására, ezért megemlítjük a leggyakoribbakat:

A csipkebogyó kémiai összetétele vagy tápértéke

Becslések szerint 100 g-ra a csipkebogyó gyümölcs hozzájárul:

Vitaminok:
C (aszkorbinsav) 0,5-2 g
E 47 mg
NAK NEK 5 mg
K (100 g friss gyümölcsre) 1000 gát egység
B1 100 gamma
B2 7 gamma
Nikotinsav vagy P-P faktor (dió maggal) 400 gamma
Cukor 30 g
Pektin 25 g
Fehérje 2,7 g
Zsírsavak 0,7 g
Ásványok: vas, magnézium, foszfor és kén
* A következő webhelyről származik: https://eurote.com.mx/blogs/el-fascinante-mundo-del-te/que-es-el-escaramujo

A csipkebogyó fogyasztásának módjai

A vadból emelkedett ki a csípő és vele együtt nagyon sok C-vitaminban gazdag gyümölcs, amelyet sokféleképpen lehet elkészíteni és enni. Természetesen ez a termék teljesen ehető, és egyre gyakrabban találja meg a cukrászsütemények és más összetevők összetevőiben.

Különös figyelmet kell fordítania a magjaikra mérgező ha az ajánlottnál nagyobb adagban szedik őket, a többieknél csipkebogyó ajánlott még szirupok készítéséhez is. A csipkebogyó a következő módszerekkel használható:

Csipkebogyó tea

A csipkebogyó tea, A csipkebogyó infúzió néven is ismert, ez a leggyakrabban használt és legismertebb módja ennek a gyümölcsnek, a növényi vizeknek az illatának kóstolására a vadvirág gyümölcséből, amely sima és gyümölcsös infúziót hoz nekünk. A szárított csipkebogyó gyümölcsből készül, infúzióként forrásban lévő vízbe tesszük és szűrjük. Ízletes tea lesz, tele C-vitaminnal.

Csipkebogyó lekvár almával

A csipkebogyó és az almalekvárt nagyon könnyű elkészíteni. Hámozzuk meg az almát darabokra vágva, és forraljuk egy serpenyőben a csipkebogyó gyümölcs mellett, amíg mindkettő megpuhul.

Miután felforrt, eltávolítjuk az ételt, és mézet adunk a vízhez, amelyet összekeverünk, és folyamatos keverés mellett felforraljuk. Ezután egy üvegbe öntjük, és megvan a csipkebogyó lekvár almával.

Csipkebogyó bor

A csipkebogyó bor otthoni elkészítéséhez csak magas alkoholtartalmú vörösborra van szükség, és adjon hozzá 100 gramm szárított csipkebogyó gyümölcsöt, hagyja 15 napig pácolni és szűrje le. Gazdag csipkebogyó-borod lesz.

Gyógyító ecet ebből a vad növényből

A csipkebogyóecet elkészítéséhez csak fél liter forró utazás után hozzá kell adni a vadrózsa (a csipkebogyó növény rózsa) kis mennyiségű szirmait, hagyni kell 15 napig pácolódni és az érintett területre kenni. A seb.

Csipkebogyó szirup Tofu

Tekintettel a csipkebogyó gyümölcsének alapjára ebben a receptben, magas C-vitamin-tartalmú készítménnyel kell szembenéznünk, amely egyaránt használható édes és sós ételekhez.

Hozzávalók: 4 fő részére: 1500 g friss és nagyon érett csipkebogyó 300 ml víz Fél csésze virágméz 400 g tofu Só és bors Enyhe olívaolaj

Távolítsa el a szár és a porzó maradványait a gyümölcsből, és nagyon mossa meg. Kb. 15 percig főzzük (fakanállal kissé összetörve), és hagyjuk pihenni, amíg meg nem melegednek.

Szűrje le a folyadékot egy vékony cheesecloth-en, és keverje össze a mézzel. Vágjuk a tofut eszkalóppá, és fél órán át pácoljuk a szirupban. Lecsepegtetjük, fűszerezzük és nagyon forrón főzzük egy percig mindkét oldalon.

Csipkebogyó leves

  • 100 gramm csipkebogyó
  • 1 liter vizet
  • 1/4 csésze cukor
  • méz vagy fruktóz vagy ízlés szerint
  • 1 evőkanál burgonyakeményítő
  • liszt vagy tápióka
  • 4 evőkanál természetes joghurt
  • tejföl vagy sima szójajoghurt

Áztassa a csipkebogyót 1 vagy 2 órán át, majd forralja, amíg a gyümölcs megpuhul, összetörik és leszűrődik. Keverjük össze a választott keményítővel, és forraljuk, amíg besűrűsödik. Tálaláshoz adjunk hozzá evőkanál hígítatlan joghurtot díszítésként.

Adja hozzá a mézet és a citromot a bogyók forrázásának folyadékához. Keverje össze a kiválasztott keményítővel, amelyet korábban hidegen megolvasztottak. Forraljuk, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Tálaláskor mindegyik tányérhoz adjon néhány evőkanál joghurtot, ízlés szerint.

Csipkebogyó zselé

A csipkebogyó növényt október és november hónapokban szüretelik, amikor a csipkebogyó zselét készítik.

Hagyományos módon néhány órás előkészítéssel elkészítheti saját maga, egy órás előkészítéssel:

  • 1 kg. csipkebogyó
  • 500 gr. cukor hozzávetőlegesen
  • ½ liter víz.

Tegye az egész gyümölcsöt főzni a vízzel, amíg nagyon puha nem lesz, majd engedje le. Mérjük meg a levet, és minden egyes ½ kilóért adjunk hozzá 300 g-ot. cukor. Újra tűzre teszik, gyakran keverik, és addig főzik, amíg állaga nem lesz. Az üres üvegeket és fedeleket 2 percig forraljuk, hagyjuk lecsöpögni, az üvegeket megtöltjük és becsukjuk. Ha meg akarjuk tartani a kocsonyát, a teli üvegeket 20 percig vízfürdőben kell forralnunk.

Csipkebogyó nevek különböző nyelveken

Ez a vad gyümölcs a világ számos területén elterjedt, és természetesen sok országban is fogyasztják. Ezért a neve nagyon változatos a bolygó szélességében és hosszában. A következő nevekkel rendelkező szupermarketekben és zöldségesekben található.

  • Angolul: csipkebogyó
  • Katalánul: Gavarrera
  • Olaszul: Jungle Rose
  • Németül: Heckenrose
  • Portugálul: Rosa selvagem
  • Franciaul: rózsás sauvage

Gyakran feltett kérdések a tapaculo vagy a rosa canina kapcsán

Hogy van a csipkebogyó?

Ennek a gyümölcsnek a növénye egy magas, 1-3 méter közötti cserje, tele ágakkal és szárakkal, sok éles tövissel, és görbületük jellemzi. Levelei 5 és 7 ellipszis alakú és hegyes szórólapok, fogazott szélűek.

A csipkebogyónak számító növény virágai öt alacsony vágású, rózsaszínű vagy fehér sziromból állnak, és erősen aromásak. Gyümölcsei tojás alakúak, húsosak, fényes vagy csiszolt héjúak és rostosak.

Hol található a csipkebogyó?

A vadrózsa sövényekben, ágakban, folyópartokon és erdőszéleken gyakori cserje egész Európában. Kivéve a legszélső északot és a Baleár-szigeteket. A vadrózsa bokrok mérsékelt és hűvös éghajlatú területeken élhetnek.