Hús
Mexikói recept lépésről-lépésre, csirke- és zöldséges quesadillák elkészítéséhez nagyon egyszerűen és gyorsan.
A quesadillas egy tányér mexikói eredetű. Ez, amit hozunk nektek, nem a hagyományos quesadilla recept, bemutatom azt a változatot, amelyet otthon készítünk, és amit imádunk vacsorázni. Azokkal készülnek csirke, sajt és zöldségek.
Hozzávalók
- Búza vagy kukorica tortilla, személyenként 1 vagy 2
- Csirkemell, 400 g
- Olasz zöldpaprika, 1
- Sült pirospaprika, ½
- Hagyma, ½
- Csemegekukorica, 1 evőkanál tortillánként
- Reszelt sajt, 2 evőkanál tortillánként
- Olivaolaj
- Só
- Bors
Egy recept egyszerű és ízletes, amely általában felnőtteket és gyerekeket vonz. Saláta kíséretében válik egy nagyon teljes és tápláló. Sokkal jobb, ha saját tortillákat készítünk, de ha nincs időnk, akkor a megvásároltak is jó lehetőségek.
A csirke és zöldség Quesadillák elkészítése
- Megvágtuk a mellét csirke négyzetekben vagy csíkokban. Fűszerezzük, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal aranybarnára főzzük. Fenntartjuk.
- Vágjuk a zöldségek és a pochamos olajjal serpenyőben. Fenntartjuk.
- Fűtünk serpenyőben kevés olajjal a tortilla. A reszelt sajtot fél tortillára kenjük, hozzáadjuk a csirkét, buggyantott zöldségeket, egy kis csemegekukoricát és ismét reszelt sajtot.
- Összecsukjuk félbe és bezárjuk a quesadillát.
- Elhagyjuk a tüzet és mindkét oldalon aranyozunk.
- Kivesszük és háromszögekbe vágva tálaljuk.
Eredmény
Kísérhetjük a csirke és zöldség quesadillák val,-vel pico de gallo saláta, a tipikus mexikói saláta, paradicsom, hagyma és zöld chili alapján; színek, amelyek az ország zászlóját szimbolizálják. Az összes hozzávalót négyzetekre vágjuk, és a lime lével, olajjal, sóval és korianderrel pácolva tálaljuk.