Ma egy finom receptet hozunk nektek csirkemellel és zöldségekkel. A szénhidrátokat a palacsintával, a fehérjéket a melllel, az egészséges zsírokat az extra szűz olívaolajjal, a magvak, vitaminok és rostok keverékét biztosítjuk a zöldségekkel.
Teljes lemez, semmi sem hiányzik.
Hozzávalók:
Ezek az összetevők 4 fő számára:
- 350 g csirkemell.
- 8 búzás palacsinta.
- 2 zöld paprika és 1 piros paprika.
- 1 hagyma.
- 1 evőkanál chorizo paprika.
- Néhány csepp tabasco.
- Egy fröccs szójaszósz.
- 1 evőkanál természetes mustár.
- Egy marék magkeverék.
- Só, bors.
A recept elkészítéséhez kövesse a következő lépéseket:
- Első, vágja le a hagymát, a piros és a zöld paprikát. Szeretjük a zöldségeket nagy darabokra vágni, de ha szereted a kisebb darabokat vagy a julienne-t, az is finom lesz.
- Tettük a wokot hevíteni és csepegtető olajjal a zöldségeket megdinszteljük. A zöldségekhez kevés sót és borsot adunk. Sauté körülbelül 8-10 percig. Szeretjük az olyan főtt zöldségeket, amelyek "még mindig ropognak", ezért rövid ideig főzzük őket. Ha jobban szereted, akkor kihagyhatod egy ideig.
- Amíg a zöldségek tűzön vannak, vágja csíkokra a csirkemellet, szezon és tartalék.
- Ha elkészült, eltávolítjuk a zöldségeket, és lefoglaljuk. Még egy csepp olajat és a csirkemellet megdinszteljük.
- Közben elkészítjük a vinaigrettet vagy a mártást. Ehhez összekeverünk egy nagy evőkanál mustárt, egy marék magkeverékkel, egy csepegtető olívaolajjal, egy kis szójaszószgal, néhány csepp tabascóval és egy teáskanál chorizo borssal.
- Miután az összes hozzávalót megpároljuk, összekeverjük mindet és még 2-3 percig pirítsuk alacsony lángon. Ily módon az étel összes íze összekapcsolódik.
- Most a legszórakoztatóbb: a búzapalacsintákat megtöltöttük a főtt termékekkel, anélkül, hogy lezárnánk a palacsintát.
- Becsukjuk a palacsintát és már ehetjük is őket. Jobb meleg.
Chorizo paprika Óvatosan kell használni, mivel fokozza az ízeket és bizonyos keserűséget kölcsönöz. Ha túlzásba esünk, az étel "túl keserű" íze lesz.
A többi hozzávalóval összekeverve a hagyma által biztosított édes ízt összekeverjük a chorizo paprika keserűségével., az ízek fokozása.
Ha tetszett ez a recept, akkor a következők is tetszhetnek:
Még mindig nem tudod, hogyan kell gőzölni: termékek gőzöléshez.
Ha wokszal szeretne kezdeni főzni, akkor az alábbiakban bemutatjuk a legjobb eladókat. Nagyon szeretjük a wok-ot pirítani.