NYOMÁSFŐTT CSIRKE RECEPT
Párolt csirke gyorsfőzőben . Ezzel az expressz recepttel jelentősen csökkenteni fogjuk a csirke főzési idejét. Fél idő alatt pároljuk a csirkét, mindig megőrizve az ízét. Elkészítéséhez szükségünk lesz egy életen át tartó összetevőkre - ajánlom a combokat, mint egy egész csirke. Ezután részletesen elmagyarázom, hogyan készítsük el a párolt csirkét gyorsfőzőben.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 8 csirkecomb
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zöldbors
- 1 pirospaprika
- 4 sárgarépa
- 200g zúzott paradicsom
- 2 babérlevél
- 1/2 pohár fehérbor
- 1 liter csirkehúsleves (opcionális)
- olivaolaj
- só, bors
- apróra vágott friss petrezselyem
HOGYAN KÉSZÜLJE A CSIRKE PÁRKÁTAT GYORS SÜTŐBEN:
1.- Ugyanabba az edénybe egy olajfoltot teszünk, hogy nagy lángon felmelegedjen. Amikor nagyon forró, adjuk hozzá az előzőleg fűszerezett csirkecombokat, és pár percig főzzük minden oldalról. Az elképzelés az, hogy kívülről színeznek, de belül nyersek maradnak.
2.- Ezt elérve csökkentjük a tűz erejét és eltávolítjuk a csirkét, későbbre fenntartva. Ugyanabban az olajban adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, a hagymát és az apróra vágott zöld és piros paprikát. Ugyanezt tesszük a sárgarépával, vékony szeletekre vágva. Most adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük körülbelül 5 percig, közben fakanállal keverjük némi gyakorisággal.
3.- Idő után adjuk hozzá a zúzott paradicsomot. Mindent összekeverünk, és hagyjuk még 5 percet főzni, hogy elveszítse nyers ízét.
4.- Ha mindez megtörtént, itt az ideje, hogy a csirkét visszaállítsuk feldolgozásra. Most hozzáadjuk a fehérbort, és újra növeljük a tűz erejét, így forrni kezd, és az alkohol elpárolog. Ez körülbelül egy percet vesz igénybe, attól kezdve, hogy maga a bor forrni kezd
5.- Ezután hozzáadjuk a csirkehúslevest - amellyel helyettesítheti a vizet, bár húslevessel sokkal jobb lesz. Annyi folyadékot adunk hozzá, hogy teljesen ellepje a combokat. Nem szükséges további mennyiséget adni. Hozzáadjuk a babérleveleket is. Megjavítjuk a sót és a borsot, végül letakarjuk az edényt.
6.- A hőt maximális teljesítményre emeljük, amíg az edény kifolyója fel nem emelkedik és zajt kezdeni. Ebben a pillanatban csökkentjük a hőt közepesre, és hagyjuk főzni, ettől a pillanattól kezdve 15 percig. Elég idő, hogy a csirke megpuhuljon, és koncentráció és ízek keverednek.
Párolt csirke gyorsfőzőben . Expressz recept. Több mint egy óráról 30 percre csökkentjük a recept elkészítéséhez szükséges időt. Ha nincs ideje tartalékra, mint általában a legtöbben! Ez a recept az Ön számára készült!