A csirkemáj receptje mártásban igazi öröm. A csirkemáj táplálkozási jellemzői hasonlóak más húsok, például borjúhús májáéhoz. A csirke ezen része köztudottan jó fehérjeforrás, valamint jelentős mennyiségű bizonyos vitamint tartalmaz, például antioxidáns hatású A-vitamint, vagy a folsavat, amely nagyon fontos vitamin a terhes nők étrendjében. Ennek ellenére figyelemre méltó figyelembe venni, hogy a máj is kiemelkedik koleszterin tartalmával, ezért kényelmes, ha a vérben magas koleszterinszinttel rendelkező emberek nem élnek vissza annak fogyasztásával.
Csirke máj mártással recept
A mártásban levő csirkemájat hússal főzik és a hagyományos konyha ételeihez tartozik. Szokás, hogy általában egész évben fogyasztják, és általában második fogásként szolgálják fel az étkezőknek. Ha nagyon tápláló ételre vágyik, készítse el ezeket a lédús csirkemájokat szószban.
Hozzávalók
- 500 gr. csirkemáj
- Hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- Egy csipet édes paprika
- 200 ml. vörösbor
- 150 ml. vízből
- olaj és só.
Készítmény
- Kezdésként egy rakott tálba tegyen egy jó olajsugarat, és a finomra vágott hagymát a két gerezd fokhagymával együtt lyukassza ki.
- Ezután adjuk hozzá a felszeletelt sárgarépát és az apróra vágott paradicsomot, hogy erősen keverjük.
- Ha jó alapja van, adjuk hozzá a csirkemájt, egy kis sót, az édes paprikát és csepegtessük le a vörösborral.
- Ha szükséges, adhat hozzá egy kevés vizet, amíg a máj meg nem puhul.
- A mártással elkészített csirkemáj receptje készen áll
Tippek
Ha szeretne még egy kis ízelítőt adni neki, ne habozzon hozzáadni néhány fűszert, például kakukkfüvet.