csirke

Ebben az aromás provence-i gyógynövényes csirkehús receptben csak természetes zsírjával, hozzáadott zsír nélkül sütöttük a csirkét. Egy kis jó bor, aroma és íz.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 1 kg csirke negyedekre vágva, pörkölthez, vagy csak a hátsó negyedekhez, a combokhoz ... tetszés szerint, de mindig szabályos darabokban
  • 1 fej fokhagyma
  • Fél nagy hagyma
  • 2 evőkanál válogatott provence-i gyógynövények (aromás fűszerkeverékek nagyon jól passzolnak)
  • 150 ml fehérbor
  • 250 ml zsírmentes házi baromfihúsleves
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só

Csirke előkészítése provence-i gyógynövényekkel

  1. Előmelegítjük a kemence 190 ° C-on melegítéssel és lefelé.
  2. Takarítunk a csirke darabokat, eltávolítva a zsírt és a bőrt. Fűszerezzük ízlés szerint.
  3. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat a gyógynövényekkel. A csirkét kívülről jól megkenjük ezzel a keverékkel egy tálcán belül, amely mehet a sütőbe. Az összes darabot egyenletesen és alaposan el kell kenni.
  4. A csirkét öntözzük a fehérbor és legalább fél órán át hagyjuk átlátszó filmmel lefedve pácolni.
  5. Ez idő után tehetjük tegye a sütőbe korábban előmelegítve 45 percig főzzük, 25 perc elteltével megforgatjuk a csirke darabokat. Ekkor a forrást ezüstfóliával is lefedjük, hogy a csirke ne barnuljon meg túlzottan és ne száradjon ki. Helyezhetünk néhány burgonyát a csirke darabjai közé díszítésre vagy néhány lila burgonyát. Ha kalóriát szeretne megtakarítani, tehet néhány citromnegyedet.
  6. Nyárssal átszúrjuk a csirkét, hogy ellenőrizzük-e. Néhány könnyű körettel már tálalhatjuk, mint néhány fokhagymával pirított zöldbab.

Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA