Bár a sörcsirke receptje elkészítését tekintve folyamatosan változhat, mégis az sok személyiségű étel. Elkészítésének módja hasonló a hagyományos párolt csirkéhez, de különleges összetevővel rendelkezik: sör. Ez lesz az a mártás csillagkomponense.

csirke

Ebben az értelemben azt jelenti, hogy víz vagy csirkehúsleves helyett sört adnak hozzá. Ennek az italnak a keserédes vagy keserű ízét kissé ellensúlyozni fogják zöldségek, amelyek kiemelkednek édes ízükből. A legjobb az egészben, hogy a legjobban tetsző sört használhatja a tipikus szőkétől a feketeig.

Ezek a sörcsirke elkészítéséhez szükséges összetevők

  • 8 csirkecomb vagy egy egész csirke a szükséges mennyiségtől függően
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kör hagyma
  • 4 sárgarépa
  • 1 liter sör
  • Rozmaring vagy kakukkfű
  • 1 piros paprika
  • 2 evőkanál liszt
  • Néhány friss petrezselyem
  • Só és bors ízlés szerint
  • Olivaolaj

Hogyan készítsünk sörcsirkét?

  • Teljes csirke használata esetén szükséges ossza szét darabokra.
  • Tegyen egy kevés olajat egy edénybe, és erős lángon melegítse.
  • Ha elég forró, adjuk hozzá a csirkét és minden oldalról lezárja amíg színem nem lesz, de belül nyersen hagyva.
  • 4 perc főzés után különítse el a csirkét egy tányérra a szósz elkészítéséhez.
  • Ugyanabban az olajban, ahol a csirkét lezárták, adjuk hozzá a fokhagymát, a pirospaprikát és az előzőleg apróra vágott hagymát. Mint a sárgarépa, de ezek szeletelt.
  • Keverje gyakran és közben pároljuk 15 percig.
  • Ezután adjunk hozzá két evőkanál lisztet, hogy konzisztenciát kapjunk a csirkemártáshoz. A szósz többnyire folyékony lesz, de ugyanolyan könnyen kenhető.
  • Tegye vissza a csirkét az edénybe és majd hozzáadjuk a rozmaringot és a kakukkfüvet.
  • Fedje le a zöldségeket a fő összetevővel, a sörrel. Ezt legalább 2 percig kell főzni.
  • Az összes hozzávalót ismét összekeverjük, és kb. 45-50 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és a csirke teljesen megfőtt.

Mit kell figyelembe vennie ennek az ételnek az elkészítésekor?

  • Minél több sört ad az ételhez, annál keserűbb lesz az íze.
  • Ez a recept lehet előadni különböző típusú sörökkel.
  • Annak érdekében, hogy az étel ne legyen túl ízesített, könnyebb és lager sört kell használni.
  • Nincs probléma azzal, ha a gyerekek ezt az ételt eszik. A főzés során az alkohol teljesen elpárolog.
  • Bár nagyon hasonlít a párolt csirke receptjéhez, a sörcsirke összetevőiben eltér.
  • Sokkal olcsóbb egy egész csirkét használni, de mindig darabokra vágva főzni.
  • Ha a mártás főzés közben túl sűrűvé válik, adjon hozzá több vizet vagy több sört.

Sörcsirke táplálkozási tények

  • Energia: 902 kg = 216 kcal
  • Zsír: 8,49 g
  • Telített: 1 434 g
  • Egyszeresen telítetlen: 3632 g
  • Többszörösen telítetlen: 2343 g
  • Szénhidrátok: 4,51 g
  • Cukor: 1,26 g
  • Rost: 1,4 g
  • Fehérje: 29,37g
  • Só: 0,79 g
  • Koleszterin: 94 mg

Ennek a táplálkozási táblázatnak az értéke megegyezik egy adag 180 g-ot csirke sörrel. Meg kell jegyezni, hogy ezt az ételt nagy energiabázissal főzik, és még mindig az egyik recept a hagyományos konyhában használják.

A csirkehús dúsított magas biológiai értékű fehérjék. Zsírszintje csökkent más ételekhez képest. Ezenkívül sokoldalúságával és enyhe ízével tűnik ki tudom könnyen alkalmazkodik tetszőleges számú összetevőhöz az ízlés változtatása érdekében.

Ennek az ételnek a tápértéke ételké teszi nagyon tápláló és teljes. Általánosságban elmondható, hogy egyetlen adag nagyszerű forrásként fog működni fehérje (59%), szükséges szénhidrátok (2%) és egészséges zsírok (12%).