baromfi

Összefoglaló konferencia, amelyet José I. Barragán, állatorvosi tanácsadó tartott a Szakmai Baromfi Napokon 2014 a show keretében SIAG (Nemzetközi Baromfi- és Állattenyésztési Kiállítás)

A brojlerek az idők folyamán nagyon nyilvánvaló módon fejlődtek, így a termelékenységük javult, miközben az igényeik és az eredmények közeledtek egymáshoz, így azt mondhatjuk, hogy a különböző kereskedelmi törzseknek a világ különböző részein gyakorlatilag azonosak az élelmiszer- vagy a környezeti igényeik.

Bár ez igaz, nem kevésbé igaz, hogy nem szabad a csirketáplálást zárt elemnek tekintenünk, és minden körülmények között pontosan ugyanarra. Különböző tényezők befolyásolhatják és valójában befolyásolhatják a diéták jellemzőit, így inkább árnyalatokról, mint árnyalatokról beszélhetünk, amelyek különböző megfogalmazásokhoz vezethetnek.

E különbségek között van néhány nyilvánvaló, például az állatok vágási kora. A csirkék növekedési görbéje egész életük során nem egységes, valamint a takarmányfogyasztás. Elméletileg minél idősebbek a csirkék, annál nagyobb a tápanyagok aránya a fenntartásukra.

Mondhatnánk, hogy a fiatalabb csirkéknél a növekedést leginkább korlátozó tényező (amit maximalizálni kell), míg az idősebb csirkéknél a meghatározó tényező az átalakulás (amelyet ugyanúgy csökkenteni kell)

Az általunk alkalmazott étrendek alapvetően kicsi vagy nagy csirkék levágása esetén eltérőek lehetnek. Néha nem a képletek változnak, ha nem mindegyikük alkalmazási napja.

Azokhoz az integrációkhoz, amelyek megfelelő arányban termelnek kis és nagy állatokat, jó lehetőség a csirkék ivaroztatása, külön házakban nőstények kis súlyúak és hímek nagy súlyúak. Ennek a rendszernek az igazolása kétségtelen a műszaki eredmény javítása érdekében, bár logisztikai szempontból nem mindig optimalizálták. Az állatok ivarozása esetén a nők és a hímek differenciált étrendje tökéletesen indokolt, eltérő igényeik és elvárásaik alapján.

Más helyzetek, amelyek eltérő etetési ütemezéshez vezethetnek, a vágóhidakhoz és azok speciális szükségleteihez kapcsolódnak. Azok az állatok, amelyeket elsősorban dugványgyártásra szánnak, gazdagabb táplálkozási programmal rendelkezhetnek, mint azok, amelyek csak teljes tetemtermesztésre szánják őket. A különböző adagok (alapvetően a mell) specifikus értéke indokolja a csirkék étrendjének változásait, különösen a nyersfehérje- és aminosavtartalmukban.

Máskor a vágóhidak tetemre vonatkozó igényei meghatározhatják az étrend változását, amelynek célja annak javítása. Ezek a változások időnként jelentős változást jelenthetnek az élelmiszer költségeiben, ezért annak hatását jól fel kell mérni a kívánt minőségi célkitűzéshez képest.

A másik szempont a tényleges előállítási költség, az állatok eladási árához viszonyítva. Nem feltétlenül a legjobb műszaki eredmény jelenti a legjobb előállítási költségeket. A vállalaton kívüli körülményektől (nyersanyagköltség, a gazdaságok díjazása, az egész csirke eladási ára, az évszak stb.) Függően a takarmány jellemzői változhatnak, és mindig megpróbálják garantálni, hogy a költségek olyan szorosak legyenek amint lehet.

A csirke típusa is módosítja a képletek jellemzőit. Az ipari csirkék étrendje eltér a tanúsított, szabad tartású, címkés vagy ökológiai csirkékétől, és minden esetben meg kell felelniük az egyes termelési típusok előírásainak.

Összefoglalásként jelezzük, hogy a fentiek alapján a csirketáplálási programok az egyes vállalatoknál, illetve az egyes vállalatokon belül az év különböző időszakaiban, illetve a költség vagy termelési szükséglet helyzeteiben eltérőek lesznek.