elfogyaszthatja

MADRID, augusztus 23. (EUROPA PRESS) -

A 2-18 éves gyermekek naponta kevesebb, mint 25 gramm hozzáadott cukrot fogyasszanak - állítják a tudósok a Circulation folyóiratban megjelent közös nyilatkozat szerint az American Heart Association új ajánlásai alkalmával.

A gyermekek egészségének megőrzését célzó ajánlások célja a hozzáadott cukrok fogyasztásának meghatározott korlátozása. "Célajánlatunk minden 2 és 18 év közötti gyermek számára ugyanaz, hogy egyszerű legyen a szülők és a közegészségvédők számára" - mondta Miriam Vos, az ajánlások vezető szerzője, táplálkozási szakértő és tanár. Az Emory Egyetem gyermekgyógyászati ​​munkatársa. Orvostudományi Kar, Atlanta, Georgia.

Az ajánlások korlátozzák a hozzáadott cukrok 25 grammját, közömbösek attól függetlenül, hogy folyadékokban vagy szilárd anyagokban fogyasztják-e őket; ez napi 100 kalóriát vagy napi hat teáskanál cukrot jelenthet. A gyermekeknek és a tizenéveseknek hetente legfeljebb nyolc unciára kell korlátozniuk a cukorral édesített italok fogyasztását. Míg a 2 évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatnak hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket vagy italokat, beleértve a cukorral édesített italokat is.

"A legtöbb gyermek számára napi hat teáskanál hozzáadott cukor fogyasztása egészséges és elérhető cél" - tette hozzá Vos, aki emlékeztet arra, hogy "azok a gyerekek, akik hozzáadott cukorral töltött ételeket fogyasztanak, kevésbé egészséges ételeket fogyasztanak." zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek, amelyek jót tesznek a szív egészségének. ".

A gyermekkorban magas hozzáadott cukortartalmú ételek fogyasztása összefügg a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos kockázati tényezők kialakulásával, például az elhízás és a magas vérnyomás fokozott kockázatával gyermekeknél és fiatal felnőtteknél.

Annak a valószínűsége, hogy a gyermekeknél ezek az egészségügyi problémák jelentkeznek, az elfogyasztott hozzáadott cukrokkal való visszaéléssel arányosan növekszik. A túlsúlyos gyermekek nagyobb valószínűséggel rezisztensek az inzulinra, amely a 2-es típusú cukorbetegség előfutára - emlékeztetnek a szakértők egy közleményükre.

"Hiányzott az egyértelműség és a konszenzus arról, hogy a hozzáadott cukrot mennyire tekintik biztonságosnak a gyermekek számára, ezért a cukrok továbbra is gyakran hozzáadott összetevői az ételeknek és italoknak, és a gyermekek általános fogyasztása továbbra is magas" - mondta Vos. emlékeztet arra, hogy a tipikus amerikai gyermek a szakemberek által ajánlott hozzávetőlegesen háromszor annyi hozzáadott cukrot fogyaszt.

KETT ÉV ALATT NINCS HOZZÁADVA CUKOR

A nyilatkozatot egy szakértői testület írta, amely átfogó áttekintést adott a hozzáadott cukroknak a gyermekek egészségére gyakorolt ​​hatásáról szóló tudományos kutatásról, közös kihívások elé állítva az ilyen típusú táplálkozási kutatásokat.

"A tápanyagok, például a hozzáadott cukrok vizsgálata kihívást jelent, de az idő múlásával a gyermekeknél végzett vizsgálatok száma nőtt. Úgy gondoljuk, hogy ajánlásaink tudományos bizonyítékai erősek és jelentősen segítik a szülőket és a közegészségügy híveit a lehető legjobb táplálkozásban gyerekek "

A szakértői testület azt is javasolja, hogy a hozzáadott cukrok semmilyen módon ne szerepeljenek a 2 év alatti gyermekek étrendjében. Az ebben a korosztályban lévő gyermekek kalóriaigénye alacsonyabb, mint az idősebb gyermekek és felnőtteké, ezért kevés a hely a hozzáadott cukrot tartalmazó ételek és italok számára.

Ezen túlmenően, az íz-preferenciák már az élet elején elkezdődnek, így a hozzáadott cukrok korlátozása segíthet a gyermekeknek az egész életen át tartó preferenciájukban az egészségesebb ételeket.

MILYEN ADATOK CUKOROK?

A hozzáadott cukrok olyan cukrok - ideértve az asztali cukrot, a fruktózt és a mézet is -, akár élelmiszerek vagy italok feldolgozásához és elkészítéséhez használják, akár az asztalnál lévő ételekhez adják, akár korábban. 2018 júliusától az élelmiszer-gyártóknak meg kell adniuk a hozzáadott cukrok mennyiségét, ezért a szakértők azt remélik, hogy könnyebb lesz betartani ajánlásaikat.

"Addig a legjobb módja annak, hogy gyermeke étrendjében elkerülje a hozzáadott cukrokat, ha nagy tápanyagtartalmú ételeket fogyaszt, mint például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, sovány hús, csirke és hal., valamint korlátozni a kis tápértékű ételeket "- mondta Vos.

A gyermek etetése során figyelembe kell venni, hogy a becsült kalória, amelyre a gyerekeknek szüksége van, napi 1 000 értéket tartalmaz a 2 évesnél idősebb ülő gyermekeknél, körülbelül 2400 az aktív lányoknál 14 és 18 év között, és 3200 a 16 éves gyermekeknél. -18 és aktív.

"Ha gyermeke megfelelő mennyiségű kalóriát eszik az egészséges testsúly eléréséhez vagy fenntartásához, nincs sok hely az ócska ételeknek, ami alacsony tápértéket jelent, ahol a legtöbb hozzáadott cukor megtalálható" - mondta. Ön.

A nyilatkozat megjegyzi, hogy a hozzáadott cukrok egyik leggyakoribb forrása a cukros italok, például szódavíz, gyümölcsitalok, sportitalok, cukros teák és energiaitalok.

"A gyermekek nem fogyaszthatnak heti 8 uncia-nál többet cukorral édesített italokat (250 gramm), azonban jelenleg a gyerekek hetente nagyobb adag cukros italokat isznak" - magyarázta Vos.

A nem tápláló édesítőszerek, például az aszpartám, a szacharin és a szukralóz rutinszerű használatának a gyermekek étrendjében történő vagy ellen irányuló kutatások hiánya miatt a szerzők úgy vélték, hogy nem tehetnek ajánlást ezeknek az édesítőszereknek a nem kalóriatartalmára vagy ellen. Nem ismert továbbá, hogy a természetes gyümölcslevek (100% gyümölcs) magas cukortartalma ugyanolyan aggodalmat okozhat-e, mint a hozzáadott cukrot tartalmazó italok.

További tippek a hozzáadott cukorral rendelkező élelmiszerek visszaszorítására: a feldolgozott édes ételek kerülése, amelyek általában hozzáadott cukrokkal vannak tele, például gabonapelyhek, sütik, sütemények és sok, kifejezetten gyermekeknek forgalmazott étel, például édes gabonafélék.