Ha egzotikus gyümölcsökről beszélünk, az eperfa az egyik. A kalória eperfa gyümölcs Különleges téma, mivel ez a gyümölcs nagy népszerűségnek örvend a Földközi-tengeren és az Ibériai-félszigeten. Története és eredete a görög mitológiába nyúlik vissza, ahol azt hitték, hogy ez a fa Geryon vérének terméke, amelyet a Herkulesszel folytatott csatában ömlött, a rómaiak felajánlották egy Carnea nevű nimfának, az Ibériai-félszigeten I. Leon pápa volt., a nagyszerű, aki úgy döntött, hogy ezt a gyümölcsöt nagy mennyiségben termeszti a vallási meggyőződés miatt, hogy ez egy szent gyümölcs, amelyet minél több embernek meg kell kóstolnia.
Az eperfa gyümölcse egy olyan fáról származik, amelynek magassága legfeljebb 7 méter lehet, és úgynevezett Arbutus Unedo és az Ericaceae családhoz tartozik, az eperfa gyümölcse kerek, szabálytalan felülettel, amely csoportosan lóg a száron, sárga színű, és érlelődésekor vörösesre változik. Olyan szín, amely vonzza az étkező szemét, a színtől függetlenül az eperfa gyümölcsének kalóriái.
Kiderül, hogy az eperfa nagyon híres, és szimbólumként megtalálhatjuk a spanyol Madrid város címerén, valamint egy medvét és egy 7 csillaggal ellátott kék csíkot, amely egyfajta diademet ill. koronája a tetején. De annak ellenére, hogy különböző dolgokban, különböző helyeken és különböző módon ábrázolják, sokak szemében ismeretlen egy fontos rész, és ezek kalória eperfa gyümölcs.
Táplálkozási értékelés
Az étel kalóriáinak mennyiségét 100 gramm alapján vizsgálják, ezért minden elfogyasztott 100 gramm eperfához kb. 101 kalória, a 2000 kcal alapján, amelyet a napi étrendben meg kell fedeznünk. Az eperfa gyümölcsének kalóriáját 24 gramm szénhidrát, 0,9 gramm fehérje és 0,6 gramm zsír adja, nagy mennyiségben tartalmaz oxálsavat, C-vitamint, cinket, vasat, káliumot és egyéb elemeket.
A 24 gramm szénhidrát közül, amely hozzájárul a szamócafa, a fruktóz az, amely nagyobb mértékben, 28% -ban 21% glükóz, szacharóz 2% -ban, végül maltóz 1% -ban. A legújabb tanulmányok szerint ennek a gyümölcsnek magas a kardioprotektív hatása, mivel magas az antioxidánsként funkcionáló flavonoidok tartalma, és amelyekből a szív- és érrendszeri egészség javítását elősegítő anyagok szintetizálhatók, különösen a vérlemezkék hipergregációs problémáiban.
Az eperfa gyümölcse kalóriatulajdonságai miatt Használható élelmiszerekben, például lekvárokban, alkoholtartalmú italokban, például borban, és desztillációja szerint kiváló pálinkaként is működhet, a gyümölcslé és a lekvár más lehetőség is ennek a finom epernektárnak a kipróbálására.