besamel

Ezzel a diétás cukkini besamellel élvezheti kedvenc receptjeit, de anélkül, hogy aggódna a kalóriák miatt.

Mindannyian tudjuk, hogy a lasagna finom, de ezek olyan ételek, amelyek közülünk aggódik az étrendünk miatt, megpróbáljuk elkerülni. És nem arról van szó, hogy nem szeretjük a házi készítésű béchamelt, de annyi kalóriát tartalmaz, hogy visszatesz minket.

De ezzel a diétás cukkini besamellel sajnálat nélkül elkészítheti kedvenc ételeit. További az teljesen vegán, glutén- és laktózmentes.

Az első dolog, amit tudnia kell, hogy ez nem egy tipikus besamel, mert nincs benne liszt vagy túl sok zsír. Ez valójában egy vastag cukkini krém, amellyel helyettesítheti azokat az ételeket, amelyekre meg kell sütni, például kannellóni és lasagna.

Egy másik dolog, ami tetszik ebben a receptben, az az megfagyhat minden gond nélkül. Legfeljebb egy hónapig tart a fagyasztóban. Használat előtt ne felejtse el alaposan megkeverni, hogy frissen megjelenjen.

Diétás cukkini besamel

Finom vegán és liszt nélküli béchamel, amellyel lasagnát és cannellonit használhat.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept típusa: szószok
  • Kalória: 75
  • Adagok: 500 g
  • Elkészítési idő: 2M
  • Főzési idő: 29M
  • Teljes idő: 31M

Hozzávalók

  • 550 g cukkini
  • 25 g olívaolaj
  • 70 g hagyma
  • 80 g zöldségital (a receptet itt találja)
  • Só, bors
  • Szerecsendió

Készítmény

Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy jól megmossuk a cukkinit, levesszük a végét és zöldséghámozóval megpucoljuk. Közepes kockákra vágjuk és beletesszük a pohárba. Harapunk közben 2 másodperc, 5. sebesség.

Tiszta ruhát terítünk a munkaasztalra, és megforgatjuk az apróra vágott cukkinit. A lehető legnagyobb mértékben megszárítjuk. Megtehetjük finom hálós gumibetétellel is, de ugyanannyi vizet nem fogunk kinyerni.

Amíg jól engedjük a cukkinit, az olajat beletesszük a pohárba, és felmelegítjük 3 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

Megpucoljuk a hagymát, és amikor lejárt az ideje, darabokra vágjuk és beletesszük a pohárba. Harapunk közben 2 másodperc, 5. sebesség. Engedje le a hagymadarabokat a pengékre, adja hozzá a jól lecsepegtetett cukkinit, és pirítsa meg 10 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.

Idõ után hozzáadjuk a növényi italt, megsózzuk, borsozzuk és hozzáadunk egy kis szerecsendiót. Mindent együtt főzünk 15 perc, 100º, 1. sebesség.

Az idő végén ellenőrizzük, hogy a cukkini nem tartalmaz-e túl sok folyadékot, és közben összetörjük 30 másodperc, 5. sebesség.

Kivesszük a poharat, és a kedvenc receptünkben használjuk.

Évfolyamok

Szerecsendió hozzáadásakor legyen óvatos, mivel ez egy olyan fűszer, amely sok ízt ad, és feleslegesen kellemetlen lehet.