Nagy energiafogyasztással és gyors asszimilációval a cukor kis mennyiségű egyéb anyagot is tartalmaz tápanyagok .
Különbségek a fehér cukor és a barna cukor között
A fehér cukor kb. a-t tartalmaz 99% szacharóz, - diszacharidok (a tápanyagok tápanyagcsoportjába tartoznak) szénhidrátok vagy szénhidrátok), amelyet egy rész glükóz és egy másik fruktóz alkot. Ezért táplálkozási hozzájárulása rendkívül energikus és a test gyorsan beolvad. Minden gramm hozzávetőlegesen 4-et tesz ki kalória (387Kcal/100 gramm)
A barna cukor, mivel néhány melasszal is készül, a szacharóz mellett kis mennyiségben tartalmaz ásványok mint a magnézium, a réz és a vas, és a B csoport vitaminjai. Mindazonáltal meg kell említeni, hogy nagy mennyiségeket kellene elfogyasztani ahhoz, hogy ezek a tápanyagok biztosan jelentősen hozzájáruljanak, és más élelmiszerekben nagyobb legyen a jelenléte.
Mindkét esetben a glikémiás index magas (70). A cukorfogyasztás szabályozásának problémája nem annyira abban rejlik, hogy édesítőszerként adunk egy kávéhoz vagy joghurthoz, hanem abban, hogy az élelmiszerben elrejtett cukor.
- Friss és sózott tőkehalkalória, glikémiás index és tápérték; Etetési zóna
- Alacsony kalóriatartalmú cukormentes banán édesburgonya brownie - egészséges Katy
- Megfelelő étel otthonról - Free Zone
- Egész nádcukor tulajdonságok, kalóriák és tápértékek La Crónica Del Pajarito
- Diéta Miért olyan veszélyes az egészségre a fehér rizs, mint a cukor?