A cukorbeteg rokonok fogyaszthatnak zsírt anélkül, hogy híznának, de nem tolerálják a kenyeret, a zabot, a rizst és a gyümölcsleveket.

RIASZTÁS: Anélkül, hogy édes lenne, egy tányér zabpehelyben 8 evőkanál cukor van.

étel

Egészen a közelmúltig egyik latin-amerikai országban sem volt 15% az elhízás, de 1980-ban megkezdődött a háború a telített zsírok ellen, aminek következtében a reggeli sajtot gabonafélékkel helyettesítettük. Ennek eredménye, hogy jelenleg minden országunk meghaladja az elhízás 15% -át.

Már jól ismert, hogy a tejsavófehérje és az almaecet elengedhetetlen a cukorbetegek étrendjében, de ez a 10 zsíros étel segít a fogyásban is.

A tejből származó zsír megvédi a szívet (4) és megakadályozza a cukorbetegséget, mert tele van K2-vitaminnal és butiráttal.

Bár hihetetlennek tűnik, a zöldségek egészségesek, mert a belekben lévő baktériumok vaj készítésére késztetik őket. Ezek a vastagbélben található jó baktériumok a zöldségekből származó rostokat használják a butirát előállításához. (FIGYELEM: a butirát neve angolul a butter, butter szóból származik). A butirát segít a fogyásban, csökkenti a triglicerideket és javítja az inzulinrezisztenciát (5). A legtöbb butirátot tartalmazó sajt és vaj az.

Ezenkívül a sajtok ízletesebbé teszik a zöldségeket.

Bármilyen sajtot megehetnek sajnálkozás nélkül (még akkor is, ha sok zsírt választanak), de a legjobb a túró vagy a túró, mert sok a tejsavófehérje.

Az étcsokoládé Isten ajándéka a brokkoli készítéséhez (ez a kevés egészséges étel egyike, amely ízletes). A szerotonin növelésével csökkenti a szorongást, és antioxidánsai jobbak, mint az atorvasztatin, hogy megakadályozzák a szívbetegségeket. Csak ki kell választania, amelynek több mint 72% -a van kakaó

Ez egy bűnöző, aki azt javasolja, hogy dobja el a sárgáját. Minden tanulmány kimutatta, hogy a tojás fogyasztása nem emeli a koleszterint (1), de a paradigmák megváltoztatása nehéz. Csak a tejsavófehérje képes nagyobb mértékben csökkenteni az étvágyat (2), de a tojás olcsóbb. Kimutatták, hogy napi 3 tojás fogyasztása megakadályozza a cukorbetegséget (3).

Szinte az összes gyümölcs sok cukrot tartalmaz, de az avokádó és a kókusz csak cukor nélkül (csak 1 gramm).

  • az avokádó olívaolajnak tűnik (mindkettő rendelkezik olajsavval)
  • a kókusznak köszönhetően édességeket fogyaszthat, anélkül, hogy meghízna
  • gazdagok az étvágyat szabályozó rostokban (7 gramm rost)
  • az avokádóban több a kálium, mint a banánban
  • csökkenti a triglicerideket

A kókuszolaj az 5 élelmiszer egyike, amelyek úgy viselkednek, mint a metformin, mert javítja az inzulinrezisztenciát (az elhízás fő örökletes oka).

A hasi zsír elégetésére legjobb halak a zsíros halak, mint a lazac, a pisztráng, a makréla, a szardínia és a hering. A cukorbetegek számára a legjobb ételek közé tartoznak.

A dió, a pisztácia, a szeder, a mandula, a makadámia és még sok más egészséges zsírban és rostban gazdag. A növényi eredetű fehérje jó forrásai is. Megbánás nélkül megehetik őket.

Az olívaolaj kiváló választás salátákhoz és főzéshez is. Zárt fedéllel, sötét, száraz helyen kell tárolni. Még főzetlenül is elhasználódik a nedvességtől és a fénytől (1, 2).

VIGYÁZAT: soha ne főzzön olyan növényi olajokkal, mint a kukorica, szezám, szója vagy repceolaj. Ne használjon margarint is.

Orvosi ajánlás

Ne féljen a jó zsírtartalmú ételektől, mint a vaj és az étcsokoládé.