A Nemzetközi Diabétesz Szövetség (IDF) szerint a cukorbetegség a világon mintegy 382 millió embert érint, és becslések szerint 2035-ben 592 milliót érint ez a krónikus betegség.

cukorbetegség

Ennek a betegségnek az egyik fő jellemzője a magas vércukorszint (glükóz); Ezért az IDF az egészséges táplálkozás fontosságára összpontosított, amely kulcsfontosságú tényező a cukorbetegség elleni küzdelemben, valamint az egészség és a fenntartható fejlődés sarokköve.

Az egészséges táplálkozás segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, és alapvető része a betegség minden típusának hatékony kezelésében, elkerülve a szövődményeket.

A cukorbetegségnek három típusa van: 1-es típusú (vagy inzulinfüggő), amelyben a magas vércukorszint a hasnyálmirigy inzulinhiányos vagy elégtelen termeléséből adódik; 2. típusú (vagy nem inzulinfüggő), amelyben a vércukorszint növekedése az inzulin hatástalan alkalmazásának köszönhető - főként a túlzott testtömeg és a fizikai inaktivitás miatt -, és amely a világ eseteinek 90% -át képviseli; és a terhességi cukorbetegség, amely csak terhesség alatt emelkedett glükózszintből áll.

Bárki, aki cukorbetegségben szenved, a nem megfelelő étrendi bevitel, a túlzott fizikai aktivitás vagy az inzulin vagy a betegség kezelésére felírt gyógyszerek túlzott adagja csökkentheti a vércukorszintet, az úgynevezett hipoglikémiát.

A hipoglikémia legsúlyosabb következményei az agy károsodásához, eszméletvesztéshez vagy akár kómához kapcsolódnak. Éppen ezért az elmúlt években olyan nagy figyelmet fordítottak az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó betegek fontosságára.