David de la Cruz, örül a sárga meznek az Euskal Herriko Itzulia dobogóján.: MICHELENA

david

Húson, halon, zöldségen és zöldségen alapuló étrendből áll, és eldobja a tésztát és a tejterméket

JOSEBA LEZETA | SZENT SEBASTIÁN.

2017. április 6., 08:41

David de la Cruz különös kerékpáros. Valójában 17 vagy 18 évesen kezdett el kerékpározni. Addig különböző sportokat űzött. Többnyire gyalog futott. Minden megváltozott, miután megvásárolt egy BH kerékpárt 500 euróért. Vele felfedezte a kerékpározást.

Nagyon ügyelt az ételek kérdésére is, amelyre annak idején a paleo diétát választotta. A 27 éves szabadábeli katalán a két évszakkal ezelőtti Baszkföldi túrán így magyarázta: „Húst, halat, zöldséget, zöldséget, gyümölcsöt és diót eszem. Vizet iszom. Ha lehetséges, lemondok minden egyéb élelemről. Könnyű betartanom ezt a diétát, amikor otthon vagyok, és bonyolultabb, ha a csapattal megyek ».

Baszkföldi túra: David de la Cruz nyer a harmadik szakaszban

KépekbenEz volt az indulás Vitoriából

ForgalomKeringési problémák San Sebastiánban

EredményekLásd a Baszkföldi túra teljes osztályozását

Az Azkoitiarra kerékpáros, Mikel Elorza, ma az Amore Vita soraiban, szintén paleo diétához folyamodott allergiájának gyógyítására. "Nekem jól ment" - mondja. Marcos Llorente, az Alavés labdarúgója is hű az ilyen típusú étrendhez.

"Inkább nem eszem tésztát" - jelzi az Euskal Herriko Itzulia új sárga trikója. Tejtermékeket, sót és hüvelyeseket sem. Ez az alapja a paleo étrendnek, amely nevét annak köszönheti, hogy a paleolitikumból származik. Fogadjon az adott korszak emberének táplálkozására.

"Azt hittem, jól étkeztem, amíg 2013-ban meglátogattam Carlos Pérezt. Azért mentem el hozzá, mert allergiás problémái voltak" - vallotta be De la Cruz. «Teljesen ideges voltam, miután meghallgattam. Néhány perc múlva meggyőződtem arról, hogy az étrendem helyes, és arra gondoltam, hogy nagyon rosszul eszem. Tudományos alapokkal és komoly motívumokkal magyarázta a Paleo-diéta tapasztalatait. És kezdtem eláztatni a könyveit. Rájöttem, hogy nem tudok enni. Olyan egyszerű.

Elismeri, hogy a paleo diéta kezdete nehéz volt számára. „Paleolit ​​őseink így ettek: gyümölcsök, magvak, hús, hal, tojás és dió. Úgy döntöttem, hogy megszüntetem az étrend egy részét, amelyet annyira beültettünk a társadalomba. Az első hónap nehéz volt, mert megszokta a zsírt, cukrot, lisztet. Azonban hamarosan kezdtem érezni a javulást ».

De la Cruz hozzáteszi, hogy „megpróbálom követni őt a levélig. De a kerékpáros szakma arra kényszerít, hogy bejárjam az egész világot, hogy meglátogassam a különböző országokat és kultúrákat. Azt tervezem, hogy alkalmazkodom és fenntartom az egyensúlyomat ».

"Rizset, burgonyát és hajdina kenyeret eszem az étrendem kiegyensúlyozásához"

Maga az élsport növeli a nehézségeket. „Egy verseny és egy nagy edzésterhelés napján 5000 és 6000 kalóriát tölthetek el. Szüksége van "benzinre" a gyógyuláshoz. Világos vagyok, hogy sem a tészta, sem a kenyér nem kényelmes nekem. Hogy megtaláljam ezt az egyensúlyt, amikor nem vagyok távol, rizshez, burgonyához és hajdinás kenyérhez fordulok, amelyet a saját otthonomban készítek ».

Nem lett rossz. Tegnap boldog voltam Donostia-ban: «Nehéz nap volt, nagyon nehéz, de ugyanakkor gyönyörű is. A csapat maximálisan segített abban, hogy aláírjak egy nagyszerű napot, mert Kittel Belgiumban is nyert ».

Elmesélte mozgalmát Mendizorrotzban: «Cherel (Ag2r) elindult, és úgy döntöttem, hogy elmegyek vele. Én azonban csak néhány méterrel magasabban láttam magam. Bár némi levegő fúj, és még hosszú út áll előttünk, mentem előre, hogy lássam, szól-e a fuvola ». Kijött arccal.

Itt az ideje megvédeni a vezetést. „Nem lesz könnyű, mert nehéz napok jönnek, és ebben a peloton magas a szint. Sok csúcsembert látok a versenyen. Nézzük meg, meg tudjuk-e tartani a lehető legjobb módon a sárga trikót ».

Mielőtt rátért a kerékpározásra, reggelenként egy szupermarketben dolgozott, a délutánokat pedig tanulmányokkal töltötte. Iñaki Jaunikorena a Caja Rural parancsnoksága alatt állott: «Andorrában a Grandvalira amatőr csapatba futott be. Purito Rodríguez pártfogoltjának tekintették ».