Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD 2019.01.28., Hétfő

elhízás

A Spanyol Elhízás Társasága (SEO-SEEDO) részt vesz a madridi Fusión gasztronómiai csúcstalálkozón, amelyet ma és szerda között tartanak a fővárosban, azzal a céllal, hogy bevonják az éttermi és vendéglátóipari szakembereket a túlsúly elleni küzdelembe.

Ennek a társaságnak van egy kiállítója, ahol tájékoztatni fogja az endokrinológusokat és a dietetikusokat az egészséges táplálkozás és a testmozgás fontosságáról az Egészséges Gasztronómia és az Étel dekalógusa révén, amelyet megelőző módon elősegít, amellett, hogy testméretet végez a testben (zsír és izom) tömeg) azoknak, akik az ön standjához érkeznek.

Az elhízás betegség

A SEO-SEEDO azt üzeni, hogy az elhízás betegség. Ehhez infográfiái lesznek, amelyek részletezik az okokat, mint például az alvászavarok (néhány órás alvás és a rossz minőségű alvás), a táplálkozási (sok evés, nagy adagok, a felesleges zsír és cukor, az étkezések közötti nassolás és a csoda diéták) a

mozgásszegény életmód (mindig autóhasználat, nem sportolás, sok órás ülés) és stressz (érzelmi feszültség és szorongás).

A megoldások nyugodt alváson mennek keresztül (7 és 8 óra közötti alvás, elkerülhető a zaj és az éjszakai fény); egészséges táplálkozás (a cukorbevitel, az adagok csökkentése, az étkezések közötti nassolás és a gyümölcs- és zöldségfogyasztás mindennap), fizikai aktivitás (lépcsőn járás, sportolás, séta

napi és aktív szabadidő, például tánc ...), és pihenés (ne nyugtassa meg a szorongást étellel, jól aludjon, pihenjen és társasági életben éljen).

A tudományos társadalom védekezik arról, hogy az elhízás betegségként való felismerése - amint azt az Egyesült Államok már tette - elősegíti a klinikai gyakorlat módosítását, növeli az orvosok elkötelezettségét ezen állapot mellett, és fokozza a gazdasági és tudományos befektetéseket a megelőzés és a kezelés javítása érdekében.

Az egészséges gasztronómia dekalógusa

  1. A főzéshez kulináris zsírként használjon extra szűz olívaolajat vagy magas olajtartalmú napraforgóolajat. Extra szűz olívaolaj öntethez.
  2. Előtérbe helyezze azokat a készítményeket és kulináris technikákat, amelyek a lehető legnagyobb mértékben csökkentik az energiafogyasztást és az alacsony zsírtartalmat.
  3. Az első két fogás egyikében főzöldséget, zöldséget vagy hüvelyeseket kell tartalmaznia.
  4. Minden második ételből egy fehér vagy kék halra vagy sovány húsra kell épülnie.
  5. A zöldségeket, a zöldségeket és a hüvelyeseket helyezze előtérbe a második fogás köreteként.
  1. A desszert ajánlatnak mindig tartalmaznia kell friss szezonális gyümölcsöt és/vagy dióféléket.
  2. A tejdesszerteknek tartalmazniuk kell az alacsony zsírtartalmú lehetőséget (félzsíros vagy sovány).
  3. Fontosabbá kell tenni a víz, mint rendszeres ital fogyasztását. Alkoholfogyasztás esetén használjon egyedi egységeket.
  4. Használjon lehetőleg a helyi gasztronómiai és közeli termékeknek megfelelő szezonális ételeket.
  5. Jelentse az összes kalóriát és kínáljon felét.

Az edény az elhízás megelőzésére

A SEO-SEEDO elmagyarázza a találkozó résztvevőinek, akik a kiállítóhoz érkeznek, mi az étel az elhízás megelőzésére.

Útmutató, amely egyszerű képeken keresztül igyekszik elérni a lakosságot arról, hogy mik legyenek azok az ételek, amelyek a napi étrend alapjául szolgálnak.

Emlékeztetünk arra, hogy naponta legalább két adag zöldséget és legalább három darab egész gyümölcsöt kell megennie.

Az is, hogy a teljes kiőrlésű gabonák magasabb fogyasztása a jobb testsúlykontrollhoz kapcsolódik, és hogy a fehérjében gazdag élelmiszerek állati eredetűek, fontos, hogy változtassunk ezen élelmiszercsoport megszerzésének forrásain (húsok: hetente kevesebb mint hatszor; halak): legalább hetente négyszer; tojás: hetente négy-hat; hüvelyesek: hetente kétszer-háromszor és sajtok: kis adagok vagy friss vagy fölözött sajtok).

Javasoljuk továbbá, hogy igyon vizet (legalább 6 pohár naponta), és naponta 2-3 adag tejet és joghurtot fogyasszon, jobb sovány vagy alacsony zsírtartalmú.

Az olívaolaj használatát illetően napi 3 evőkanál és mérsékelt diófogyasztás, mivel ez segít megelőzni a krónikus betegségeket anélkül, hogy növelné az elhízás kockázatát.