Latin-Amerikában minden kétszáz lakos közül egynek celiakia lehet. Ez minden egyes országot más és más tünetekkel érint. Ha ebben a populációban tartózkodik, akkor már tudni fogja, hogy fontos tényező a celiakiak étrendje.

coeliakos

Egyes egyéneknél a kellemetlenség hevesebb lehet, mint másoknál. Ezt a betegséget elsősorban a glutén intolerancia jellemzi. Mivel tudjuk, hogy nehéz alkalmazkodni az új étrendhez és megérteni, segítünk néhány tippet és a tiltott ételek listáját.

Vegye tudomásul, és csökkentse a bosszantó tüneteket.

Mi a tanácsos az ilyen stílusú étrend megkezdése előtt?

Mielőtt elkezdené a celiakia étrendjét, előzetesen bélbiopsziát kell végrehajtani a glutén intolerancia feltárására. Ez azért ajánlott, mert Bizonyos esetekben a cöliákiát gyakran összekeverik a ingerlékeny vastagbél vagy laktóz-intoleranciával.

Ha lisztérzékenységet észlelnek, akkor az egész életen át ajánlott szigorúan betartani az étrendet. Ne feledje, hogy a minimális gluténfogyasztás károsíthatja és károsíthatja a beleket.

A celiakia étrendjében tilos ételek

A glutén egy olyan fehérje, amely jelen van a gabonafélékben, például a búzában, a rozsban és az árpában . A Science-ben megjelent tanulmány szerint ennek a fehérjének a vegyületei csak rontják a lisztérzékenység állapotát. Ezekben az esetekben a következők fogyasztása:

  • Liszt és kenyér búzából, árpából, rozsból vagy zabból.
  • Sütemények és sütemények, például sütik, sütemények és kekszek.
  • Tészta és búzadara.
  • Erjesztő gabonafélékből, például sörből, malátából vagy folyékony zabból készült italok.
  • Rázzon italokat és csokoládét.

Ellenőrizze a címkéket, és ügyeljen az összetevőkre

Vannak más gyártott élelmiszerboltok, amelyek bizonyos mennyiségben glutént is tartalmazhatnak. Ezekben az esetekben mindig ajánlott ellenőrizni a gluténtartalmat a fogyasztandó termékek címkéjén.

Ahogy vannak tiltott ételek, olyanok is vannak, amelyek gluténmentesek, és jelentős adagokban fogyaszthatja őket.

A lisztérzékeny étrend kiegyensúlyozottá tételéhez tanácsos minden étkezéshez napi adag zöldséget, gyümölcsöt és fehérjében gazdag ételeket adni. Fontos továbbá napi három-öt étkezés. Ezeket három teljes ételre és két snackre kell felosztani. A fő élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak glutént, a következők:

  • A tojások .
  • A gyümölcsök.
  • Tej és származékai.
  • Hús, hal és kagyló.
  • Hüvelyesek, zöldségek és zöldek.
  • Rizs, cukor és kávé.
  • Kolbászok, például sonka és mortadella.
  • Olaj, só és fűszerek.

Ne feledje, hogy az elsődleges prioritás mindig a friss ételek fogyasztása az ultrakész feldolgozás helyett. Ez utóbbiakról kiderült, hogy károsak az egészségre.

Ellenőrizze az étrend-kiegészítők címkéjét

Abban az esetben, ha valamilyen vitamint, gyógynövényt vagy táplálékkiegészítőt szeretne bevenni, tanácsos mindig orvosi rendelvényt tartani fogyasztása előtt.. Ennek oka, hogy egyesek gluténban gazdag ételeken alapulnak, ezért a test javának javára károsak.

Helyes szakmai ajánlás után figyelnünk kell az élelmiszerek és étrend-kiegészítők címkézésére, annak megfelelő ellenőrzésére, hogy összetételükben vagy gyártásukban nem szerepelnek-e gluténszármazékok.

Ugyanígy kerülni kell az öngyógyítást. A lisztérzékenységben szenvedők esetében orvoshoz kell fordulni a gyógyszer típusáról, hogy ellenőrizze, hogy gluténmentes-e.

Tanuld meg irányítani a hangulatváltozásokat

A gluténmentes étrendhez célszerű olyan életmódot is hozzáadni, amely nem ülő jellegű. A fizikai aktivitás segít kezelni a stresszt és a szorongást. A lisztérzékenységben szenvedők szorongásba kerülhetnek, vagy epizódjaik lehetnek Rosszkedv állapota miatt.

Normális esetben ezek a hangulatváltozások az étrendhez való alkalmazkodás során fokozatosan csökkennek. A testmozgás csak segít felszabadítani ezt az energiát.

Tudjon meg többet a helyettesítőkről, amelyek segítenek a változatos étrendben

Jelenleg már vannak olyan termékek, amelyeket celiakia esetén fogyaszthatnak, például gluténmentes tészta, rizs és kenyér. Is, kutatások szerint a búza elfogyasztása a fenyegetés bármely ember egészsége érdekében, nem csak celiakia. Vannak elismert egészségügyi intézmények, amelyek teljes terveket kínálnak a gluténmentes étrend betartására.