A KORÁBBI HALÁL ÉS A CSONTTÖRÉSEK KOCKÁZATA
Egy tanulmány azt mutatja, hogy napi három pohárnál több tej elfogyasztása korai halálhoz és a csonttörések kockázatának növekedéséhez vezethet
A tejet hagyományosan a legegészségesebb ételnek tekintették, magas kalciumtartalmának köszönhetően különösen jó a csontok erősítésére. Azonban egy ideje a laktóz-intoleranciában és más kapcsolódó állapotokban szenvedők növekedése készteti őket keresésre a tehéntej alternatívái.
Akik a szója- vagy a mandulatejre való átálláson gondolkodnak, a British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány eredményeinek megismerése után még több okot találnak: több mint három pohár tejet naponta lehet egy korai halál és a csonttörések fokozott kockázata különösen a nőknél.
Ezt próbálta megmutatni a professzor Karl Michaelsson a svéd Uppsala Egyetemről, amelynek kutatásai szerint nagy mennyiségű tej fogyasztása nem jó a csonttörések megelőzésére.
Nem csak ez, 20 év kutatás után arra figyelmeztetnek, hogy nagyobb a fogyasztás a nőknél és a férfiaknál "Magasabb halálozási arányhoz köthető".
Azoknak a nőknek, akik naponta három vagy több poharat ittak, 90% -kal nagyobb volt az idő előtti halálozás kockázata
E következtetések levonása érdekében 20 éven keresztül elemezték a tejfogyasztás hatásait egy mintában 61 000 39 és 74 év közötti nő, valamint több mint 45 000 45 és 79 év közötti férfi (akiket 11 évig felügyeltek).
Nők és tej: megnő az idő előtti halál kockázata
Két évtizedes megfigyelés után a tanulmány önkénteseinek egészségi állapota Michaelsson és csapata megfigyelte, hogy a tejfogyasztás átfordul megnő a törések esélye és hogy azok a nők, akik naponta háromnál több poharat (kb. 700 ml) ittak, kétszer iszogattak nagyobb valószínűséggel hal meg korábban, mint azok, akik kevesebbet fogyasztottak.
A vizsgálati időszak végén a vizsgáltak közül 25 000-en haltak meg, 22 000-en pedig csonttörést szenvedtek. „Azoknak a nőknek, akik naponta három vagy több poharat ittak, 90% -kal nagyobb volt az idő előtti halálozás kockázata, 60% -kal nagyobb volt a csípőtáji törés és 15% -kal magasabb a csonttörések kockázata, mint azoknál, akik kevesebbet fogyasztottak egy pohárból. ”- magyarázza a professzor.
Magas vagy alacsony fogyasztása alig befolyásolja a férfiakat
Az elemzett férfiak esetében a A több vagy kevesebb tejet fogyasztók közötti halálozási aránybeli különbségek nem voltak túl jelentősek. A három pohárral ittak körülbelül 20% -a halt meg a következő 10 évben, szemben azokéval, akik csak egy poharat ittak.
Sokkal kevésbé feltűnő adatok a teljes készlet átlagának értékelése óta, a A férfiak 19% -a meghalt ugyanabban az időszakban, függetlenül a napi fogyasztott tejetől.
Nem is volt alig van különbség a törések arányában. Azonban azok között, akik kevesebb, mint egy poharat fogyasztottak naponta, "kissé csökkent a csípőtáji törés kockázati tendenciája" - mondja Michaelsson.
De a tej nem volt jó a csontoknak?
A kutatás megállapította, hogy a tej növelte a halálozás kockázatát, ha naponta legalább két poharat fogyasztanak. Azt is kiemelik, hogy ez a tény „nyilvánvaló volt mindenféle tejjel".
A szerzők egyik oka annak, hogy a tehéntej-fogyasztás ezen konnotációit magyarázzák, az, hogy magas a Galaktóz, egyfajta cukor, amelyet különböző vizsgálatok kimutattak felgyorsítja az öregedést és lerövidíti az életet.
A tejben lévő zsír megszünteti a kalcium pozitív hatásait ebben az ételben
Amint azonban az elején említettük, egyetlen pillanatban sem állítják, hogy ezek az eredmények véglegesek. Inkább ragaszkodnak ahhoz az elképzeléshez lehetetlen következtetéseket levonni vagy ajánlásokat tenni a tejfogyasztásról további vizsgálatokig.
Michaelsson úgy véli, hogy „az eredmények nem alkalmazhatók más etnikai származású vagy a laktóztól eltérő toleranciájú emberekre”, ezért A vizsgálati mintát ki kell terjeszteni Svédországon kívüli más országokra is, számítva más típusú változókra is, például az elfogyasztott tej minőségére vagy a tehenek etetésére.
Egyéb egészséges tejtermékek
A tej nem biztos, hogy jó, de vannak alternatívák. Valójában a kutatás a társulást szolgálta alacsonyabb halálozási és törési arány tejtermékek, például sajt vagy joghurt fogyasztása esetén.
Míg a tejben lévő zsír megszünteti az ebben az ételben található kalcium pozitív hatásait, a alacsony zsírtartalmú tejtermékek jótékony hatással vannak a csontok egészségének javításával és a szívrohamok kockázatának csökkentésével.