A tej és származékai kalciumban és fehérjében gazdag ételek csoportja (a tehéntejnek az anyatejéhez képest háromszorosa), és mivel folyékonyak vagy félig folyékonyak (tej, joghurt, turmixok ...) a gyerekek több fehérjét fogyasztanak azok, amelyek egészséges módon képesek asszimilálódni.

hónapos kortól

A gyermekek, akik mesterséges tejet isznak, már tehéntejfehérjét vesznek

Az indító és folytató formulák (1. és 2. típus) tehéntejből származnak, amelyet úgy kezeltek, hogy csökkentse a fehérje koncentrációját és módosítsa a fehérje típusát annak érdekében, hogy a csecsemők asszimilálódjanak.

Fehérje azonban még mindig tehéntej, tehát allergén szinten ugyanolyan kockázattal járnak, mint a módosítatlan tehéntej.

Ezért nem ajánlott a szoptatós anyáknak, akik 16 hetesen kezdenek dolgozni, csecsemőiknek mesterséges tejet adni, hanem kifejezett tejjel, vagy ennek hiányában négy hónap múlva várni egy kicsit, és gyümölcsöt kínálni, zöldségek, hús vagy gabonafélék; Emiatt nem ajánlott folyékony oldatként a tej után történő fogyasztása a gabonafélék elkészítéséhez (mivel anyatejjel, vízzel és zöldséglevessel készíthetők).

A szoptatott gyermeknek nem kell tejet vagy tejtermékeket inni szoptatás közben, 6 hónapos vagy 2 éves korban. Nyilvánvaló, hogy csak azért, mert nincs rá szükség, még nem jelenti azt, hogy nem veheti el őket.

Az 1. vagy a 2. típusú tápszert tartalmazó tápszerrel táplált gyermekeknek 6 hónapos kortól napi 500 ml tejet kell kínálni.
Ha más tejterméket (például joghurtot) adunk hozzá, akkor túl sok fehérjét vesz be, és feleslegesen túlterheljük a veséjét.

Néhány anya csökkenti a tejfogyasztását (például napi 375 ml tejet ad) 125 ml joghurt hozzáadásához. A fehérje továbbra is felesleges, mivel a joghurt harmadával több fehérjét tartalmaz (kb. 3,3 gramm/100 ml), mint a 2. típusú tej (kb. 2,1 g/100 ml).

Az ideális és ajánlott az az egyetlen tejtermék legfeljebb egy évig az anyatej vagy a mesterséges tej.

A módosítatlan tejfehérjék mikrovérzést okoznak

Egy másik ok, amiért 12 hónap után ajánlott elkezdeni a nem adaptált tejtermékek fogyasztását, az az a módosítatlan tehéntejfehérjék mikrovérzést okoznak a csecsemők emésztőrendszerében.

Ha figyelembe vesszük, hogy a gyermekek körülbelül 30% -ának meglehetősen alacsony a vasszintje, és hogy a fennmaradó 70% -nak is meglehetősen alacsony a vasszintje, akkor teljesen kontraproduktív, ha a csecsemő ilyen típusú vérzést szenved, mivel a vérveszteség növeli a vérszegénység valószínűsége.

Néhány észak-európai országban tehéntejet kínálnak csecsemőknek 9 hónapos kortól. Úgy tűnik, hogy ebben a korban már nem szenvednek a fent említett mikrovérektől, azonban tanácsos megbizonyosodni arról, és várni kell 12 hónapot (ekkor szintén kisebb az allergiás reakció kockázata).

Egész, félzsíros vagy fölözött?

Bár az élelmiszeripar démonizálta a zsírokat, mind felnőttek, mind csecsemők és gyermekek számára, és mindenekelőtt nagyon szükségesek.

A teljes tej (Csak a tejről beszélek, de a származékokra is utalok) fontos zsírforrás, ezért ajánlott az élet első két évében.

A sovány tejtermékek nem ajánlottak, mivel nem tartalmaznak esszenciális zsírsavakat, vitaminhiányosak és túlterhelik a vesét, mivel sok fehérjével rendelkeznek a kevés energiához. Két év múlva el lehet kezdeni, de ha sokkal jobbra lehet halasztani öt évig.

A félzsíros 24 hónapos kortól elfogadható. A WHO 12 hónaptól elfogadja, de azt javasolja, hogy folytassa az egészet, hogy több kalóriát nyújtson.

A "növekedés" fej

A "növekedési" tejek, amelyeket 3-as típusnak is neveznek, megmutatják a szülőknek, hogy logikai sorrendet követve ez 1 és 2 után megy, ezek kevéssé szükségesek, mert különféle adalékanyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírsavakat biztosítanak, amelyek könnyen megtalálhatók a kiegyensúlyozott gyermeki étrendben.

Idézőjelek a növekedésről is, mert nem teszik őket növekedni, bár úgy tűnik, hogy a szülők szándéka az, hogy higgyenek.

Az ilyen típusú tejekkel nem fogok túl sokat nyújtani, mert itt már beszéltünk róluk.

Joghurtok

Pontosan ugyanaz, mint a tej, több fehérjével rendelkeznek, mint amennyire a babának szüksége van. 6 hónaptól felajánlhatók (bár a jelenlegi irányelvek 9 hónapról beszélnek, valószínűleg a fehérje miatt), de jobb, ha csak az évig adják.

A legmegfelelőbb, 12 hónaptól, a természetes, Nem tartalmaz különös adalékanyagokat (amelyek nevére nem szeretnék emlékezni) és édesítőszereket sem. Jobb cukor nélkül adni úgy, ahogy van, nehogy megszokja az édes ízt, és ne adjon hozzá kariogén kapacitásokat. Meglepő módon a legtöbb gyermek mindenféle adalék nélkül elfogadja az ízét.

Tejsodók, habok, csokoládé desszertek stb. Ezek nem joghurtok, ezért kevésbé egészségesek, mint ezek (ha házi joghurtokat szeretnénk készíteni, akkor a tejet erjeszteni kell, és házi pudingot kell készíteni). Magas cukortartalommal rendelkeznek, és jelenleg sajnos egészségesebbek a természetes joghurtot és egy pohár tejet.

Az első joghurtom

Az első joghurtomnak 12 hónaptól kell kezdődnie. Tudom, hogy hatéves kortól ajánlják őket, de ez még mindig normális és jelenlegi joghurt, több vitaminnal és több ásványi anyaggal (bár azt mondják, hogy adaptált tejet tartalmaz).

Néhány nap múlva egy bejegyzést szentelek az ilyen típusú joghurtnak, hogy elmélyülten elmagyarázzam, miért mondom, hogy legfeljebb 12 hónapig jobb, ha nem ajánlom fel nekik.

A sajt

A többi tejtermékhez hasonlóan 12 hónapos sajtot lehet kínálni. Kezdeni ajánlott friss sajt vagy pályázati.

A sajtok (parasztház típusúak) nagyon alacsony minőségű zsírokat tartalmaznak, ezért nem ajánlott hetente többször enni.

Folyékony tejüzem

Jelenleg olyan divatosak a folyékony tejtermékek, mint a "Danonino", és amint azt a bejegyzés elején mondtam, a gyerekek annyi folyékony joghurtot, tejdesszertet, tejet és joghurtot, jelentős mennyiségű fehérjét vesznek fel (a a túlzott hús az étrendben).

Pár évvel ezelőtt az OCU több gyermeki harapnivalót elemzett, ezek között 3féle folyékony tejtermék volt (Yoco Fresa a Nestléből, Danonino eper és banán, valamint Dan’up eper és banán, mindkettő a Danone-ból).

Az elemzés során arra a következtetésre jutottak, hogy nagyon rossz minőségű zsírok vannak, és azt ajánlják, hogy a gyermekek legfeljebb hetente egyszer vegyék be.

Sűrített tej

Hozzáadott cukrot tartalmaz és nagyon magas ozmolaritást (a vesét túlterhelő oldott anyagok nagy koncentrációja), ezért nem megfelelő bébiétel.