Új adatok

A Szívhéten Teresa Padró, a barcelonai IR-Kórház de la Cruz i Sant Pau ICCC szív- és érrendszeri programjának vezető kutatója elmagyarázza az Alimente-nek a sör védelmi mechanizmusait „nélkül”.

Ezen a héten ünnepeljük a Szívhét és különösen a múlt emlékére állítva Nemzetközi Nap szívből. Ezt a mérföldkövet szeretném megemlékezni a fontosságáról vigyázzon életmódunkra valamint annak szükségességét, hogy folytassuk az elmélyülést a az étrendünk és a mindennapjaink részét képező ételek és italok tudományos ismerete.

kardioprotektív

"Szükséges bővíteni a tudományos bizonyítékokat, hogy jobban megértsük, milyen konkrét ételekkel, italokkal vagy kiegészítőkkel tudunk gondoskodni jólétünkről"

Létezik bőséges tudományos bizonyíték ez megmutatja, hogy életmódunk és étkezési szokásaink hogyan befolyásolják közvetlenül egészségünket. Nagy érdeklődés és szükség van azonban a tudományos bizonyítékok bővítésére ezen a területen annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan tudunk bizonyos ételek, italok vagy étrend-kiegészítők fogyasztásával gondoskodni a jólétünkről.

Ez lehetővé teszi számunkra, hogy kritériumokat és javaslatokat hozzunk létre mindegyikük bevitelével kapcsolatban, mindig az ezen vizsgálatok által szolgáltatott bizonyítékok alapján, és ezzel együtt jobban tudja megakadályozni vagy késleltetni - a krónikus betegség súlyosbodásáért felelős néhány krónikus betegség megjelenése életminőség az emberek életciklusuk utolsó szakaszában.

mediterrán diéta

Erre példa a erjesztett italok, mint a sör vagy a bor, amelyek a mediterrán kultúránk és étrendünk részei. Ezeket az italokat számos tudományos kutatás során tanulmányozták, amelyek ezt meghatározzák mérsékelt fogyasztás ugyanez érdekes lehet a szív- és érrendszeri védelem szempontjából, amennyiben a bevitelt mértékkel, egészséges felnőttek végzik és étellel kísérik.

Nemrég a „Nutrients” című tudományos folyóiratban tettük közzé a tanulmány ”Mérsékelt sörfogyasztás és szív- és érrendszeri egészség a túlsúlyos embereknél ”, amely szerint igazolni tudtuk, hogy ennek az italnak a mérsékelt bevitele miként fejt ki védőhatást a HDL-re (jó koleszterin), ami növeli az LDL (rossz koleszterin) oxidációval szembeni védekezés képességét. ) és megakadályozzák a lipidek lerakódását az artériákban. Ők is részt vettek benne Natàlia Muñoz García, Gemma Vilahur, Patricia Chagas, Alba Deyà. Rosa María Antonijoan és Lina Badimon.

Biomarkerek

Ezenkívül a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a alkoholmentes sör vagy hagyományos in mérsékelt összegek a vizsgált periódus alatt nem módosította vagy csak minimális változásokat váltott ki a klinikai normalitás tartományában a plazma biomarkerekben. máj- és veseműködés.

A vizsgálat során igazolni tudtuk, hogy a mérsékelt sörfogyasztás nem növeli-e az elhízott egyének testsúlyát, valójában nem voltak szignifikáns változások a vizsgált populáció testtömegében, testtömeg-indexében (BMI) vagy derékkörzetében. Ez nem kisebb kérdés, tekintve, hogy hazánkban a lakosság több mint 60% -a túlsúlyos (40% túlsúlyos és 22% elhízás).

"Használatának mindig mérsékeltnek és étellel kell kísérnie. Éppen ellenkezőleg, az elszigetelt és túlzott fogyasztás negatív hatással lenne az egészségre"

Nagyon fontos megjegyezni, hogy az erjesztett italok, például a sör vagy a bor fogyasztásának mindig mérsékeltnek és étel kíséretében. Fordítva, az elszigetelt és túlzott fogyasztás negatív hatással lenne az egészségre. Szintén az alkoholos italok fogyasztása Tilos terhes nőknél, kiskorúaknál és bizonyos krónikus betegeknél; italát pedig soha nem szabad a tartózkodóknak ajánlani. Felidézzük, hogy a mérsékelt sörfogyasztás a kettő közötti bevitelből áll napi egy és két rúd (jobb alkohol nélkül) nők esetében (legfeljebb 20 gramm alkohol), férfiaknál pedig két és három vessző között (legfeljebb 30 gramm).

Dr. Teresa Padró a barcelonai Santa Creu i Sant Pau Kórház kutatóközpontjának kardiovaszkuláris ICCC programjának vezető kutatója, ahol a szív- és érrendszeri betegségek evolúciójának biomarkereivel foglalkozó kutatócsoportot koordinálja, valamint egy akkreditált kutató a Sant Pau Orvosbiológiai Kutatóintézetben (IIB-Sant Pau). Korábban kutatási tevékenységét a leideni Gaubius-intézetben (Hollandia, 3 év) és a Münsteri Egyetem (Németország) Orvostudományi Karán végezte 12 éven keresztül. A mai napig Dr. Padró a PubMed-ben felsorolt ​​134 publikáció szerzője.