Van genetikai oka, de vannak olyan tényezők is, amelyeket módosíthat, hogy elveszítse azokat a kilogrammokat, amelyektől nehezen tud megszabadulni. A kulcsok: diéta és testmozgás

Kiegyensúlyozottan eszel és mégis nem lehet fogyni? Nem eszel annyit, hogy olyan mértékben hízzál, amennyit teszel? Ennek oka valószínűleg az anyagcserédben van, ami alapvetően lassú.

Az anyagcsere a sejtkémiai folyamatok összessége, amelyen keresztül testünk eljut energia minden funkciójának ellátására és napi szinten maradjon optimális állapotban. Az elnevezés a görög „metabole” (változás) és az „ism” (minőség) utótagból származik, ezért felfogható a szervezet bizonyos anyagok átalakítására való képességeként. Ahogyan az iskolában megtudtuk, hogy "az energia nem jön létre és nem semmisít meg, csak átalakul", úgy az anyagcserével is akkor történik, amikor az elfogyasztott ételt különböző energiaformákká alakítja, lehetővé téve számunkra, hogy életben maradjunk és tökéletes magazinállapotban maradjunk.

A genetika hat az anyagcserénkre, de a szokások megváltoztatásával módosíthatjuk


Meg van nevezve bazális anyagcsere az energiakiadásokra, amelyek akkor fordulnak elő, amikor testünk nyugalomban van, és „csak” azért teljesít, hogy fenntartsuk létfontosságú funkcióinkat, különösebb erőfeszítések nélkül. Ha alacsony az energiafogyasztásunk, hajlamosak vagyunk kevés kalóriát égetni és zsírokat felhalmozni, azt mondhatjuk, hogy lassú az anyagcserénk. Éppen ellenkezőleg, a gyors anyagcsere a tápanyagokat teljes sebességgel dolgozza fel, és mindig sokkal aktívabb marad. Mint nyilvánvaló, lassabb anyagcserével nehezebb fogyni mint egy gyorssal.

egyesek
Fotó: iStock.

Ennek ellenére, ha az első csoportba tartozik, ne essen kétségbe: vannak jó hírek, vagyis bizonyos mértékben, javítható. Mivel a Dr. Conchita Vidales, táplálkozási szakember és a Nutrimedic igazgatója, „a genetikának természetesen köze van az anyagcserénkhez. Számos gén kapcsolódik az égési módunkhoz, a zsírok és cukrok metabolizmusához. De az egyik vagy másik anyagcsere az emésztési, hormonális vagy egyszerűen gyulladásos tényezőknek is köszönhető. Ha korrigáljuk ezeket a tényezőket, akkor azok nem függenek a genetikai meghatározástól, aktívabb anyagcserénk lesz".

Ehhez meg kell fontolnia bizonyos életmódok megváltoztatását. Alapvetően két szemponton kell dolgozni, az étrenden és a testmozgáson. De mint látni fogjuk, nem csak ők.

Egyél kevesebbet többször, vagy éppen ellenkezőleg?

Az ötlet az ösztönözze a testet, hogy a legtöbbet hozza ki az energiából amit étellel adunk. Amint azt Dr. Vidales, aAktiválja az anyagcserét, hogy megváltoztassa az életét’,„ A lassú anyagcserére vonatkozó ajánlásom mindig az ossza fel az étrendet egész napos kis étkezésekre. Ideális lenne egy reggeli, két fél reggel (vagy legalább egy fél reggel), ebéd, két fél délután és egy könnyű vacsora. Ha korán vacsorázunk, lefekvés előtt akár egy kis harapnivalót is készíthetünk, fogyaszthatunk valamit, így éjszaka a cukorszint reggelig stabil maradhat. ".

Ezen étkezések mindegyikében logikusan a fejeddel kell enni, és egyikben sem kell túlzásokba esni (valójában nehéz ezt megtenni, mert nincsenek nagy időintervallumok az egyik és a másik között, ezt megteszed) ne érjen falánk éhséggel a következőhöz, ami mindig előny).

Arról van szó, hogy jó reggelit kínálunk a testnek, mivel a reggel folyamán általában több energiát fogunk költeni, nemcsak fizikailag, hanem intellektuálisan is; fehérjékkel és szénhidrátokkal gyümölcs, kenyér vagy gabona formájában. Egész nap, a bevitelnek kiegyensúlyozottnak kell maradnia, bár a vacsoránál megpróbáljuk könnyebbé tenni őket, célszerű olyan könnyű fehérjéket választani, mint pl hal vagy tojás.

A kísértés előtt hagyjuk, hogy egyesek elragadják magunkat drasztikus étrend, ami biztosítja a gyors kilók fogyást, el kell mondanunk, hogy ez rossz ötlet. Mint Vidales doktor kijelentette: „igaz, hogy ez a fajta étrend gyors hatást okozhat, de nem változtatják meg az anyagcserédet. Ha nem fenntartja ezt a kezdeti súlycsökkenést egy kiegyensúlyozott étrenddel, amely elősegíti az anyagcsere aktiválódását, fizikai testmozgással együtt, akkor ez nem segít. Ez ma kenyér és holnap éhség lesz ".

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek felgyorsítják az anyagcserét?

Különböző tanulmányok igent mondanak. Az egyiket az orvos irányította Neil shay, Az Oregoni Egyetem élelmiszertudományi professzora, és egereken kifejtett hatásának elemzése után kimutatta, hogy a vörös gyümölcsök újraaktiválják az anyagcserét.

Tudományos bizonyítékok is vannak arra, hogy a zöld tea, fehér tea és a kék tea (oolong) azonos minőségűek. Itt található a kulcs a katekinek (antioxidáns flavonoidok) és koffein, nagyon jelen vannak ezekben a termékekben. Ennek oka, hogy ezek az anyagok a termogén erő, amely újraaktiválja az anyagcserét. A Maastrichti Táplálkozási és Toxikológiai Intézet kutatása szerint a napi többszöri zöld tea fogyasztása végül napi 100 kalóriába kerülhet.

Fotó: iStock.

A harmadik étel, amely kezet ad nekünk ebben a kérdésben, az chili vagy forró chili. A Wyomingi Egyetem tudósai azt találták, hogy a kapszaicin (a chili paprikában található anyag, és éppen az, ami fűszeressé teszi) képes zsírégetésre. Az orvos szerint Baskaran thyagarajan, Ennek a tanulmánynak az igazgatója: "A kapszaicin étrendi használatát azok használhatják, akik agresszív kezelések nélkül szeretnének fogyni".

Nyilván ezek a tanulmányok összeadódnak, de eredményeiket nem tudjuk abszolút módon értelmezni. Vagyis ezek az ételek mindegyike befolyásolja az anyagcserét, de nem fogjuk megváltoztatni azt, hogy minden nap fűszeres ételeket eszünk vacsorára, vagy málnát eszünk minden órában. Sokkal ésszerűbb ezeket az ételeket fejjel beépíteni az étrendbe, de mindenekelőtt annak biztosítására, hogy kiegyensúlyozott és változatos legyen, zsírok, szénhidrátok és fehérjék jelenlétében.

A tested zsírégetése érdekében mozogj

Ha mozogsz, beindul az anyagcseréd. Ez így van, mivel az energia fejlesztése az izmok fejlesztéséhez szükséges. Két embernek ugyanolyan súlya lehet, ha ugyanazt eszi, de ha az egyik sportoló, a másik pedig ülő, akkor a második több zsírt halmoz fel, és nehezebb lesz elveszíteni.

Marcos Flórez Ő az Estarenforma.com igazgatója és úttörő személyi edző hazánkban. Megmagyarázza, hogy „eszünk, a test ezeket a tápanyagokat zsírként, izomszövetként, vércukorként tárolja ... És olyan, mintha benzint töltenénk egy autóba. Attól függ, mit csinálsz az autóval, a benzin ott marad, vagy használod ".

A diéta hatalmas hatással van az anyagcserénkre (és annak módosítására), de a testmozgás is. Y minél aktívabbak vagyunk, annál jobb. Így elérjük, hogy a motor erősebbé váljon, és hosszabb ideig több energiát használjon fel.

Milyen típusú testmozgás a leginkább ajánlott, ha alacsony az anyagcserénk? Marcos Florez elmondja nekünk, hogy a válasz megtalálásához „ki kell számolnia, hogy mennyi energiát tölt el tevékenysége során, és meddig képes ez a fajta testmozgás magas anyagcserét tartani. Így ma ezt tudjuk ebben az értelemben erő gyakorlatok a legjobbak; és azért is vannak, mert egy órás foglalkozás során nem töltünk annyit, mint egy órás szív- és érrendszeri testmozgás során, de ennek ellenére lehetővé teszi a legmagasabb anyagcserét akár 16 órával később gyakorolni. Két órával később a szív- és érrendszerrel az anyagcsere nyugszik. ".

És minél hagyományosabb a gyakorlat, annál jobb. Amint Marcos jelzi: „a munka-pihenés, a munka-pihenés tipikus sorozata ezt minden nap megkapja izomrostjai aktívabbak és erősebbek. Közép- és hosszú távon arra késztetjük a gépünket, hogy többet költsünk ".

Jobb reggelente sportolni, mint éjjel, mert a test több kalóriát fog égetni


Ha kétségei vannak a sportolás gyakorlásának legjobb napjával kapcsolatban, ha anyagcserénk aktiválása a cél, Flórez egyértelmű: "A legjobb pillanat az, amikor teljesíteni fogod. Innen az ideális az lenne, ha ezt olyan napszakban végeznék, amikor még jó néhány órás tevékenység vár rád. ".

A Santiago de Chilei San Sebastián Egyetem Egészségtudományi Karának tanulmánya ugyanerre mutatott rá, amikor ellenőrizte, hogy mérsékelt intenzitású edzés reggeli elfogyasztása előtt serkenti az anyagcserét és fokozza a zsírok és a glükóz mobilizálását, felvételét és hasznosítását. Bár arra is rámutatnak, hogy vannak olyan emberek, akik éhgyomorra nem tolerálják jól a testmozgást, ezért az ennek gyakorlására vonatkozó ajánlást mindenképpen személyre kell szabni.

Ha falatozás vár ránk, és azon gondolkodunk, mi lenne jobb, ha a nagy bankett előtt vagy után edzünk, a válasz elsöprő: előtte; így az anyagcsere gyorsabb étkezés közben. igen valóban, Ha alkoholt fogyaszt az ételeiben, akkor ez egy sportfoglalkozás után jobban befolyásolja Önt.

Az anyagcserét befolyásoló egyéb tényezők

Az alvás és a stressz az anyagcsere változásával is összefügg. Az orvos Shahrad taheri, a katari Weill Cornell Orvosi Főiskola munkatársa megállapította, hogy hétfőtől péntekig a napi 30 perc alvás elvesztése hosszú távú következményekkel járhat, és egyértelműen hajlamosabbá válunk az elhízásra.

A stressz az anyagcsere változásaiban is szerepet játszik. Mint Dr. Vidales elmagyarázza, „a központi idegrendszer nagyon reaktív, és számos anyagkibocsátást kondicionál, beleértve az adrenalin hormon, amely kiválthatja az anyagcserét Természetes módon ". Logikailag nem tanácsos nagy stresszel élni, ha megpróbálunk lefogyni, mivel ez a kilók csökkenése, amely bekövetkezik, általában hormonális és emésztési egyensúlyhiánnyal jár, amelyet el kell kerülni.

Fotó: iStock.

Az sem jó ötlet, hogy magunkra vállaljuk anyagcserét aktiváló sportkiegészítők. Az orvos szerint „vannak olyan kiegészítők, amelyek segíthetnek nekünk; Általában azok aktiválják az emésztési folyamatokat, vagy segítenek a legkönnyebb gyulladás csökkentésében. De vannak mások, akik kicsit aktívabbak, koffeinnel vagy guaranával nincsenek mellékhatásai, azzal, hogy mit kell jól ismernie az adagokkal, mikor kell bevenni, és ki teheti meg, és ki nem. Ezen okok miatt a szakmai felügyelet e termékek előtt ".

A nutrigenetika előnye

Az anyagcsere az életkor előrehaladtával lelassul, főleg 40 éves kortól, mivel az izomtömeg csökkenésével egyidejűleg elveszíti a kalóriák elégetésének képességét is. Y a nők nagyobb valószínűséggel lassú az anyagcseréje, mert a férfiakkal ellentétben általában több zsírt halmoznak fel, mint izomzat.

Természetesen a lassú anyagcsere önmagában nem utal betegségre. Dr. Vidales megerősíti, hogy „ha ez túlsúlyhoz vagy elhízáshoz és olyan tünetekhez társul, mint pl száraz bőr vagy kapilláris törékenység, a pajzsmirigy problémáival lehet összefüggésben. Ha ezek a tünetek fennállnak, célszerű hormonális felülvizsgálatot végezni, kizárni a pajzsmirigy meghibásodását. De nem azért, mert lassú az anyagcserénk, szükségszerűen más problémáink lesznek ".

Mindenesetre ma táplálkozás-tudományunk van, egy olyan tudomány, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megtudjuk, van-e olyan genetikai változásunk, amely befolyásolja az anyagcserét. Ez az ismeret máris fantasztikus eszköz a DNS-elemzés révén táplálkozási ajánlások és sporttervek személyre szabott és nagyon pontos, ami javítja életmódbeli szokásainkat ... és súlyunkat.