A szorbitol egy poliol vagy cukoralkohol neve, amely természetesen megtalálható különféle élelmiszerekben, például a rosacea családból származó növények gyümölcsében és levelében, valamint a vörös algákban. A legismertebb szorbit tartalmú ételek közé tartozik a körte, szilva, alma, sárgabarack és őszibarack.

szorbit

A szorbitot édesítőszerként és nedvesítőszerként használják. Sok ember szenved fruktóz felszívódási zavaroktól, ami gyakran fruktóz intoleranciához vezet. Annak érdekében, hogy pontosan tudja, szenved-e ettől a változástól, fontos orvosi ellenőrzés. Ha pozitív, akkor az ONsaluson a diéta szorbit intolerancia esetén.

Sorbitol intolerancia: mi ez és mit okoz

Az ételintolerancia az a rendellenesség, amely miatt nem tudja megemészteni az ételt helyesen. Bár gyakran összetévesztett fogalmakról van szó, ez eltér az allergiától, mivel az utóbbiban a test védekezéssel reagál, amikor érintkezik az azt okozó étellel, vagyis úgy támad, mintha egyfajta fertőzés lenne.

Ahhoz, hogy a szorbit felszívódjon a vékonybélben, bizonyos transzporterfehérjékre van szükség, amelyek felelősek az abszorpcióért. Sok esetben az intolerancia átmeneti jellegű, és a fal károsodásának tudható be, amely a képtelen felszívni a szorbitot és egyéb anyagok.

Máskor az intolerancia állandó és genetikai hibának köszönhető, amely megakadályozza a hordozó fehérjék elégtelen mennyiségben, Azonban, hogy konkrétabban tudjon erről a változásról, fontos, hogy orvosi konzultációra menjen.

A szorbit-intolerancia tünetei

Ha nem emészti meg megfelelően a szorbitot, a bélben marad, amelyet az említett szervben található csírák elfogyasztanak, ami három változást okoz, amelyek általában a a szorbit-intolerancia fő tünetei:

  • Az egyik leggyakoribb változás az különböző csírák megjelenése ezek normális körülmények között nem lehetnek jelen, mivel nem kellene táplálkozniuk. Előfordulhat, hogy ezek a csírák némelyike ​​irritálja a beleket, következésképpen a bél fala továbbra is károsodik, különböző rendellenességeket okozva.
  • Másrészt a szorbit a bélben erjed, és a nagy mennyiségű gáz. Ennek következményei a súlyos emésztések, amelyek puffadást, égést és hasi fájdalmat okoznak.
  • Hasonlóképpen, a szorbit-intolerancia irritáló anyagokat és savakat okozhat, amelyek hasmenést és irritáció az emésztőrendszerben.

Diéta szorbit intoleranciában szenvedőknek

Miután egy szakember szorbit-intoleranciát diagnosztizált Önnek, az első követendő lépés a szokásos étrend módosítása egy specifikusabbá, amely nem tartalmazza az említett cukoralkoholt tartalmazó ételeket. Mint más emésztőrendszeri rendellenességekben, az intolerancia fokától függően hogy az illető kinéz, az a diéta lesz korlátozóbb, vagy hosszabb lesz időben. Valójában lehetséges, hogy az idő múlásával fokozatosan és fokozatosan adhatók hozzá szorbit-tartalmú élelmiszerek.

A szorbit-intoleráns étrendet a szakembernek az ember állapota alapján kell megadnia, de néhány étel és példa a szorbit-intoleráns étrendre, amelyet napi fogyasztásként figyelembe lehet venni:

Reggeli lehetőségek

  • Pohár vizet citrommal.
  • Koffeinmentes kávé.
  • Zöld tea.
  • Pirítós Serrano sonkával.
  • Egy körte.
  • Ananász szeletek.

Reggel közepén lehetőségek

  • Sovány felvágott szendvicsek, például főtt sonka, Serrano sonka, rántott, pulyka vagy ibériai karaj.
  • Csicseriborsó pástétom.
  • Egy joghurtot.
  • Mogyoró.
  • Tonhal és avokádó.

Ételválasztás

  • Roston sült padlizsán gombás omlettel.
  • Tészta saláta, tonhal és uborka.
  • Grillezett steak burgonyával.
  • Sült hal.
  • Svájci mángold-, burgonya- és spenótkrém.
  • Roston sült pulyka rizzsel.

Snack lehetőségek

  • Pirítós sovány felvágottakkal.
  • Joghurt
  • Infúziók.
  • Hummus.
  • Papaya.

Vacsora lehetőségek

  • Főtt hal.
  • Báránysaláta, cékla és friss sajt.
  • Borsó, articsóka és burgonya.
  • Vízitorma és uborka saláta.
  • Karfiol és krumpli sajttal.

Sorbitol intolerancia: Kerülendő ételek

Fontos, hogy vásárláskor ellenőrizze a címkét termékek, mivel ezek egy része szorbitot is tartalmazhat, még azokat is, amelyeket nem fogyasztanak, például bizonyosakat Fogkrém. Fordítson nagyobb figyelmet a következő termékekre:

  • Szénsavas italok.
  • Gyümölcslé.
  • Gyümölcsök szirupban.
  • Gyümölcskonzervek.
  • Világos címkével ellátott élelmiszerek.
  • Előfőzött fagyasztott ételek.
  • Jamek.
  • Rágógumi.
  • Szirup és szirupok.
  • Cukrászati ​​termékek.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, az ONsalus.com webhelyen nincs hatáskörünk orvosi kezelések előírására vagy bármilyen típusú diagnózis felállítására. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz bármilyen állapot vagy kényelmetlenség bemutatása esetén.

Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Diéta szorbit intolerancia esetén, Javasoljuk, hogy adja meg Élelmiszer kategóriánkat.