MŰKÖDIK A VÍZDIÉTA?

A tudósok cáfolták, hogy a sok víz fogyasztása bármilyen összefüggésben lenne a fogyással, de az utóbbi időben akadtak tanulmányok, amelyek mást állítanak

Mindannyian tudjuk, hogy a jól hidratált elengedhetetlen ahhoz, hogy a jó egészség és tisztában vagyunk azzal, hogy a víz az egyetlen ital, amely igazán számít - bár sört vagy bort dobnak ránk sokkal többet. Azt is elmondták nekünk, hogy napi körülbelül két litert kell innunk, és hogy mindig kéznél van, nagyszerű erőforrás a fogyáshoz. De mi igaz ezekben az állításokban?

diéták

Néhány évvel ezelőttig a tudósok cáfolták, hogy a sok víz fogyasztása bármilyen összefüggésben lenne a fogyással, de az utóbbi időben vannak olyan tanulmányok, amelyek ennek az ellenkezőjét állítják. A héten a Journal of Human Nutrition and Dietetics című folyóiratban megjelent új kutatás biztosítja, hogy a nagy mennyiségű víz elfogyasztása alacsonyabb kalóriabevitel, valamint cukrot, sót és koleszterint.

A napi egy és három pohár közötti vízfelvétel növekedése 69 és 206 kalóriával kevesebb energiafogyasztáshoz kapcsolódott

A tanulmány szerzői, az Urbano-Champaign Illinoisi Egyetem kutatóinak csoportja interjút készítettek 18 311 felnőtt Két-három alkalommal, három-tíz napon belül meg kellett magyarázniuk, mit ettek és ittak. Az egyes személyek ivott vízmennyiség nem változott szignifikánsan a vizsga két napja között, és egy szimuláció segítségével a szerzők megállapították, hogy a napi egy és három pohár közötti folyadékbevitel növekedése összefüggésben volt a 69 206 kalória naponta.

200 kalória nem nagy ügy, fél avokádóról vagy csirkecombról beszélünk, de jelentős mennyiség, ha fenntartjuk a csökkenést az idő múlásával: 17 nap alatt elveszítenénk fél kiló súly. Ezenkívül a napi három pohár víz elfogyasztása ennek a tanulmánynak megfelelően mindig megfelel a cukor bevitel 6 grammról 18 grammra, a só 78 és 235 milligramm közötti és a koleszterinszint 7 és 21 gramm közötti csökkenésének.

Miért okoz a fogyás a fogyás?

Az orvos szerint Ruopeng An, Az Illinoisi Egyetem kineziológiai professzora és a tanulmány vezető szerzője két oka van annak, hogy a nagyobb vízfogyasztás miatt az emberek kevesebbet esznek. Először is van helyettesítő hatás: azok az emberek, akik több vizet isznak, kevesebb üdítőt isznak. Másodszor, az emberek jobban érzik magukat vízzel teli gyomrukkal, ami kevesebb engedékenységet eredményez.

Egy vélemény véleménye ellentmondásos. Sok tudós továbbra is tagadja, hogy a víz valódi hatással lenne az ételválasztásunkra: ha a több vizet fogyasztó emberek fogynak, annak az az oka, hogy nem isznak szódát. De ha nem iszik szódát, annak hatása elhanyagolható. Az Illinoisi Egyetem által publikált tanulmány azonban nem az első, amely hasonló következtetésekre jut.

2013-ban a berlini közegészségügyi iskola táplálkozási professzora Rebecca Muckelbauer tanulmányt készített a témáról, amelyben arra a következtetésre jutott, hogy elegendő tudományos bizonyíték áll rendelkezésre annak megerősítésére, hogy a víz valóban elvékonyítja Önt. Véleménye szerint fogyasztása nemcsak az alacsonyabb kalóriabevitelhez kapcsolódik, hanem további hatással is járhat: indukált termogenezissel. "Bár még nem tanulmányozták jól," magyarázta a kutató, "az ivóvíz egyszerű cselekedete növelheti testünk energiafelhasználását".

Az üdítőitalok helyett a csapvíz fogyasztásának elősegítése egyszerű és hatékony intézkedés a túlsúly és az elhízás problémájának megfékezésére.

A tudományos vitákat eltekintve egyértelmű, hogy a víz a legjobb az italok közül, és sokan nem isznak belőle eléggé. Az An által vezetett tanulmányban például a résztvevők átlagosan csak fogyasztottak 4,3 pohár naponta, olyan mennyiség, amely egyértelműen nem elegendő, tekintve, hogy ez csak a teljes napi elfogyasztott víz 30% -át tette ki, a többit pedig más kevésbé egészséges forrásokból, például üdítőkből, borból vagy sörből nyerték.

An szerint az üdítőitalok helyett a csapvíz fogyasztásának elősegítése egyszerű és hatékony intézkedés a túlsúly és az elhízás problémájának megfékezésére, amelyekre az egészségügyi hatóságok nem tulajdonítanak kellő jelentőséget.