Az epilepsziában szenvedő embereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a ketogén étrend segíti a gyermekeket és néhány felnőttet abban, hogy jobban ellenőrizzék a krónikusnak tekintett betegség okozta rohamokat, amelyet egy vagy több neurológiai rendellenesség okoz.

étrend

Az epilepszia kezelésére alkalmazott étrend kifejezetten a ketogén étrend. Abban különbözik az alaptól, hogy magas zsírtartalom-fogyasztáson alapuló módszer, alacsony a szénhidráttartalma és elegendő fehérje van a szervezet növekedésének és egészségének garantálásához.

Az ilyen típusú étrend célja, hogy az agy ne használjon glükózt energiává, hanem hogy a ketonoknak nevezett molekulák - amelyek vízben nagyon jól oldódnak - energiát jelentenek (elegendő mennyiségben) az agy számára. Az epilepszia kezelésére szolgáló ketogén étrendet mindig orvosi felügyelet mellett kell felügyelni.

Normális esetben az eljárás a fehérje mennyiségének meghatározásával kezdődik a beteg testében, és a kezdés előtt legalább két napig böjtölnie kell. Az étrend felépítése a következő: gramm zsír és fehérje + gramm szénhidrát; az arány 4: 1 lenne, vagyis négyszer több zsír és fehérje lenne, mint a szénhidrátoké.

Ezeknek a neurológiai rendellenességeknek a ketogén étrendjét a páciens szerint alakítják ki, és semmiképpen sem engedik meg a kalóriaszegény csomagolt ételeket. A folyadék és a kalória mennyisége általában korlátozott. Ugyanis egy gramm zsír kétszer annyi kalóriát jelent, mint egy gramm szénhidrát vagy fehérje.

Ebben a diétában a kalóriák 90% -a zsírból származik, ezért ez a diéta szigorú munkát jelent, amely alkalmazkodási folyamatot igényel, és időre és erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy ennek megfelelően elkészítsük az ételeket, tiszteletben tartva a mennyiségeket és a diéta időtartamát.