Így nem hiányozhat az egészséges életfüggő emberek kiegyensúlyozott és egészséges étrendjéből. Ez a legkisebb gabona a világon, de sok tápanyaggal látja el testünket. Ezenkívül alkalmas celiakia és II. Típusú cukorbetegek számára. A sportolók sem felejthetik el ezt a szupercerealit, mivel javítja a fizikai teljesítőképességet.
Teff a celiakia
A legtöbb gabonafélével ellentétben a teff nem tartalmaz glutént, ami azt jelenti, hogy alkalmas celiakia számára. Más gabonafélék, például búza, árpa és rozs azonban tartalmazzák ezt az emészthetetlen fehérjét a glutén intoleranciában szenvedők számára; míg a teff könnyen lebomlik és gyulladáscsökkentő.
Teff a sportolók számára
Mivel a teff összetett vagy lassú szénhidrát, magas szintű rezisztens keményítőt tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy segít szabályozni a vércukorszintet, a testsúlykontrollt és a vastagbél egészségét. Ezenkívül sok energiát ad, ami ideális táplálékot jelent a sportolók étrendjéhez. Valójában az etióp maratonisták naponta fogyasztják, hogy javítsák fizikai teljesítményüket.
És mindez azoknak az aminosavaknak köszönhető (amelyek 8 nélkülözhetetlenet tartalmaznak), hogy a teff fogyasztása hozzájárul a szervezethez. Így a teff minden egészséges táplálkozás alapvető eleme. Gazdag lizinben is, egy olyan fehérjében, amely hosszú órákon át tartó edzés után felgyorsítja az izmok helyreállítását. De nem csak, hogy a lizin természetes kollagént termel, így puha és fiatal bőrt tart.
Teff fogyás
Mivel a rostokban gazdag (130 gramm főzetlen teff az ajánlott napi rostmennyiség 62% -át tartalmazza), a teff jót tesz a szívnek, az emésztőrendszernek és a fogyásnak. A rost ugyanis kielégítő és megnyugtatja az étvágyat, ezért a teff fogyasztásakor elkerüli az étkezések közötti nassolást, a fogyás rossz szokását. És ezen kívül biztosan más szokásokat is elkövet, amelyek kevesebb kalóriát égetnek el.
De ez még nem minden: 130 gramm főtt teff csak 2 gramm zsírt tartalmaz. Igen, csak 2! Ez a szupercerealis a C-vitamin és néhány B-vitamin, valamint ásványi anyagok, például vas, foszfor, mangán, réz és kalcium forrása. Valójában a teff a legmagasabb kalciumtartalmú gabona, ezért ideális táplálék a tejből nyertek elkerülésére. Ezért védi és erősíti a csontokat, és megakadályozza a csontritkulást.
Hogyan kell főzni a teffet
Megtalálhatja lisztként, pehelyként és teljes kiőrlésű gabonaként - bár tudja, milyen apró. A Teff enyhe és édes ízű gabonafélék, amelyek nagyon sokoldalúak a konyhában. Leggyakoribb felhasználása az injera néven ismert etióp kenyér, de a vastagság növelése érdekében levesekhez is hozzáadható. Készíthet palacsintát, kenyeret, kekszet, muffint és bármilyen más péksüteményt és péksüteményt a teffel együtt. A maga részéről a szemek és a pehely ideális kiegészítő táplálékot adni a tortillákhoz, salátákhoz és természetes joghurtokhoz.
- Fogyás trükkök A divatos gyakorlat, amely csupán néhány perc alatt lefogy - Supersport
- Fogyás trükkök A divatos menü a könnyebb és könnyebb fogyáshoz
- Teff, a divatos gabonafélék a fogyáshoz
- Fogyás trükkök A divattipp, amit meg kell tennie, hogy a súlyfelesleg után lefogyjon
- Nyers étel az új divat a fogyáshoz nyers étel fogyasztásával