Három tudományos tanulmány támasztja alá a mérsékelt borfogyasztás egészségre gyakorolt ​​előnyeit, ideértve a zsírégetést is. Hogyan segít a bor a fogyókúrás étrend követésében? A vörös szőlő bőrében van egy fenolos vegyület, amely lehetővé teszi a zsírégetést, a resveratrolt. Olyan összetevő, amely az olyan betegségek megelőzésében is segít, mint az Alzheimer-kór.

A resveratrol nagy oxidációs erővel rendelkezik, amely képes javítani a fizikai teljesítőképességet, az izomerőt és a szívműködést, ugyanúgy, mint egy órás edzés után. Tehát egy vagy két pohár bor egyenértékű a kardio foglalkozással, az ajánlott napi adaggal (250 ml/nap). Nagyon jó hír, különösen azok számára, akik nem tudnak testmozgást végezni.

fehér zsír

A borfogyasztás azt jelenti, hogy a test több kalóriát fogyaszt, következésképpen egészségesebb súlyt tart fenn. A resveratrol javíthatja a fehér zsír barna zsírrá történő átalakulását, és így részben megakadályozhatja az elhízást. A Washingtoni Állami Egyetem tanulmánya szerint az olyan gyümölcsök, mint a szőlő, lehetővé teszik a fehér zsír (ez az, ami nagy zsírcseppek formájában tárolja az energiát) barna zsírgá (amelynek sokkal kisebb a cseppje és elégeti őket) hőtermeléssé.

A bor másik értéke a vörös szőlőben található fenolos vegyületei, amelyek két részre oszlanak: flavonoidokra és nem flavonoidokra. Ez utóbbiak rezveratrolban találhatók, és szabad gyökökre hatnak, amelyek károsítják a sejteket, és ugyanakkor neuroprotektív hatást fejtenek ki. A bostoni és a Harvard-i Chan Közegészségügyi Iskola tanulmánya elmagyarázza, hogy a flavonoidok segítenek megakadályozni a súlygyarapodást. Ezért tanácsos flavonoid tartalmú ételekben gazdag étrendet fogyasztani. A flavonoidok a bor mellett különféle színes gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, például étcsokoládéban vagy diófélékben.

Az is bizonyított, hogy a vörösbor tartalmaz A-, C- és B-vitamint, valamint baktériumölő hatást, ugyanakkor koleszterinmegkötőként működik a szervezetből (segít csökkenteni a rossz koleszterin –LDL-t és növelni a jó koleszterin –HDL–).