Fogyjon egyszerű és gazdag receptekkel

diéta

"Hány szénhidrátot fogyaszthatok naponta a hajóút szakaszában?" Eszter (Facebook)

Ester hagyta nekem ezt a kérdést a Facebook-oldalamon, és érdekesnek találtam kibővíteni a neki adott információkat, mert tudom, hogy Sokan most kezdik a Dukan-étrendet, és hogy ez a szénhidrátos dolog kissé zavaró lehet. Ezenkívül soha nem árt áttekinteni a diéta alapelveit, még akkor sem, ha már tudjuk, és a bejegyzés végén még egy információt adok azoknak, akik nagyon, nagyon szigorúan akarják ellenőrizni a szénhidrátokat.

Szénhidrátok nem engedélyezettek a hajóút során

Ha úgy tetszik, először átnézzük azokat a szénhidrátokat, amelyek nem engedélyezettek a hajóút során: egyszerű szénhidrátok, gabonafélék, hüvelyesek és gyümölcsök. Ezeket a hidrátokat a konszolidációs fázis eléréséig el kell kerülni:

  • egyszerű hidrátok és gabonafélék: kenyér, tészta, rizs, burgonya, quinoa, tápióka, cukor, méz
  • zöldségek: lencse, csicseriborsó, bab, bab
  • gyümölcs: a citrom és a goji bogyók, vagy kis mennyiségű eper (eper) kivételével, hogy gyümölcsökkel elviselhető joghurtot készítsenek.

Milyen hidrátokat vehetünk fel egy körutazáson?

Ezek a tengerjáró fázisban megengedett hidrátok: zöldségek és zöldek, zab- és búzakorpa, tejtermékek, len- és chia magok, tejpor, citrom és goji bogyók. Nézzük át őket egyenként:

  • Zöldségek és zöldségek, rengeteg PV növényi fehérje nap, ebédnél, vacsoránál, és miért ne? Reggelinél és délutáni teánál is (volt egy salátám Burgos sajttal és tonhalral a PV Cruise napokon, és most naponta csinálom) A tiszta fehérje napjainkban engedélyezzük őket fűszerként, az étel ízesítéséhez szükséges mennyiségben (hagyma, fokhagyma, bors, paradicsom, ecetes savanyúság)
  • 2015. novemberi frissítés Ha az „Advanced Dukan” funkciót használja, akkor a tiszta fehérje napokhoz nulla szénhidráttartalmú zöldség is van mind az eredeti Dukan étrendben, mind az új étrendben, a Ladderben (kattintson ide, ha többet szeretne tudni erről az Advanced Dukan termékről)

  • Zab- és búzakorpa: fontos szénhidrátforrás, ezért naponta fejenként 2 evőkanál zabkorpa + 1 búzakorpa korlátozása szükséges.
  • Fölözött joghurtok, sajtok és tej: amint az a támadás szakaszában történt, ajánlott, hogy ne haladja meg a napi 1 kiló tejterméket fejenként, mivel gazdag szénhidrátokban vannak, és a túlzott fogyasztás stagnáláshoz vezethet. Különösen óvatosnak kell lenni a folyékony tejjel, mivel a legtöbb hidratálja. Ideális, ha nem haladja meg a napi egy pohár folyékony tejet.
  • Len és chia magok- Kiváló rostforrások és a korpához hasonló szivacshatásúak, de naponta egy evőkanálra korlátozódnak.
  • Tejpor: legfeljebb 3 evőkanál, nem nagyon tele személyenként és naponta.
  • Citromos és goji bogyós gyümölcsök: az egyetlen megengedett gyümölcs az egész diéta alatt, még az Attackben is. A citromot ízesítőként, valamint teák és infúziók ízesítésére használják, de nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. A goji bogyók napi 2 evőkanál korlátozása fejenként.

Tolerálták mik ők? Hány lehet egy nap?

A körutazás fázisában megengedett hidrátokhoz szintén hozzá kell adni a tolerált: olyan összetevők sora, amelyek változatosabbá teszik az étrendet, de korlátozottak, mert túl sok szénhidrát, túl sok só vagy túl sok zsír van hogy tetszésük szerint alkalmasnak tartsák őket.

Ezen a képen van egy frissített lista a tolerálható listáról, amelyek tartalmaznak kukoricakeményítőt, szójalisztet, szójajoghurtokat, sovány joghurtokat gyümölcsdarabokkal (hozzáadott cukor, tejszín, kókusztej stb. nélkül). Legfeljebb két tolerált egységet vesz fel naponta, amelyek lehetnek ugyanabból az élelmiszerből vagy kombináltak: vagyis lehet például 1 evőkanál kukoricakeményítő + 1 szójaliszt, 1 joghurt 0% gyümölccsel + 1 evőkanál tejszín. Kombinálja az ízlés szerint toleráltakat anélkül, hogy túllépné az ajánlott mennyiségeket.

Még egy információ azoknak, akik szuper szigorúak akarnak lenni a szénhidrátokkal szemben

A legtöbb számára a dukani étrend tökéletesen működik Kövesse a betűhöz az engedélyezett szénhidrátokra vonatkozó utasításokat, amelyeket az imént összefoglaltam, és amelyeket Pierre Dukan ad könyveiben és a diéta hivatalos oldalain. Egyszerűek és könnyen megjegyezhetők.

De azok számára, akik részletesebb útmutatót keresnek arról, hogy mennyi szénhidrátot vegyenek be a körutazás fázisában, mind a tiszta fehérje, mind a zöldség fehérje napokon., A szénhidrátok mennyiségének szigorú ellenőrzése és a test hatékonyabb égetése érdekében a felgyülemlett zsírokat dr. Alvaro Campillo, a Dukan étrend minden igazságának szerzője nagyon pontos referenciát ad nekünk, ami nagyon hasznos lehet.

Készülj fel, mert itt meg kell mérni és számolni. Ez extra erőfeszítéseket jelent az első két vagy három nap alatt, mivel matekoznunk kell. De pár nap múlva megkapod a dolgot, és sokkal könnyebb lesz neked.

Ez Álvaro Campillo ajánlása: vegye figyelembe súlyát, a napi szénhidrát-határérték egy gramm szénhidrát/testtömeg-gramm.

  • A Cruise PV-ben fogyasszon el egy gramm szénhidrátot minden kilónként. Tegyük fel, hogy a súlya 80 kiló: napi 80 gramm szénhidrát lenne.
  • a Cruise PP-ben megpróbálja a felére korlátozni a szénhidrátfogyasztást. Vagyis ha 80 kilója van, akkor az ideális az lenne, ha naponta legfeljebb 40 gramm szénhidrátot fogyasztana.

Ezzel a felhalmozódott zsírégető mechanizmus maximális teljesítményen működik. De légy óvatos: a szénhidrát grammja nem az egyes élelmiszerek tömegének grammja. Itt jön a bonyodalom.

  • átlagban, 100 gramm zöldségben és zöldségben 1-3 gramm szénhidrát van, így a PV-ben bőségesen fogyaszthatunk zöldségeket, és a test továbbra is zsíréget.
  • egy pohár tejben 12 gramm szénhidrát van, ezért óvatosnak kell lennünk a folyékony tejjel, különösen a PP-ben, és kevesebb szénhidrátot tartalmazó tejtermékeket kell választanunk: például egy 250 grammos kádat A Burgos típusú friss sajt csak 5 gramm hidrátok.
  • ugyanez történik a tejporral is: 3 evőkanál tejpor 10 és 12 gramm között van szénhidrátot, a tejporhoz, amelyet SOHA nem akarnak.
  • a kukoricakeményítő az az összetevő, amelyre a legjobban figyelnünk kell: sok szénhidrátot tartalmaz, nem tartalmaz rostot vagy vitamint. a kukoricakeményítő feleslege kivezet minket az optimális zsírégető zónából: 1 evőkanál kukoricakeményítőben 17 gramm szénhidrát van, ha nem túl tele.

És azoknak, akik zsírégetni akarnak, nagyon intenzívek legyenek

Alvaro Campillo további közreműködése: ne vegyen be több mint 12 gramm szénhidrátot minden étkezés során. Ez azt jelenti, hogy például, ha receptünk van 1 evőkanál kukoricakeményítőből, akkor azt legalább két étkezés során (ebéd és snack, ebéd és vacsora, reggeli és snack) el kell osztanunk. Vagy hogy ha egy pohár tejet fogyasztanánk azzal az étellel, akkor jobb, ha nem adunk hozzá több szénhidrátot.

Például reggelire is el lehet venni 0% zsírtartalmú joghurt hozzáadott cukor nélkül (6-7 gramm szénhidrát), kb. 30 gramm hideg pulykamell három amerikai palacsintával + 1 vagy 2 evőkanál palacsintamártással (kb. 5 gramm szénhidrát) és egy kávé vagy egy infúzió (0 gramm).

Frissítés:
A hidrátok kiszámításához NET-hidrátoknak kell lenniük, vagyis levonják a rostot. Ebben a cikkben további információk találhatók a nettó hidrátok kiszámításáról.

De nem akarok számolni! Nem jár-e azzal, amit Pierre mond?

Álvaro Campillo ajánlásai azoknak készültek, akik az optimális zsírégetésre vágynak, de kissé bonyolítják az étrendet. Ideálisak azok számára, akik szigorúbb szabályokra vágynak, és jobban szeretik, ha részletesen ellenőrzik, mit esznek. De mint fentebb mondtam, Pierre Dukan betű szerinti utasításait követve elegendő elindítani a zsírégető mechanizmust és jó tempóban lefogyni. Továbbá, ha semmit nem számolunk vagy nem számolunk, sokkal könnyebbé válik az étrend.

Mit gondol Álvaro Campillo közreműködéséről? Hasznosnak találja?

Dr. Álvaro Campillo számos könyvet írt a táplálkozásról, köztük a Minden igazságot a Pierre Dukan által jóváhagyott Dukan étrendről, és amit ajánlok, mert sok kétséget tisztáz az étrenddel kapcsolatban. Ha kérdéseket kell feltenned neki ezekről az ajánlásokról, ez a blogja Amit az orvos nem tud és ez a számlád Twitter

További kétségek a dukani étrendről, kattintson ide

  • hogy könnyebb legyen Minden receptben elkezdem adogatni a szénhidrátokat adagonként, ahogy a tőkehalos rizst tettem
  • itt egy nagyon teljes szénhidrát-táblázat:Meg kell keresni az ételt, majd kivonást kell végrehajtani: vegye el az első értéket, amely a második megjelenik, mert ezek az összes szénhidrát és a rost, mi nettónak akarjuk őket, rost nélkül