Korábbi blogbejegyzéseimben arról beszéltem, amit jógának hívok a szőnyegről: könyvek, filmek, receptek, társasjátékok stb. Az egyiket a vegetáriánus táplálkozási lehetőségnek szentelték. Ebben azt kommentálta, hogy mivel jógi vagy, nem csak zöldséget kell enni, nem követelmény a szőnyegen állni.
Igaz, hogy a jóga egyik alapelve (Patandzsali 8 lépése) az ahimsa vagy erőszakmentesség. És ezen elv alapján nem okoz kárt sem másoknak, sem magának. Éppen ezért sok jóginak és jóginek úgy dönt, hogy felhagynak az állatok fogyasztásával.
Veganizmus vs. vegetarianizmus
Mint mondom, az állatok fogyasztása nem függ a jógától. Amint azonban előrehalad a gyakorlatban, és tudatában van igényeinek, új döntéseket hoz azzal kapcsolatban is, hogyan vigyázzon magára.
Úgy dönt, hogy jobban pihen (tisztább és egészségesebb rutint hoz létre), jobban vigyáz magára, jól szereti önmagát, és emellett tudatosabban étkezik.
Hogyan öltözködsz, hogyan alszol és hogyan eszel, az a te életed része vigyázz magadraados. Válasszon okosan és tájékozottan.
Ha kíváncsi vagy, ha megteszed a lépést és kétségei vannak, remélem, hogy néhányukat ma tisztázom. A vegetáriánus és a vegán között kevés különbség van, de ezek fontosak, és ezeket figyelembe kell venni, mielőtt e két életmód egyikét választanánk.
Mi a veganizmus?
A vegetáriánus étrenddel ellentétben, amely tartalmaz mézet, tojást és tejszármazékokat, a vegán étrend nem tartalmazza ezeket az ételeket. Sem olyan állatokból származó termékek, mint például nyersbőr, gyapjú, bőr stb.
Ezért mielőtt finom vegán pizzát készítene, alaposan gondolja át az összetevőket: nincs sajt. Könnyűnek tűnt, igaz? És ez. Csak azt kell szem előtt tartania, hogy ezeket az ételeket törölje a bevásárló listájáról: méz, virágpor, méhpempő, propolisz, tojás, tej, joghurt, sajt, kefir, túró ... Ma változatos lehetőségek állnak rendelkezésre mindezek pótlására. Anélkül is, hogy speciális boltokba kellene menni.
A vegánság előnyei és hátrányai
A fentiek nagyon jók, az új étkezés során megtanulják, hogyan kell főzni és kiegyensúlyozni a szükséges tápanyagokat. De mit jelent a tojás, a méz és a tej hiánya?
- A méz és a származékok tekintetében semmi sem változik. A megfázás elleni télen bevett propolisz helyettesíthető moringával, kurkumával vagy gyömbérrel. És édesítéshez banánt, datolyát vagy cukrot, ha akarod.
- A tejtermékek sokat változtatnak a receptek elkészítésén, különösen a desszerteknél. Annak ellenére, hogy zöldséges lehetőségek vannak, nem hasznos egyszerűen megváltoztatni az egyiket, az egész recept módosul. Az általuk biztosított ásványi anyagok és zsírok megtalálhatók hüvelyesekben, zöld leveles zöldségekben, diófélékben, sörélesztőben és magvakban.
- A tojás B12-vitamint biztosít. Itt nincs más választása, mint étrend-kiegészítőkhöz menni, akár gyógyszertárból, akár gyógynövényesből. A B12 elengedhetetlen, és annak elfogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Tartsd észben.
Következtetés
Ezekben az időkben a jóga összes elvének a mindennapi életbe történő behozatala bonyolult. Jó megoldás azonban, ha a lehető legjobban alkalmazkodunk az Ön igényeihez és lehetőségeihez. Ha vegetáriánust, vegánt választ, vagy egyiket sem, tegye okosan: tájékozódjon a helyi és szezonális termékekről, a teljes folyamatról, amíg az asztalához nem érnek, és mindenekelőtt arról, hogy mit hoznak neked és miért jó neked.
Bármit eszik, egyen gazdag, egészséges és tudatos. Szeretné megosztani receptjeit? Öröm lesz olvasni őket!