Pierre Ducane táplálkozási szakember megvizsgálta egyes ételek testre gyakorolt hatását. Műveit 19 könyv ismerteti. Közülük a legnépszerűbb 2011-ben jelent meg. Ebben a professzor leír egy súlycsökkentő rendszert, amely végül a nevét kezdte viselni.
Az étrend lényege a fehérjetartalmú ételek fogyasztása. Ami fogyáshoz és a méreganyagok testének megtisztulásához vezethet. Zöldségfélék és zabkorpa fogyasztása megengedett. A diéta két tényt vonz.
Az első az a képesség, hogy korlátlan mennyiségben fogyasszunk ételt. A második a változatos menü készítésének lehetősége. Az egész étrend 4 fázisból áll.
Vizsgáljuk meg részletesebben a bevezető fázist - „Támadás”. A címből már egyértelmű, hogy nehéz intézkedésekről fogunk beszélni a kilók feleslegének leküzdése érdekében.
Mi a "támadás" szakasz lényege?
Az első szakasz a teljes étrend leggyorsabb szakasza. De követelményei a legszigorúbbak. Az időtartam a probléma mértékétől függ. 20 kg túlsúly esetén a szakasz három-öt napig tart.
A lehető leghosszabb „támadás” idő 30 kg vagy annál hosszabb. Ez idő alatt 5-8 kg-ot fogyhat le.
A diéta lényege, hogy csak fehérjetartalmú ételeket szabad enni, a szénhidrátok száma korlátozott, a cukor pedig teljesen tilos. Ezzel a diétával az anyagcsere önkéntelenül felgyorsul és a kalóriatartalom csökken. Végül is a fehérjetartalmú ételeket nem nagyon lehet enni, nagyon táplálóak...
A diéta fő előnye - az adagok bármilyen méretűek lehetnek. Az étkezés ideje bármi. Az éhségérzet nem pontosan fogja üldözni a fogyást. Ez fontos pszichológiai tényező a teljes energiaellátó rendszer sikeres áthaladásához Dyukan szerint.
A fizikai aktivitás örömmel fogadható. Természetesen a fogyásával gyorsabban fog menni. Először is, korlátozhatja magát egy 20-25 perces sétára a parkban vagy a nyilvános kertben. A lépésnek ugyanakkor elég gyorsnak kell lennie.
Milyen ételeket nem lehet fogyasztani?
A támadási fázis Ducane étrendjének menüjében nem szerepelhetnek a következő ételek és termékek:
- Gabonafélék, tej, beleértve;
- Péksütemények;
- Cukor és édességek;
- Csokoládé;
- Bármilyen dió;
- Zsíros szószok;
- Növényi olajok;
- Bármilyen gyümölcs.
A lista nem túl nagy, de nem mindenki tudja könnyen elutasítani a javasolt listát.
Mit ehet
Az engedélyezett termékek és ételek listája biztosan tetszeni fog a húsbarátoknak. A gasztronómiai remekművek lehetnek fűszerek, ecet, mustár, paradicsompüré, szójaszósz.
De ne élj vissza vele. Ez vonatkozik a sóra is. A Dyukan alacsony nátrium-só használatát javasolja. Ez a fehér fűszerezés nem zárható ki teljesen az étrendből, mivel a szervezet számára szükséges.
Milyen termékek szerepelnek az engedélyezettek listájában?
- Alacsony zsírtartalmú hús: marhahús, sovány sonka, nyúl;
- Marhanyelv, máj, vese;
- Sült vagy grillezett hal. A legfontosabb, hogy ne használjunk olajat;
- Kagylók: garnélarák, osztriga, kagyló, rákfélék;
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
- A tojások.
Az italokban a fogyókúrás kávé szerelmesei nem korlátozhatják magukat. Az egyetlen feltétel cukor nélkül. A zöld, fekete és gyógyteákat korlátlan mennyiségben lehet inni.
A zabkorpa nélkülözhetetlen és nélkülözhetetlen összetevő. A kívánt hatás eléréséhez a termék másfél csészéjét kell használni.
Kivételes esetekben, amikor egy személy intoleranciával rendelkezik ezen összetevő iránt, helyettesíthető ugyanolyan mennyiségű hajdinával.
Az egyik legsikeresebb szósz a paraffinolaj. Nem képes teljesen felszívódni a szervezetben, és enyhe hashajtó hatása is van.
A Dukan-diéta "támadás" szakasza: menü 7 napig.
A fő menü, amely a hét étlapját állítja össze, az az, hogy nincsenek eltérések a szabályoktól és elvektől. Soha ne fogyasszon olyan ételeket, amelyeket a DuCan tiltott.
Itt egy minta menü 7 napra.
- Reggeli: jó kezdet a napnak: korpás kenyér, egy csésze kávé cukor nélkül, natúr joghurt;
- Ebéd: élvezheti a finom csirkés nyársat. Különleges recept szerint kell elkészítenie (lásd alább);
- Vacsora - hús vagy hal, bármilyen módon sütve a sütőben gyógynövények hozzáadásával. Bármilyen teával együtt beveheti.
- Reggeli: rántotta hús, kávé hozzáadásával;
- Ebéd - leves egyfajta hússal zöldség nélkül, tojás hozzáadásával; korpás kenyér
- Vacsora: Halpörkölt.
- Reggeli: túrós rakott, bármilyen cukrozatlan tea, korpás kenyér;
- Ebéd: leves csirkehúsgombóccal;
- Vacsora: Sült pulykafilé sajttal (a sajt receptjét lásd alább)
4 nap:
- Reggeli: enyhén sós sós lazac, kávé;
- Ebéd: korpás kenyér, halászlé;
- Vacsora: kefir, pulyka pastrami.
- Reggeli: túró zabkorpás palacsintával, kávé vagy tea;
- Ebéd: borjú, zsír nélkül sült vagy grillezett;
- Vacsora: Joghurt és kenyér.
- Reggeli: omlett sajttal, kávé;
- Ebéd: csirke sütemények, tea;
- Vacsora: tej.
- Reggeli: sajttorta, tea;
- Ebéd: hal- vagy tengeri leves, kenyér;
- Vacsora: csirkés nyárs, kefir.
Nem tilos előételeket készíteni. Ehhez tökéletes: tej, túró. Mindezt le kell soványítani. Teázhat és kávézhat, amennyit csak akar.
A legnépszerűbb receptek
Sokan szenvednek a kenyér hiányától. De Ducan ezt figyelembe vette, és javasolja, hogy különleges süteményeket készítsen helyettük...
Kenyér
Különleges képességek alkalmazása nélkül percek alatt elkészítheti. Ehhez meg kell tennie:
- 2 tojás;
- Zsíros túró, sima konzisztencia vagy joghurt - 2 evőkanál. kanalak
- 120 g zabkorpa;
- Fél teáskanál szóda.
Az összes fentieket összekeverjük, és kenyér keletkezik. Sütőben, mikrohullámú sütőben vagy kenyérsütőben sütjük főzésig.
Pastrama
A csirke vagy pulyka pastrami egy másik ízletes és egészséges étel. Mi kell hozzá?
- Olívaolaj 17-20 ml;
- Paprika, paprika és más ízesítők keveréke, a pác számára kívánt módon;
- Törökország vagy csirke filé - 0,8 kg;
- Fokhagyma - 1-2 fej;
- Sós víz, egy csésze folyadék alapján: egy evőkanál só.
Délután kell főzni. Öblítse le és tisztítsa meg a húst, és öntsön sós vizet. Tegye az egészet egy éjszakára a hűtőbe. A pác elkészítése a fűszerkeverékből.
Reggel szárítsa meg a filét és kenje meg a páclével. Sütőpapíros sütőbe küldjük, 20-35 percig sütjük. Hőmérséklet - 250 fok.
Arról, hogy milyen gyógyszereket kínálnak a gyógyszertárak az étvágy csökkentésére, olvassa el weboldalunkon itt. Használat előtt konzultáljon orvosával.
És akkor megtanulja, hogyan kell használni a rostot a fogyáshoz. Megéri vagy sem? Keresse meg a választ!
Palacsinta
Korpakorpás palacsinták készítéséhez szüksége lesz:
- 100 gramm kefir és túró;
- Két tojás
- Zabkorpa - 10 gramm;
- Glutén - 30 g;
- Só és szóda - sietve;
- Teáskanál növényi olaj.
A száraz összetevőket először összekeverjük a tojással, majd hozzáadjuk a kefirt és a túrót. A serpenyőt felmelegítik, vajjal és sült palacsintával.
Ducane sajt
Sok hétköznapi bolti termék nem illik az étrendbe Dyukan szerint. A hagyományos sajt sok zsírt és sót tartalmaz. Ezért fontos egy speciális Dukan sajt használata...
A diéta minden szakaszában megeheti. Szüksége lesz alacsony zsírtartalmú túróra és kefirre, öt tojásra és sóra.
Ne féljen: ez az étel még tapasztalatlan szakácsokat is képes főzni, és legalább időbe telik. Dukan sajt megkóstolásához ne feledje az Adyghe-t.
Zsírmentes tejtermékek:
- Kefir - 3 liter;
- Tej - 3 liter.
Ezenkívül tojás 5 darab mennyiségben. és só, a legjobb nagy konyha - 4 teáskanál.
Az ételekből el kell készítenie: 5 literes edényt, szilikon spatulát, szűrőt és cheeseclot.
A főzés A tejet közepes lángon forraljuk fel. Ugyanakkor állandóan kell lapáttal rázni, különben égés léphet fel. Turmixgép segítségével egy tálban felverjük a tojásokat kefirrel. A szűrő gézt terít.
A tej felforralása után sok kefirt önthet a tojásokkal, és megsózhatja. Adjuk hozzá a tüzet (maximum), és forraljuk fel. Ez általában 5-8 percet vesz igénybe. A serpenyőben ez képezi a tejsavót és a tésztát, amelyből a sajt kijön...
Ezt a tartalmat cheeseclothal ellátott szűrőedénybe kell önteni. 10-16 perc elteltével a leendő cheeseclothet nehéz tárgy alá helyezzük. Ehhez vihet egy edényt vízzel.
5-7 óra múlva elkészül a sajt. Ha nem tervezi megenni a közeljövőben, akkor hűtőszekrényben kell tárolnia.
Csirke kebab
- Csirkecomb hús 6 db és 1 mell;
- Zsírmentes kefir (helyettesíthető sima joghurttal) - 2 csésze;
- Fűszerek (curry, paprika stb.) És só ízlés szerint (de ne felejtsük el a korlátozott használat szabályát);
- Hagyma - kis fejek;
- nyárs.
Készítsen két különböző összetételt a hús áztatásához. Az első - kefir curryvel és paprikával. Áztatta a mellkasát. A második a joghurtos és csirkés ételízesítő, és a csípőt helyezzük bele. A tuskó pácolásához 2-3 órára hűtőbe kell helyezni.
Vágja a hagymát széles fürtökbe. Fűzzön nyársat ebben a sorrendben: comb, mell, hagyma. Süthetjük a grillen vagy a sütőben 180 fokon. Ne felejtse el rendszeresen megfordítani a kebabot. A fokhagymamártás tökéletes az ételhez.
Vélemények: amit az emberek mondanak?
A "támadás" volt a legnehezebb szakasz, de a legeredményesebb is számomra. A teljes étrend alatt 12 kg-ot fogott le, de távozáskor 6 kg-ot hízott. De ez az én hibám. Ebben a nehéz időszakban az egyetlen hátrány számomra a mindenféle édesség elutasítása volt. Ugyanakkor az éhségérzet nem volt érezhető a 7 nap alatt. A túlsúly eltűnt, de vele vannak problémák a bőrrel - pattanások. Nem is tudom, talán nincs összekapcsolva. A bőr gyorsan meggyógyult. A legjobb, ha ezt a diétát télen vagy tavasszal követi. Végül is ősszel és nyáron nagy a kísértés a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására. Pénzügyek szerint a diéta nem olcsó. A napi egy csirkemell nem elegendő, sokféle kell. A sovány tejet pedig nehéz volt megtalálni a helyi üzletekben. De minden hátrány mellett a lényeg az eredmény, és tényleg nagyon jó.
Marina, 38 éves
Csak figyelmeztetni szeretnék a vesebetegségben szenvedő vagy arra hajlamos embereket. A fehérjék rosszul hatnak ezekben a szervekben. A kórházban a "Támadás" szakasz után azonnal dübörghet. Fogyókúra előtt jobb átadni a teszteket és konzultálni kell egy táplálkozási szakemberrel, ahogy egy barátom tanácsára tettem.
A diéta és az ételek, amelyek tetszettek. Az eredményem 6 kg, de nem kellett több. A 165-ös növekedéssel 67 kg-ot nyomtam, 61 után. Elégedett vagyok, és nem kellett éhségsztrájkkal kínoznom magam.