Az élelmiszer-adalékanyagok teljes listája, az egyes számok jelentése, az élelmiszerpéldák, az osztályozás, az adalékanyagok típusai és az egészségügyi kockázatok.
Leírás:
Szintetikus színezék. Sárga-zöld színű. Indénből származik, amely a kőszénkátrány általános vegyülete.
Az adalékanyag felhasználása:
Citrusízű üdítőkben, alkoholos italokban, szeszes italokban, zöldségkonzervekben, húskészítményekben, süteményekben és fagylaltokban használják. Egyes gyógyszereknél is alkalmazzák.
Más nevek:
Kinolin, kinolin, savsárga 3, élelmiszer-sárga n13, japán sárga 203, élelmiszer-sárga 13, D&C sárga 10, kinolinsárga színező festék, kinidin-sárga KT, savsárga 3, citromsárga ZN 3, CI 47005, chinolingelb.
Mellékhatások:
Kis adagokban ez a hiperaktivitás egyik lehetséges oka a gyermekeknél. 2009 óta Európában kötelező a következő megjegyzés feltüntetése a címkén: "Negatív hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére". Nagy dózisban hisztamin felszabadító és fokozhatja az asztma tüneteit, ekcémát, csalánkiütést, viszketést és álmatlanságot okozhat. Hosszú távú fogyasztása rákkeltő lehet. Tilos az Egyesült Államokban (csak gyógyszertárban engedélyezett), Kanadában és Japánban.
Toxicitás szint:
Keresések: E104 élelmiszer-adalékanyag, az E-104 szám jelentése, mi a SIN104 kód, milyen adalékanyag az SIN-104, az INS104 kockázatai és ellenjavallatai, INS-104, sav, alkilbenzol, alkilbenzolok, kátrány tartalmú termékek vásárlása, lindán, indán. Változatok: sárga, sárga, kinolin, kinolin, kinolin, kinolin, kinolin, kinolin, kinolin. Besorolás: szintetikus színezékek
Mérsékelten fogyasztott élelmiszer-adalékanyagok, olyan mennyiségben, amelyet a gyárban adnak hozzá a termékekhez, allergiás vagy intoleráns embereknél, nem jelentenek egészségügyi kockázatot, ha ipari felhasználásuk engedélyezett az adott élelmiszer vagy ital összetevőjeként.