Az élelmiszer-adalékanyagok teljes listája, az egyes számok jelentése, az élelmiszerpéldák, az osztályozás, az adalékanyagok típusai és az egészségügyi kockázatok.

nátrium-ciklamát

Leírás:

Alacsony kalóriatartalmú szintetikus édesítőszer. Ciklohexil-amint szulfaminsavval vagy kén-trioxiddal reagáltatva kapjuk. Akár 50-szer édesebb, mint a szokásos cukor, de a legkevésbé édes mesterséges édesítőszer is. Ízének javítása érdekében általában más kémiai édesítőszerekkel, például szacharinnal (E954) kombinálják.

Az adalékanyag felhasználása:

Kólában, üdítőkben, tonikokban, üdítőkben, boros italokban, alkoholmentes szeszes italokban, nektárokban, gyümölcslevekben, lekvárban, szirupban lévő gyümölcsökben, tejtermékekben, desszertekben, süteményekben, édességekben, gumiban, édességekben, diétás sütikben, fehérje turmixokban használják., tabletták, pezsgőtabletták, vitaminok és gyógyszertári kiegészítők.

Más nevek:

Ciklamátok, ciklohexilszulfamát, ciklohexilaminoszulfonsav, ciklohexán szulfaminsav só, N-ciklohexilamidoszulfonát.

Mellékhatások:

Ellentmondó jelentések. 2000-ben egy 24 éves kísérlet eredményeit tették közzé, amelyben 16 majmot tápláltak normál étrenddel, 21 majmot pedig alacsony dózisú ciklamáttal (100 mg) és nagy dózissal (500 mg). Ennek a tanulmánynak a következtetése az volt, hogy a nagy dózissal táplált majmok közül 2, az alacsony dózissal etetett majmok közül 1 rosszindulatú daganatot és több jóindulatú daganatot is kialakított. Az elemzés készítői kijelentik, hogy nem lehet kimutatni, hogy a ciklamát rákkeltő-e, mert ezek a rákok különböztek egymástól. A rákkutató szövetségek azonban kijelentik, hogy bár nem maga a rákkeltő anyag, ez segíthet más daganatok felgyorsulásában vagy kialakulásában. Az Egyesült Államokban 1970 óta tiltják, 2008-ban Mexikóban, Chilében és Venezuelában visszavonták használatát a fogyasztók nyomására. Engedélyezett Európában és más országokban.

Toxicitás szint:

Keresések: E952ii élelmiszer-adalékanyag, az E-952ii szám jelentése, mi a SIN952ii kód, milyen típusú adalékanyag az SIN-952ii, az INS952ii kockázatai és ellenjavallatai, vásároljon INS-952ii tartalmú termékeket. Változatok: ciklamát, ciklamátok, ciklamát, nátrium, nátrium, nátrium, nátrium, nátrium, nátrium. Besorolás: szintetikus édesítőszerek

Mérsékelten fogyasztott élelmiszer-adalékanyagok, olyan mennyiségben, amelyet a gyárban adnak hozzá a termékekhez, allergiás vagy intoleráns embereknél, nem jelentenek egészségügyi kockázatot, ha ipari felhasználásuk engedélyezett az adott élelmiszer vagy ital összetevőjeként.