A Helva, halvah, halwa név egyike azoknak a neveknek, amelyeket ez a krémes okkertömeg szerzett, szezámmagból, mézből és más finomságokból
Hiperkalória. Jó telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek földimogyoróból, vasból és a B csoportba tartozó vitaminokból származnak. Tápanyag-eloszlása jó: 50% szénhidrát, 15% fehérje, 25-30% zsír és alacsony nátriumtartalom. Száz gramm körülbelül 530 kalóriát jelent
Hasonlóságok
A nugát, Kemény vagy lágy, az a tömeg, amelyet méz és cukrok főzésével nyernek, fehérrel vagy anélkül, hámozott vagy héjas mandula hozzáadásával. A méz teljesen vagy részben helyettesíthető különböző típusú cukorral. A végén kézműves formulák szerint tej, kakaó, tojássárgája, kávé stb. A karácsonyi ünnepekre a szerzetes kezei spanyolországi kolostoros kolostorokban készítenek egy finom nugát, amelyet egész évben feladatként terjesztenek.
A Marcipán Ez a termék nyers, hámozott és őrölt mandula keverékének összegyúrásakor keletkezik. A nugát vagy marcipán minősége a tésztájában található mandula mennyiségétől függ.
Mogyoróvaj: Ez az eredeti képletből származó mogyoróval készült nemzeti halva. Az elmúlt években sikeres csemegévé váltak, fiatalok és idősek.
Halva Soufflé (izraeli desszert)
Kenjen meg egy 2 ½ literes szuflaformát.
Keverjen össze 6 sárgáját 2 evőkanál kukoricakeményítővel, 225 cm3 tejjel és 3 evőkanál cukorral. Vigye a tűzre, és keverje addig, amíg majdnem sűrű nem lesz. Vegyük le a lángról, adjunk hozzá egy kevés morzsolódott 180 g halvát és 2 evőkanál pálinkát. Keverd össze.
4 tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral felverünk, amíg a fehérek szilárdak nem lesznek. Öntsük a hideg halva krémre, és óvatosan turmixoljuk össze. Öntsük a vaníliákra és süssük kb. 25 percig.
Vegyük a sütőből az asztalra, és egyedül vagy pálinkás csokoládé öntettel tálaljuk.