Egyre többen helyettesítik a mesterséges édesítőszereket a cukorral, de vajon jobbak-e? Látjuk, hogy a szakértők milyen következtetésekre jutottak

rosszak

Publikálva 2020.02.18 19:29 Frissítve

Ezen a ponton már tudjuk, hogy a cukor káros a szervezet számára. Számos tanulmány kimutatta ezt, és az Egészségügyi Világszervezet is riasztó hangot adott, és azt diktálta, hogy naponta legfeljebb 12 teáskanálnyit kell bevennünk, csak a szokásos üdítő mennyisége. Ismert, hogy elég kalórikus.

Ez sok embert arra késztetett, hogy váltson mesterséges édesítőszerekre., egészségre és fogyásra. De vajon tényleg jók és egészségesek-e?? Talán a helyettesítő kövérebbé tesz bennünket édes, mint maga a cukor? Lássuk, mit mond róla a tudomány.

Édesítők, jó vagy rosszak a fogyáshoz és az egészséghez?

Édesítők a legtöbbet szacharin, aszpartám, stevia és szukralóz fogyasztják. És még akkor is, ha alig van kalóriájuk, édesítenek italokat eszünk, vagy az elfogyasztott ételt, ami miatt túlságosan akarunk enni.

Számos kutatás kimutatta, hogy az édes ételek kiváltják a vegyi anyagok és hormonok felszabadulását, mi zavarja az étel jutalom folyamatát, vagyis amikor az agy figyelmeztet bennünket, hogy eleget ettünk.

Az édesítőszerekkel az a probléma, hogy az édes íz és a kalória hiánya van megakadályozza az étel jutalom útjának teljes aktiválódását. Ez több étvágyat és cukor utáni vágyat okoz nekünk., egyes szakértők szerint ez növeli a teljes kalóriafogyasztást egész nap.

Az egészségi hatásokat illetően az emberek közül nincsenek egyértelmű következtetések ebben a tekintetben, ezért gyakorlatilag ártalmatlannak tekinthetők emberi fogyasztásra.

Kövér vagy sem?

Bár bebizonyosodott, hogy egész nap túlevéshez vezethetnek, nincs erős bizonyíték arra, hogy hízunk-e vagy lefogyunk-e.

Számos tanulmány, például a Canadian Medical Association Journal által közzétett tanulmány, összefüggésbe hozta az aszpartám, a stevia és a szukralóz gyakori fogyasztását súlygyarapodással, szívproblémákkal és cukorbetegséggel. Kutatások kimutatták, hogy ezeknek a cukorpótlóknak a hosszú távú kiválasztása súlygyarapodáshoz vezethet, az elhízás, az anyagcsere és a szív- és érrendszeri problémák, valamint a cukorbetegség, többek között.

Kilenc tanulmány nemrégiben készült áttekintése azonban rámutatott, hogy a mesterséges édesítőszerekkel valamivel magasabb a BMI, de nem a magasabb testzsír. Más kutatások azt is kimutatták, hogy az édesítőszerek segítenek a fogyásban.

Tehát édesítőszerek igen vagy nem?

A legtöbb tanulmány szerint az édesítőszerek nem okoznak súlygyarapodást és hogy még kissé hatékonyak is lehetnek a fogyásban. Mindazonáltal rákényszeríthetnek minket a nap során egyre kevésbé egészséges táplálkozásra.

Természetesen, mint jól tudják, a legjobb, ha a cukor és az édesítőszerek fogyasztását a lehető legnagyobb mértékben csökkentik. Például a kávéban az az ideális, ha nem tesz hozzá semmit, és nyilván olvassa el az összes jól elfogyasztott feldolgozott élelmiszer címkéjét, és csökkenti az üdítőitalok fogyasztását, mind a „könnyű”, mind a „nulla” vagy közönséges fogyasztást. Egészséged és derekad megköszönik.

És ez az, olvasó. Nagyon megadta az édesítőszerek szedését? Tudta mindezt?