A LONDON NÉPESSÉGÉT SZÁMÍTÓ ital

Az anyakirálynő nagyon rajongott érte, nagyon emésztő és amíg mérsékelten mérsékelt ital volt, amíg a „hipster” kultúra részévé vált

Mielőtt (átvitt értelemben) belemerülnénk, állapodjunk meg abban, amiben biztosan egyetértünk mindannyian a divatos ital, a gin kapcsán: az anyakirálynő nagyon rajongott érte, nagyon emésztő (vagy legalábbis ezt mondják a pincérek, akik utána kínálják) pazar étkezés) és egészen a közelmúltig, amikor a hipster kultúra diétás repertoárjának részévé vált gin és tonik formájában, a taxisok és a nyugdíjasok demod itala.

egészség

Ez csak pár évvel ezelőtt volt újra állítják a modern házigazdák És a kereslet és kínálat logikáját követve a Larios-üveg, amely néhány évvel ezelőtt a sarokpultnál öt euróba került, csendesen tizenkettőre emelhette az árát. Természetesen kanálnyi mésszel, prémium tonikkal, egy üveg négy euróért és rengeteg ínyenc szóval.

Manapság minden önbecsülõ városlakó hajlamos arra, hogy a gin szakértõjévé váljon, és a leghülyébbek is kevesebb, mint egy kakasnál tudják megmagyarázni Önnek, hogy melyek a legjobb csúcskategóriás ginek, a folyadék oxigéntartalmának fontosságát. meg kell-e mérni az üveg kerületét és még ezer dolgot, amelyet biztosan elhoznak neked a légiók fiúk régi iskola hogy minden este hazánk minden sarkában rendelnek egy yintonit a legközelebbi bárpultnál. De bizonyosan egyik sem a másik nem ismerte a gin történetének e tíz különös részletét.

  • A "gin" szó a "boróka", "boróka" szóból származik

Az italt árpa lepárlásával nyerik, borókabogyóval ízesítve és egyéb botanikai elemek. Nevét pontosan a borókáról (angolul „juniper”) vagy „juniperus communis” -ról kapja. Genf városa nevét a kelta „genava” kifejezésről kapta, ami „torkolatot” jelent.

  • Az egyik olyan ital, amelynek íze változékonyabb lehet

A nagyszámú növényi eredetű adalékanyagot magában foglaló gin előállítási eljárásnak köszönhetően, és mivel minden lepárló a saját modelljét követi, egyik vagy másik gin íze nagyon eltérő lehet. A két legfontosabb ág a holland és a londoni; az előbbi kevésbé tisztított és finomabb az íze, míg a londoninak nincs nincsenek édesítőszerek vagy színezékek, erre való a száraz.

  • Általában nem iszik egyedül

A legtöbb ginszakértő emlékeztet arra, hogy mindenekelőtt egy ital, amelyet másokkal kell keverni, ezáltal sok koktél nélkülözhetetlen eleme. Az Imbibe, egy amerikai italmagazin felmérése azt mutatta, hogy a gint rangsorolták a nyolcadik hely az egyedül fogyasztott italok között, bourbon, skót, rum, tequila, whisky, pálinka és vodka mögött. Ennek oka, hogy a ginben található növényi anyagok fokozzák az ízét, ha más folyadékokkal keverik össze.

  • A malária elleni küzdelemre használták

A 18. század felfedezői és utazói azt kockáztatták, hogy nagyon sokféle és veszélyes betegségbe kerülnek, amikor áthaladnak a bolygó felén. A kinin néven ismert keserű vegyület ideális megelőzés volt a malária ellen, de egyértelmű problémája volt: kellemetlen íze. A megoldás olyan egyszerű volt, mint összekeverni ginnel, amely egyesek szerint a gin és a tonik eredete. Ma a tonikokban alig van kinin, ezért nem fognak megvédeni minket a maláriától. Ezenkívül a gint a skorbut leküzdésére is használták.

  • A Fülöp-szigetek a legjobb piac

A szomorúan pusztított óceáni ország a a világ legnagyobb gin fogyasztója, a világ gintermelésének majdnem felével (43%) a piaca. Genf San Miguel átvette a piac ilyen étvágygerjesztő ágazatát, és évente 22 millió dobozt küldött ki, amelyet több mint 90 millió lakos között osztottak szét. További jelentős ginfogyasztók az Egyesült Királyság, az Egyesült Államok és természetesen Spanyolország.

  • Hollandiában hozták létre, nem Londonban

Bár a gint általában Nagy-Britanniával és különösen Londonral társítják, eredete holland. Úgy gondolják, hogy egy nevezett fizikus munkája volt Franciscus Sylvius század közepén, bár bizonyíték van arra, hogy egy hasonló tulajdonságú ital más korábbi megjelenése is előfordult. Bárhogy is legyen, Hollandiában kezdték forgalmazni ezt a párlatot azzal a céllal, hogy orvosi problémák, például derékfájás kezelésére, epekő vagy köszvény; nem sokkal azután, hogy behatolni kezdett Londonba.

  • Megtizedelte az angol főváros lakosságát

A 18. század elején meglehetősen gyakori volt, hogy a gint otthon könnyedén desztillálták, a folyamat egyszerűsége miatt. Bizonyos esetekben lakkbenzint, más esetekben kénsavat adtak a desztilláláshoz az aroma kiejtése érdekében. Ezek és más variációk végül adtak okot ezer mérgezés ami hozzájárult az angol főváros hátrányos helyzetű városrészeinek népességének tizedeléséhez.

  • Egy Martini gin

Annyira megszoktuk a híres zöld palackot Martininak nevezni, hogy elfelejtjük, hogy ez is egy koktél vermut és gin (kivéve a Martini vodkát, ahol az orosz ital helyettesíti a gint).

  • Véget vetett Francis Scott Fitgzerald életének

1940-ben a The Great Gatsby írójának egykor fényűző létét sokféle túlzásban emésztették fel, köztük természetesen alkoholistákat. Húsz év megállíthatatlan szellemátadás után Fitzgerald rossz egészségi állapotban nézett szembe az évtized fordulatával, és két szívroham következményeit vonzotta. Miután röviden választotta a sört, az író súlyos következményekkel tér vissza a ginhez, és december 20-án halálos szívroham vetett véget életének. A legenda szerint az író gint ivott, mert a lehelete sokkal jobban szagolt mint más alkoholokkal.

  • A tiltás során választott ital volt

Ugyanebből az okból, hogy London a gin fő illegális termelőjévé vált, az amerikai lakókádak több ezer liter gint termeltek., akkoriban a legkeresettebb ital (és nem csak a jó öreg Fitzgerald miatt). Ez sok híres koktélt adott ma, például a gimletet: rossz íze miatt az álcázáshoz más italokkal kellett összekeverni. Mi a gimlet? A kedvenc koktélja Philip Marlowe, híres szereplője Raymond Chadler aki életet adott Humphrey bogart A nagy alvás című filmben, Howard sólymok, 1946): a gin kétharmada és a mészlé egyharmada.