wellness

Gének és élelmiszerek meghatározzák az egészségünket?

Valószínűleg ez az az időszak, amikor több információnk van a táplálkozásról, és mégis több kérdés merül fel arról, hogy mely étkezési szokások a legmegfelelőbbek az egészség megőrzéséhez.

A fórum célja az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos alapfogalmak átadása, átlátható módon tárva fel minden médiában naponta körbe kerülő mítoszokat és tévedéseket.

A nutrigenomika egy újabb kutatási terület, amely megpróbálja kideríteni, milyen kapcsolat alakul ki az étel és a gének között, figyelembe véve, hogy minden embernek vannak genetikai változói, amelyek különböznek a többitől.

Ugyanakkor ez az új tudomány elemzi a környezet és az életmód hatását bizonyos gének aktiválásában, amelyek olyan betegségek kialakulását okozhatják, mint az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák, a betegség "pandémiává" vált. világ.