Frissítve: 2019.03.15. 12:06.

bélbaktériumok

Bélünk közel 100 billió mikrobát tartalmaz, amelyeket együttesen bélmikrobiómának vagy flórának nevezünk.

Nincs két olyan ember, akinek a mikrobiómája pontosan ugyanúgy nézne ki.

A bélflóra annak az eredménye, amit születésünkkor örökölünk anyánktól, étrendünkből, környezetünkből és életmódunkból.

Megalapozott, hogy a bél testünk számos rendszerében szerepet játszik, többek között az emésztéssel, az éhséggel és a jóllakottsággal kapcsolatos rendszerekben, több mechanizmus révén.

De a kutatók most kezdik felfedezni az elhízott és a sovány emberek mikrobiómáinak különbségeit, és ezekre a megállapításokra alapozva elkezdtek személyre szabott fogyókúrákat kidolgozni.

Több száz különbség van az emberi genomban, amely hajlamosít minket az elhízásra - ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, amely probléma a világ legtöbb országában növekszik.

Ikrekkel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az elhízás örökölhetőségi aránya 40% és 75% között van.

Ez azt jelenti, hogy van hely a külső tényezők számára.

De bár sok különbség van a bélbaktériumok között, amelyek befolyásolhatják a súlyt, a tudósok nem értik, hogy miért, vagy még mennyi is függ a génektől.

A baktériumok különbségei

Egyes fogyókúrázóknak nehezebb a fogyás, mint másoknak, bár követik a lépéseket, és ennek oka lehet baktériumok a belekben.

Pontosabban a benne lévő enzimekre.

"Amit elfogyasztunk, az eljut hozzánk és a belekben lévő baktériumok, amelyek megemésztenek néhány olyan ételt, amelyet az enzimek hiánya miatt nem tudunk" - magyarázza Purna Kashyap, a Mayo Klinika docense és a Gut Microbiome laboratórium igazgatója.

"Ezek a folyamatok további kalóriákat generálnak, amelyeket a bélflóra visszatérhet hozzánk. Ezért ez egy kölcsönösen előnyös kapcsolat, amelyben a baktériumok több hasznot hoznak abból, amit eszünk" - mondja.

Kashyap azt vizsgálta, hogy a mikrobiota baktériumok hatékonyabban tudják-e bevenni a kalóriákat az ételtől, ha alacsony kalóriatartalmú étrendre váltanak, ami hasznos lehet, ha alacsony az étel, de befolyásolhatja a fogyást.

Egy kísérleti tanulmányban 26 résztvevő alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztott, amely gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, és néhány ember nem fogyott annyit, mint mások.

A bélflóra elemzése feltárta, hogy a résztvevők különböző típusú baktériumok különböző szintjei, és egyikük, a dializáló, negatívan befolyásolta a fogyást.

Azoknál, akik nem tudtak fogyni, ez a baktérium képes a szénhidrátok feldolgozására és az energia hatékonyabb felhasználására - mondja Kashyap.

Azonban tisztázza, a fogyásnak csak a töredékét tudják kontrollálni ezek a mikrobák.

"Biológiai szempontból logikus, hogy a baktériumok akadályt jelenthetnek, de kicsi szerepet játszhatnak, mivel csak kevés kalóriát termelnek.".

A sokféleség fontossága

Míg a tanulmány nem tudta megállapítani, hogy a Dialister baktériumok honnan származnak, a kutatások kimutatták, hogy egyes étrendünkből származó baktériumok közvetetten súlygyarapodást okozhatnak a növényzet viselkedésének megváltoztatásával.

A kutatók 600 elhízott és nem elhízott ember vérplazma- és székletmintáit elemezték, és 19 különböző metabolitot találtak a bélflóra négyféle baktériumához, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek, beleértve az elhízáshoz kapcsolódó glutamátot és az elágazó láncú aminosavakat. alapvető és esszenciális (BCAA), magas inzulinszekrécióval és a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár.

Ezeket a metabolitokat részben meghatározhatja húsfogyasztás, Louise Brunkwall kutató szerint.

"Az általunk azonosított metabolitok mintázata sok BCAA-t tartalmaz, amelyek megtalálhatók az állati termékekben. Ez összhangban áll más kutatásokkal, amelyek szerint a magas fehérjebevitel növeli a különféle betegségek kockázatát.".

Brunkwall szerint a kutatásnak arra kell összpontosítania, hogyan tud módosítsa a mikrobiom összetételét az elhízás kockázatának csökkentése érdekében, valamint megérteni, hogyan néz ki az egészséges mikrobióm és milyen tényezők változtatják meg a baktériumok összetételét.

Még nincs világos kép arról, hogy mi a különbség az elhízott és a vékony ember mikrobiomja között - mondja Oluf Pedersen, a koppenhágai egyetem metabolikus genetikájának professzora.

Sokkal rosszabb, amit megállapítottak, annak fontossága, hogy a változatos bélflóra, sokféle baktériummal.

Antibiotikumok

Pedersen és csapata 123 nem elhízott és 169 elhízott felnőtt ember bélflóráját elemezte, és megállapította, hogy a viszonylag csekély változatosságúak 23% -a nagyobb valószínűséggel elhízott, inzulinrezisztens és magas a zsírtartalma a vérben, minden olyan tényező, amely növeli a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Azok, akik elhízottak és a mikrobiotában alig volt baktériumok sokfélesége, sokkal nagyobb súlyt kaptak az elmúlt kilenc évben.

Pedersen szerint nem ismertek azok az okok, amelyek miatt egyeseknél a mikrobiom baktériumok sokfélesége nagyobb, mint másoké, de többszörös kezelés antibiotikumok hozzájárulhat a nem teljesen felépülő baktériumok elvesztéséhez.

Azt sem lehet biztosan tudni, hogy a baktériumok sokfélesége a súlygyarapodás oka vagy következménye. Van azonban bizonyíték arra, hogy a mikrobiom befolyásolhatja az anyagcserét.

A rostok előnyei

Egy tanulmány megállapította, hogy növelhetjük a baktériumok sokféleségét a bélflórában azáltal, hogy növeljük a baktériumok bevitelét szálak.

Amikor rostokat fogyasztunk, a belünk rövid láncú zsírsavakká bontja őket, beleértve a butirátot is, amely a vékonysághoz és gyulladásos betegségek alacsonyabb gyakoriságához kapcsolódó gyulladáscsökkentő, magyarázza Ana Valdés, a tanulmány szerzője és a University of University egyetemi docense Nottingham, Egyesült Királyság.

"Ha a 2-es típusú cukorbetegek rostban gazdag étrendet követnek, csökkentheti cukorbetegségük állapotát és növelheti a butirát termelését" - mondja.

"A változatosabb mikrobiómájú és több rostot fogyasztó emberek kevesebb inzulinogén étrendet fogyasztanak (olyan élelmiszerekből állnak, amelyek kevesebb glükóz- és inzulinszintet eredményeznek), és valószínűleg több energiát költenek.

"Ezt próbára kell tennünk, de a bélben lévő baktériumok átalakíthatják a rostokat olyan anyagokká, amelyek modulálják az inzulinérzékenységet és az energia-anyagcserét.".

Christensenella

A közelmúltban a testsúly és a bél egészségi állapotának kapcsolatát érintő, leginkább úttörő tanulmány a baktériumokra összpontosított christensenella.

Körülbelül 97% -unknak kimutatható szintje van ennek a baktériumnak a flóránkban, de azt látták, hogy inkább jelen van a baktériumban vékony emberek.

Amikor a bélmikrobák öröklődését tesztelték, a Christensenella állt a lista élén, és már egész fiatalon megtalálható volt az egész világon élő mikrobákban.

"Soha nem hallottunk róla" - mondja Ruth Ley, a kutatás vezető kutatója és a Max Planck Intézet Mikrobiológiai Tudományok Tanszékének igazgatója.

"Látnunk kellett, hogy hol volt ez az idő, de nemrégiben keresztelték meg, így nem név szerint, hanem csak a sorrend szerint kerestük" - mondja.

A kutatók az elhízáshoz kapcsolódó mikrobiómot ültettek át, miután a christensenellát egerek csoportjába helyezték, és megállapították, hogy ez megvédte őket a hízástól.

Mivel a genetika 40% -ot tesz ki, nem tudni, honnan származik a christensenella másik 60% -a - mondja Jillian Waters, a kutatócsoport része, akik felfedezték, hogy az egerek ennek a baktériumnak köszönhetően nem híztak.

Becslése szerint ez étrendünkből és életmódunkból származhat.

Most a kutatók megpróbálják megérteni, hogy pontosan mit csinál és honnan származik a jövőbeli kezelések fejlesztése érdekében.

Személyre szabott kezelések

Eközben az izraeli Weizmann Intézet kutatói felfedezték, hogyan lehet testre szabni a kezeléseket a bélflóra javítása és az elhízással járó cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében.

A kutatók 1000 résztvevőt toboroztak, és arra kérték őket, hogy öt percenként mérjék meg a vércukorszintjüket, és jegyezzék fel étrendjüket, hogy egy hétig hogyan aludtak és érezték magukat, és megállapították, hogy a különböző típusú ételekre másképp reagálnak.

"Sok étel generálta azokat a reakciókat, amelyekre számítottunk. Például a cukor nélküli ételek fogyasztása a legtöbb embernél állandó szinten tartotta a cukorszintet, míg a cukoros ételek cukorcsúcsokat okoztak. De a megnyilvánulás mértéke változó volt. Nagyon sok volt az emberek körében" - magyarázza Eran Segal, a projekt fő kutatója.

"A paradicsom olyan étel, amely egyes embereknél nagyon emeli a szintet, ezért nekik ellenőrizniük kell az elfogyasztott mennyiséget, míg mások számára az étel rossz, de nem akkor, ha mással kombinálják".

Az összegyűjtött információkból a kutatók kidolgozták a algoritmus ez az egyes emberek bélflóra összetételének megfelelően megjósolhatja, hogy cukorszintjük hogyan reagál a különféle ételekkel.

A kutatók arra kérték 25 résztvevőt, hogy egy héten keresztül fogyasszanak "jó" ételeket a vércukorszintjükhöz, majd "rossz" ételeket.

Ezek a diéták megváltoztatták a vércukorszintre adott reakciókat, majd kiegyensúlyozták ezeket a szinteket.

Bélbaktériumaink és a különböző ételek vércukor-reakciója idővel kialakulhat, mondja Segal, de ez időbe fog telni, és a bélünk a változás előtt és után is inkább hasonlít önmagára, mint ha összehasonlítjuk egy másik emberével.

Megoldás

Az algoritmust a start-up Day engedélyezte, amely Izraelben és az Egyesült Államokban kínálja szolgáltatásait.

Segal most prediabéteszben és cukorbetegségben szenvedőket vizsgál, és azt értékeli, hogy az algoritmussal személyre szabott étrend képes-e megfordítani a prediabétest és a cukorbetegséget, ha hosszú ideig tartják őket.

A kutatók remélik, hogy az elkövetkező öt évben más személyre szabott kezelések is elérhetővé válhatnak, de még sok a tennivaló.

A flóránk baktériumai Kashyap szerint összetett biokémiai reakciókra képesek.

"Meg kell értenünk, hogy ezek a baktériumok hogyan befolyásolják ezeket a folyamatokat, amelyek elhízáshoz és cukorbetegséghez vezetnek, amelyek összetett és multifaktoriális betegségek."

"A mikrobiom megváltoztatható, módosíthatjuk. Ha láthatjuk, hogy a baktériumok hogyan irányítják, akkor különböző szinteken támadhatjuk meg, és mindegyik hatással lesz az elhízás kezelésére. Kétségtelen, hogy a mikrobiom a megoldás része . ".