töltse ki étrendünket

A konyhában egy kis árnyalat nagyban növelheti az edényt. Mutatunk egy sor fűszert, amelyek segítenek abban, hogy szakácsként sikerüljön

A jelenlegi étrendekben természetes termékek nélkül csináljuk és visszaélünk a mesterséges, előkészített és kétes minőségű tartalommal. Az étel alapvető szempont az egészséges életvitelhez bármely életkorban.

egészség

Az aromás gyógynövények olyan termékek, amelyeket félretettünk. Azon túl, hogy személyiséget adunk ételeinkhez, mi is hihető előnyökkel jár testünk számára.

Ízei és előnyei sokfélék. Lehetnek a jó kiegészítő étrendünkben, különböztesse meg konyhánkat és engedje meg, hogy egészségesebb szokásokat élvezhessünk.

Az aromás gyógynövények az étel megkülönböztető tulajdonságát és számos előnyt jelentenek egészségünk számára

Jellemzően fűszerek és aromás növények szupermarketekben vásárolható meg, De általában szárazon és dehidratálva értékesítik őket, ezért elveszítik előnyeik és tulajdonságaik egy részét. Ezen okokból jobb, ha még frissen fogyasztjuk őket.

Almából, Corazón y Vidából létrehoztunk egy listát tíz nélkülözhetetlen aromás gyógynövény, előnyei és néhány tanács a fogyasztására és termesztésére vonatkozóan.

Menta

Talán ez a gyógynövény a legismertebb és viszont a legkevésbé használt, számos előnye van testünk számára: a gyomorproblémák javításától kezdve az orrdugulás és a megfázás elkerüléséig.

Illata nagyon jellegzetes és általában infúziók útján fogyasztják, de kísérheti a salátát, vagy ha nem is olyan egészséges, időről időre csemegeként szolgálhat, amikor mojitót fogyaszt.

Termesztése nagyon egyszerű, mert az év bármely szakában elültethető, bár különös gonddal kell eljárni, mert erélyességük tönkreteheti a többi növényt. Ellenőrizni kell, és jobb, ha cserepbe ültetjük, mint nyílt földre.

Oregano

Nagyon gyakori az olasz konyhában, és olyan ízű, amely adni fog sok személyiség az ételekhez. Habár kevesebb, mint a petrezselyem, a fitomenadion fontos forrása, a véralvadáshoz szükséges anyag. Antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

A metélőhagyma enyhébb és aromásabb ízű, mint a hagyma

Oregano tökéletesen illik a paradicsomhoz (szószok, saláták, pörköltek ...) De nem annyira elterjedt lehetőség, amely más ízelítőt adhat az ételeinkhez, ha egy szálat teszünk egy üveg olajba, hogy az megszerezze a jellegzetes ízét és aromáját.

Általában szárazon fogyasztják, mert bármelyik boltban így árulják, de ennek az aromás növénynek a termesztése nem okoz nehézségeket. Egy edény, nap, talaj, amely jól elvezeti a vizet, és a nap elég lesz számunkra.

Snidling

Az allioidok családjába tartozik, mint a hagyma és a fokhagyma. A nővérével ellentétben ezen az emeleten nem tanácsos megenni az izzót mivel nagyon erős íze van. Fő jellemzője az alacsony kalóriatartalom. Ezenkívül nagy mennyiségű rostot, antioxidáns tulajdonságokat, valamint A- és C-vitamint tartalmaz. Módszerként használható a koleszterin elleni küzdelemben.

Leveleit metélõhagyma fogyasztja, íze hasonló a hagymához, de sokkal több sima és aromás, tehát elmondható, hogy kifinomultabb. Széles körben használják mártások és sajtok ízesítésére, de grillezve vagy akár buggyantva is fogyasztják, és tortillákhoz, húslevesekhez és krémekhez adják.

A legjobb alkalom a művelésre nyár vége vagy tavasz eleje. Fazékban jól működik, fényre, sok vízre van szüksége, és nem tolerálja jól a túlzott hideget.

Bazsalikom

A hagyományos olasz konyhában széles körben használt oregánóval együtt. Fő előnyei: az emésztőrendszer szabályozó funkciója és a gyomorpanaszok elleni küzdelem, valamint az izzadás előnyei, valamint a szédülés és a szédülés bizonyos mértékű kontrollja.

A kakukkfüvet általában infúzióban fogyasztják, de a pörköltekhez is hozzáadhatók

Pizzák, tészták, paradicsommártások, saláták ... Paradicsommal mindig jól néz ki, de ne felejtsük el, hogy a bazsalikom a pesto szósz fő összetevője.

Termesztése nagyon egyszerű, mivel nincs szüksége másra, csak napfényre és öntözhetővé.

Kakukkfű

Gyomor vagy fejfájás? A kakukkfű a szövetségesed. Ezen a lágyszárú közműveken túl, szintén izomfájdalomcsillapítóként szolgál és pihentető, ha ideges vagy stresszes.

Kakukkfű infúzióban szokott inni, de „boldog” érzetet adhat a hagyományos pörköltjeinknek (miért ne adhatnánk egy fazékhoz?), a sült húsokhoz, a rizshez és a levesekhez.

El kell ismerni, hogy termesztése különlegesebb, mint más aromás növényeké, mivel nem tűri a túlzott hideget vagy páratartalmat, meleg, száraz éghajlaton sokkal jobban boldogul. Kényelmes kihasználni az év legmelegebb időszakait, hogy megművelje, és olyan helyet találjon, ahol a nap általában hat.

Petrezselyem

"Gazdag és megalapozott": Ki nem mondta ezt a kifejezést utánozva Karlos Arguiñano? Petrezselyem Ez vizelethajtó, antioxidáns, és vannak, akik azt mondják, hogy afrodiziákum… Hasznos a vérszegénység megelőzésében, sok C- és A-vitamint tartalmaz, és segíti a vérünk keringését.

A babér termesztése bonyolultabb, mivel cserje

Petrezselyem a mediterrán konyhában alapvető és kevés olyan étel van, amellyel nem házasodik össze: a fokhagyma tökéletes kísérője, és húsokban, halakban, pörköltekben, sült és grillezett ételekben használják. Fogyasztásának legjobb módja friss és habarccsal aprított.

Ültetése egyszerű, de türelemre van szükség. Nedves, de el nem árasztott talajjal kell körülvenni, ezért minden egyes alkalommal és kis adagokban öntözni kell. Ellenáll a különböző hőmérsékleteknek.

Babér

Nagyobb levél, babér a lauraceae családba tartozik és számtalan előnnyel járnak számunkra olyan sokféle területen, mint az emésztőrendszer vagy a légzőrendszer. A folyadékok eltávolítására, a haj erősítésére és gyulladáscsökkentőként szolgál.

Általában infúzióként szedik, bár az is nagyon hasznos erőforrás a konyhában. Hozzájárulása előnyös a pörköltekben, a főzésben és számos konzervben, például pácban, savanyúságban vagy ecetben.

Termesztése bonyolultabb, mivel cserje. Több helyre van szüksége, tehát az ideális az, ha kertben csinálják. Alig igényel gondozást, de kényelmes figyelni a fagyokat, mert meg tudják ölni.

Rozmaring

A Földközi-tengeren is széles körben használják. Mint a család többi növénye, fontos antioxidáns funkciókkal rendelkezik, emésztési és légzési. Segít a menstruáció és a folyadékretenció szabályozásában is.

A kömény egzotikus ízeket kölcsönöz ételeinknek, mivel az arab konyhában gyakori

A rozmaringot magas aromás tulajdonságai miatt gyakran használják ízesítő ételek, de kis mennyiségben. Grillezett húsokkal és grillezett zöldségekkel kiváló érzetet kölcsönöz. Használható az olaj ízesítésére is.

Termesztéskor, a tippek hasonlóak a babéréhoz. Legrosszabb ellenséged a hideg.

Kömény

Megvan emésztési tulajdonságok, különösen a puffadás és a cukorbetegség kezelésében rejlő előnyök elkerülése érdekében. De talán a legérdekesebb szempont a szájhigiéné előnyei, antimikrobiális tulajdonságokkal és a rossz lehelet megelőzésében.

Ez az aromás növény nagyon gyakori az arab és az ázsiai étrendben. Gyakran használják hús főzésére vagy grillezésére, valamint különféle szószokban (például curryben) díszítésre.

Termesztését el kell végezni tavasszal és a széltől védett területeken, meleg és nagyon fényes. Betakarítása a nyár elejével jár. Rendszeresen ellenőrizni kell, mivel kártevőkre hajlamos ültetvényről van szó.

Cilantro

Nagyon előnyös kezelni az olyan változatos problémákat, mint az álmatlanság, a szorongás vagy a hasmenés. Vasat, foszfort, valamint A és C vitamint tartalmaz. Talán a fűszer a legelterjedtebb a világon, mivel felhasználása szinte végtelen: édességek, sütemények, hús, pác, zöldségek, kolbászok, még likőrökben is.

Ültetésénél figyelembe kell venni bizonyos ajánlásokat, de ez nem túl bonyolult: fazékkal és áteresztő talajjal, jobb meszes talajjal elegendőnek kell lennie. Nagyon sok fényt kell kapnia, és rendszeresen kell itatni de anélkül, hogy elárasztaná a földet.