A FONTOS A HATÁS

Gyakorlatilag havonta a média egy új étrendről beszél, amelynek vezetői nem haboznak "véglegesnek", "könnyen követhetőnek" és "hihetetlen eredménnyel" minősíteni.

Gyakorlatilag minden hónapban a média új étrendről beszél, amelynek vezetői nem haboznak "véglegesnek", "könnyen követhetőnek" és "hihetetlen eredménnyel" minősíteni. De legbelül ma gyakorlatilag az összes "komoly" étrend - itt nem a csoda diétákról beszélünk, hanem azok, amelyeket tudományos tanulmányok támasztanak alá - két kategóriába sorolhatók: azok, amelyek megpróbálják elkerülni a zsírok fogyasztását (a mai napig a többség) és akik megpróbálják elkerülni a szénhidrátfogyasztást (egyre több táplálkozási szakember védi).

legjobb

A kettő közül melyik hatékonyabb a fogyáshoz?

A The Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban megjelent tanulmányok új áttekintése szerint nem kell aggódnunk. Igen, az egyik diéta több súlyt fog elveszíteni, mint a másik, de a különbségek nem jelentősek.

Bár számos diéta között statisztikai különbségek vannak, a különbségek kicsiek, és nincsenek valódi jelentőségük a fogyni vágyók számára.

A kutatók a kanadai orvos vezetésével Bradley C. Johnston, szinte elemezték 50 tudományos tanulmány, amelyben több mint 7300 elhízott vagy túlsúlyos ember vett részt, akik különböző étrendet alkalmaztak, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak vagy alacsony zsírtartalmúak lehetnek. A nem diétázókhoz képest az alacsony szénhidráttartalmú kezelést alkalmazók hat hónap alatt átlagosan 8,8, az alacsony zsírtartalmúak 7,9 kilót fogyottak.

Vannak különbségek, de nem jelentősek

Az adatok szerint Úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, de a különbség csak egy kiló, amit a kutatók jelentéktelennek tartanak. "Bár statisztikai különbségek vannak sok étrend között, ezek kicsiek, és nincs valódi jelentőségük a fogyni vágyók számára" - mondják a szerzők a tanulmányban.

Az étrend sikeres lebonyolításához az a fontos, hogy az átesett személy valóban betartsa, és ehhez előnyösebb, ha az ízlésének leginkább megfelelőt választja

A kutatók véleménye szerint fontos, hogy a táplálkozási szakemberek és az orvosok rugalmasabbak legyenek, amikor diétát ajánlanak pácienseiknek. "Nincs szükség egyetlen, mindenki számára megfelelő étrendre, mert ezek mind jelentős előnyökkel járnak" - állítják a tudósok. "Ez azért fontos, mert sok betegnek nehéz betartania a szigorú diétákat, amelyek nagyon csábítóak vagy kulturálisan nehezen követhetők (alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén)".

A diéta sikere szempontjából a tudósok szerint az a fontos, hogy az átesett ember valóban betartsa, és ehhez célszerűbb az ízlésének leginkább megfelelőt választani.

Egy tanulmány, amely csak a fogyást vizsgálja

Bár e tanulmány következtetései fontosak ahhoz, hogy relativizálják a sok táplálkozási szakember által elért riasztó ítéleteket, figyelembe kell venni, hogy csak a diéták súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatását elemzi, a többi tényező figyelembevétele nélkül. A kutatók nem álltak meg annak megvizsgálása érdekében, hogy melyik étrend a legjobb - például a koleszterin elleni küzdelem, a cukorszint kordában tartása vagy a szív- és érrendszeri problémák megelőzése érdekében.

Ez a kutatás bizonyosságot ad nekünk: ha valóban diétát követünk (bármi is legyen az), akkor lefogyunk és egészségre teszünk szert

Ugyanezen a héten az Annals of Internal Medicine-ben megjelent fontos tanulmány, amelyben 150 ember vett részt, arra a következtetésre jutott az alacsony szénhidráttartalmú étrend jobb kardiovaszkuláris kockázati jelzőket eredményezett, és alacsonyabb a "rossz" koleszterinszint, mint az alacsony zsírtartalmú étrendnél. Eredmények, amelyek ellentmondanak sok meggyőződésünknek, de más újabb tanulmányok következtetései is, például azok a kutatások, amelyek azt állították, hogy az állati fehérjék folyamatos és bőséges fogyasztása miatt az ember négyszer nagyobb valószínűséggel hal meg rákban.

A valóság az, hogy ebben a pillanatban, nincs nemzetközi egyetértés a táplálkozási ajánlásokról, amelyeket a lakosságnak be kell tartania. De legalább ez a kutatás bizonyosságot ad nekünk: ha valóban diétát követünk, akkor lefogyunk és egészségre teszünk szert.