Gazdag receptek az étrendhez "pp" -vel

2010. április 2, péntek

FÉNY TORRIJAS/2 PONTOS EGYSÉGENKÉNT

torrijas

Ezekben a dátumokban a torrijas tipikus, és mivel ezzel az étrenddel a recepteket úgy alakíthatod át, hogy élvezhesd, amire csak vágysz, feltettem és kiszámoltam az új javaslatokkal, itt van és elmondom, hogy nem tudod elképzelni, milyen finomak.


Hozzávalók 7 torriához:

- 100 gr. kenyér = 6 propoint

- 250 ml sovány tej = 2 adag

- 10 gr. fruktóz Natreen = 1 propoint
(használhat szacharint, és ebben az esetben 0 pont vagy 5 gr. szukaflór lenne)

- Fahéjrúd vagy por = 0 propoint

- 1 nagy tojás a bevonáshoz = 3 pont

- 2 teáskanál méz (14 gr.) + 1 teáskanál víz feloldásához = 1 adag
(A mézet vízzel használom, hogy kissé áztassam őket, hogy a fahéjas fruktóz jól tapadjon, ha nem tetszik a méz íze, akkor tehet egy kis fruktózt vagy szacharint (0 pont) a vízzel)

- Fruktóz (10 gr.) Vagy cukor (10 gr.) + Fahéjpor bevonásukhoz = 1 pont
(hogy 1,5 pp-nél kijöjjenek, kiküszöbölheti ezt a lépést, és csak az előző fürdéshez szacharinnal végezheti, majd megszórhatja a fahéjat)


Minden fruktózos francia pirítós egyenként 2 ponton van (cukor/fahéj és méz egyaránt)

Ha szacharint használ, minden torrija értéke 1,5 pont


készítmény:
Mivel a magyarázat hosszú és kissé rendetlen, feltettem a videót, ahol követheted a használt édesítőszer cukorának megváltoztatásához szükséges lépéseket, a többi ugyanaz.

A készítményt a Thermomix-szel is feltettem:
- Tegye a tejet, a szachaflorot (fruktóz vagy szacharin), a citromhéjat és a fahéjrudat (opcionális) az üvegbe, állítsa be a 100º-os hőmérsékletet 12 percig, forduljon balra és kanalazza meg a sebességet. Ha kész, tegye a tejet egy edénybe, és hagyja egy kicsit kihűlni.

- Fürdesse meg a kenyérszeleteket a tejben, alaposan áztassa meg őket, gondosan fordítsa meg többször, és tartsa fenn.

- Vigye át a torriákat a felvert tojáson, és egyesével tekerje át átlátszó filmbe, majd helyezze a Varomába, és foglalja le.

- Tegye a vizet a pohárba, és programozzon 25 percet, Varoma hőmérséklet, 1 1/2 sebesség, az első 5 perc után vegye ki a főzőpoharat és tegye a Varoma tartályt a fedélre, ez a lépés nagyon fontos, mivel a torrijas szuper lédús.

- Majd miután megmelegedtek, vegye le a műanyag csomagolást, és tegye őket egy tepsibe, kb. 3 percig gratinálva mindkét oldalon aranybarnára.

- Végül menjen át a leengedett mézen a vízzel, hogy megnedvesítse őket, majd a cukoron vagy a fruktózon fahéjjal.