A könyv egyszerű és olcsó recepteket mutat be a könnyű és egészséges étrend követésére

étkezési

A tanár Pier luigi rossi, Élelmiszertudományi, higiéniai és megelőző orvoslás szakosodott, több mint 40 éves tapasztalattal rendelkező olasz orvos mutatta be a könyvet „Egészséges főzési receptek”. Maga a szerző szerint a cél az, hogy a praktikus és könnyen használható könyv. Könnyű ötleteket tartalmaz reggelire, ebédre, harapnivalókra és vacsorára, egyszerű és kiegyensúlyozott receptekkel. E könyv ötlete abból ered figyelmes étkezési módszer a glikémiás csúcs szabályozására összpontosított, innovatív módszer, amely az élelmiszerek minőségén és molekuláris összetételén alapul. Ez a szakértő felelős az Aboca táplálkozási kérdésekben történő tanácsadásáért is.

Pier Luigi Rossi szavaival élve: „a tevékenységeink napi tervezésénél meg kell adnunk a szükséges fontosságot az étkezéseknek, megfelelő időt szánunk az értékelésükre, felkészítésükre és mindenekelőtt arra, hogy kiválasszuk, mit fogunk enni ".

Receptek alacsony nehézségekkel és alacsony költségekkel

A könyvben szereplő receptek túlnyomó többsége alacsony nehézségekkel és költségekkel jár. Ezenkívül az ebben foglalt ötletek között van egy nagy változatosság. Tekintettel a reggeli, vannak olyan javaslatok, mint a rizs és sonka palacsinta vagy néhány sütemény datolyával és fenyőmaggal. Neki ebéd, vannak olyan javaslatok, mint a padlizsán és a friss sajt tekercs, a tőkehalú polenta és a sertésszelet narancsgal. Között harapnivalók, Vannak olyan receptek, mint egy zöldséges snack omega-3-mal vagy egy narancs-, édeskömény- és sárgarépalé, amelyek alkalmasak reggel közepén vagy délután közepén. Végül a Vacsora vannak olyan receptek, mint a seitan eszkalopin paprikával vagy a cukkini és a hagyma krémmel.

A a könyv fülek részletes információkat tartalmaznak az egyes receptekről a táplálkozási értékekről. Így a fehérjék, a szénhidrátok, a zsírok, a koleszterin és az élelmi rostok mennyisége részletes. Ezenkívül beszámolnak az oxigéngyök felszívódási képességéről, vagyis megmérik az egyes receptek antioxidáns kapacitását. Hogyan lehetne másképpen, részleteket közölünk az összes összetevőről és az étel elkészítéséhez szükséges mennyiségről 4 fő (ebéd és vacsora) vagy egy fő (reggeli és snack) számára.

Az egyik hangsúlyozott pont az minden étel és test más és más. Ezért minden étel másként fog reagálni minden emberben.

A glikémiás csúcs ellenőrzése

Etetéskor feltétlenül szem előtt kell tartani, hogy muszáj minden étkezés után ellenőrizzék a glikémiás csúcsot. Ez a szabályozás lehetővé teszi az inzulin szekréciójának leállítását, amely a májban hat, és a fölöslegesen bevitt szénhidrátokat zsírokká alakítja. Ez felhalmozódik mind a májban, mind más szervekben, különösen a zsírszövetben. És ha az inzulin hosszú ideig a vérben van, megjelenik az éhségérzet. Ez jellemző arra az esetre, amikor nagy mennyiségű ételt fogyasztott liszttel, például kenyérrel, tésztával vagy pizzával.

Ezért ez a könyv jelzi, hogy ennek optimális módja az tudatos, kiegyensúlyozott és egészséges étrendet követni, de ízletes is, hogy könnyebben követhető legyen. Emiatt Luigi Rossi ebben a könyvben, amely csak a gyógyszertárakban található meg, egy élelmiszer-egyesületen alapuló, nagyon egyszerű recepteket mutat be, amelyek segíthetnek a tudatos életmód kialakításában.