A hüvelyes lisztek Kiváló lehetőség a étrendünkben a glutén csökkentésére. Ezenkívül nagyon gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban és rostokban. Szuper sokoldalú erőforrás, ha a hüvelyesek táplálkozási tulajdonságaiból profitálni akar, jobban asszimilálódnak, és lehetővé teszik számunkra, hogy ízletes és egészséges tapintattal gazdagítsuk ételeinket.
Ez a recept fantasztikus, mert amint az alap jól kijön, annyi kombinációval főzheted őket, ahány kreativitásod van. Mi több Vegán!
ÖSSZETEVŐK
- Gluténmentes zöldlencse liszt Sol Natural
- Szénsavas víz vagy 1/3 cc víz szódabikarbóna
- Zöldségek ízlés szerint:
1.opció: sárgarépa, szerecsendió, zöldbors és Sol természetes táplálékélesztő.
2. lehetőség: gomba, piquillo paprika (konzerv bio), füstölt paprika, természetes himalájai só.
MŰKÖDÉS
1. 1.opció: Reszeljük le a sárgarépát, és töltsünk néhány percig olaj nélkül paellában, lassú tűzön, kevés vízzel 20 percig, ügyelve arra, hogy ne égjen (mintha kompótot készítenénk).
2. lehetőség: Aprítsd fel a gombát, és pirítsd meg egy kis petrezselyemmel és fokhagymával (ha úgy tetszik) és a piquillo paprika csíkokkal.
két. Tegye a zöldségeket, egy kevés lencselisztet, a sót vagy a tápszeres élesztőt, a fűszereket egy edénybe, adjon hozzá egy kevés habzó vizet és alaposan keverje össze.
3. A mérések nagymértékben változnak a zöldségfélék mennyiségétől függően. Ne feledje, hogy olyan pasztának kell lennie, amely nem nagyon folyékony és nem is nagyon vastag, és amelyet 2 kanállal vehet el, amikor hozzáadja a paellához.
4. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni, hogy nagyon bolyhosak legyenek.
5. Főttük őket főzni:
Sült: tegyen sok olívaolajat melegedni, és pirítsa meg annyi tésztát, amely a leveskanálba belefér, egészen aranybarnára.
Egészségesebb alternatívaként meg is sütheti őket: tészta tetejére növényi papírba tegye a tésztakészítő hegyeket, és süsse őket 180 ° C-on 15 percig.