marhahús

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Ez a húsos rizs a legjobb, amit valaha is kaphattam. Nagyra értékelem az olyan receptek felfedezését, amelyek az egész családom számára nagy sikert arattak (soha nem elképesztő, hogy órákig a konyhában vagyok, és csak akkor eszem, amit készítettél, mert túl bűnösnek érzed magad, hogy erőfeszítéseidet kukába dobd (ez nem hangzik jobban) mint a szemetes?

Ez a recept nagyszerű adagot eredményez, ami remek, mivel olyan jól melegít. Ez a kedvenc módszerem enni; serpenyőben ropogós és savanyúsággal tálaljuk. Nem tudom, miért, de plov savanyúságra vágyom.

Egy ideje keresünk egy nagyszerű marhahús-plov receptet L-O-N-G! A Plov eredetileg üzbég étel, de minden ukrán, akit ismerek, gyárt és szereti a plovot, és ez inkább az ukrán változat. PS Van itt egy csirke plov receptem (ha gyorsabb plov receptre vágysz).

Olga blogján keresztül fedeztem fel ezt a receptet. Találd ki, ő is nővér! Gondolom, az ápolók jó ételeket készítenek;), vagy talán csak sok a közös bennünk. Olga nagy inspiráció. Nem hiszem, hogy megismertem volna, ha nem blogolna. Olga a recepted deeee-licious volt. A férjem (a kreativitás úr lévén) dobott be egy koriandert, amely egy szép virággal egészített ki valami "valamit". Új kedvenc a házunkban!

Hozzávalók a rizs pilaf húsához:

1 1/2 font jó minőségű marhahús tokmány, marhahús bélszín vagy marhapörkölt 1/3 csésze repceolaj vagy extra könnyű olívaolaj (nem extra szűz) 2 közepes hagyma, apróra vágva 3 közepes sárgarépa, foszforrudakra vágva vagy reszelve 1 teáskanál só húshoz és zöldséghez + 1 1/2 teáskanál só rizzsel 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors 1 teáskanál paprika 1 teáskanál kömény 3-4 babérlevél 1 3/4 csésze forró víz húsdörzsöléshez 3 csésze hosszú szemű rizs (Basmati vagy Jasmin rizs remekül működik!) 4 csésze forró víz rizs főzésénél 1 fej fokhagyma 1 teáskanál őrölt koriander

Hogyan készítsünk hús rizs pilafot:

1. Vágja le a marhahúst felesleges zsírral és inákkal (más néven rágóként), paprikával törölje szárazra a húst, és vágja 1/2 "- 3/4" darabokra.

2. Melegítse fel a holland sütőt (vagy nagy fazékú, nagy fenekű edényt) magas hőfokon. Ha forró, adjon hozzá 1/3 csésze repceolajat. Ha az olaj forró, adjuk hozzá a darált húst és pároljuk meg felfedezték 7 percig nagy lángon, amíg a hús meg nem pirul, kb. Percenként kevergetve, hogy ne égjen a serpenyő aljára.

Megjegyzés: Fontos előbb a holland sütőt előmelegíteni, hogy a hús nagyon magas hőfokon megbarnuljon; különben a lé kijön és megszárad.

3. Csökkentse közepesre a hőt, és gyakran kevergetve adjon hozzá apróra vágott hagymát, amíg a hagyma megpuhul (5 perc). Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát, 1 teáskanál sót, 1/2 teáskanál borsot, 1 teáskanál paprikát, 1 teáskanál köményt, 3-4 babérlevelet, és tovább főzzük közepes lángon 5 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.

4. Adjon hozzá 1 3/4 csésze forró vizet, borító és közepes/alacsony hőfokon 45 percig főzzük, vagy amíg a hús megpuhul.

5. Közben öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, majd engedje le és tegye félre (ez eltávolítja a keményítőt, így nem marad ragacsos rizs). Mondtam már valaha, hogy szeretem az OXO szűrőt? Ez annyira sokoldalú (a liszt szitálásától, az öblítésig és az ürítésig, a sisak viseléséig és a kisgyermek ház körüli üldözéséig?

6. Kenje meg a rizst a húson, és adjon hozzá 4 csésze forró vizet. Megszórjuk a rizst 1 1/2 teáskanál sóval (NE Rázzuk össze), forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt közepesre, és hagyjuk főni felfedezték amíg a víz nagy része felszívódik (10 perc).

7. Vágja le az egész fokhagymafej tövét, hogy lássa a szegfűszeget. Helyezze a fokhagyma fejét, vágja lefelé a rizs közepére, és szórja meg a rizs tetejét 1 teáskanál őrölt korianderrel.

8. Fúrjon 7-10 lyukat a rizsen, hogy a gőz kijusson a felszínre, csökkentse a hőt alacsonyra, majd borító és további 15 percig főzzük, vagy amíg a rizs meg nem fő. Távolítsa el a fokhagyma fejét és a babérleveleket, és óvatosan keverje össze, hogy összeálljon és voila!.

Meg kellene tenned. A lehető leghamarabb. Ha megosztja vágyaimat a savanyúság után, vegye fel őket erre a bevásárló listájára!

Marhahús Plov recept (marhahús rizs Pilaf)

Elkészítési idő: 15 perc.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Teljes idő: 1 óra 45 perc

Ez a recept nagyszerű adagot eredményez, ami remek, mivel olyan jól melegít. Ez a kedvenc módszerem enni; serpenyőben ropogós és savanyúsággal tálaljuk.

Képességszint:

Marhahús plov, rizs pilaf és marhahús

1 1/2
font
Hús tokmány
jó minőségű marhahús bélszín vagy marhapörkölt

1/3
Tál
repceolaj
vagy extra könnyű olívaolaj (nem extra szűz)

két
közepes hagyma
nagyon apróra vágva

3
közepes sárgarépa
gyufába vágva vagy reszelve

1
teáskanálnyi
só húshoz és zöldséghez + 1 1/2 teáskanál só rizshez

1/2
teáskanálnyi
frissen őrölt fekete bors

1
teáskanálnyi
paprika

1
teáskanálnyi
kömény

3-4
babérlevél

1 3/4
csészék
forró víz a hús párolásához

3
csészék
hosszúszemű rizs
A basmati vagy a Jasmin rizs remekül működik!

4 4
csészék
forró vizet a rizs főzésénél

1
teáskanálnyi
őrölt koriandermag

1
fej fokhagyma

Vágja le a marhahúst a felesleges zsírral és az inakkal (más néven rágós anyaggal), paprikával törölje szárazra a húst és vágja 1/2 "- 3/4" darabokra.

Melegítse fel a holland sütőt (vagy a nagy fazékú, nehéz aljú edényt) magas hőfokon. Ha forró, adjon hozzá 1/3 csésze repceolajat. Ha az olaj forró, adjuk hozzá az őrölt marhahúst, és fedetlenül pároljuk 7 percig nagy lángon, amíg a hús meg nem pirul, kb. Percenként kevergetve, hogy ne égjen a serpenyő aljára. Megjegyzés: Fontos előbb a holland sütőt előmelegíteni, hogy a hús nagyon magas hőfokon megbarnuljon; különben a lé kijön és megszárad.

Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá apróra vágott hagymát, gyakran kevergetve, amíg a hagyma megpuhul (5 perc). Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát, 1 teáskanál sót, 1/2 teáskanál borsot, 1 teáskanál paprikát, 1 teáskanál köményt, 3-4 babérlevelet és tovább főzzük közepes lángon 5 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.

Adjunk hozzá 1 3/4 csésze forró vizet, fedjük le és főzzük közepes/alacsony lángon 45 percig, vagy amíg a hús megpuhul.

Közben öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, majd engedje le és tegye félre (ez eltávolítja a keményítőt, így nem marad ragacsos rizs).

Kenje el a rizst a húson, és adjon hozzá 4 csésze forró vizet. Megszórjuk a rizst 1 1/2 teáskanál sóval (NE Rázzuk fel), forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt közepesre, és fedetlenül főzzük, amíg el nem szívja a víz nagy részét (10 perc).

Vágja le az egész fokhagymafej tövét, hogy lássa a szegfűszeget. Helyezze a fokhagyma fejét, vágja lefelé a rizs közepére, és szórja meg a rizs tetejét 1 teáskanál őrölt korianderrel.

Tegyen 7-10 lyukat a rizsen keresztül, hogy a gőz kijusson a felszínre, csökkentse a hőt alacsonyra, majd fedje le és főzzön további 15 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő. Távolítsa el a fokhagyma fejét és a babérleveleket, és óvatosan keverje össze, hogy összeálljon és voila!.