Már nyár közepén és a hő társaságában a friss készítmények bevitele szükségesebb és kellemesebb, ezért ma egy Egészséges recept zöldségalapú, nagyon egyszerűen elkészíthető, könnyű és ízletes. Ez egy cauliflo salátar, amely adagonként biztosítja:

saláta

Hozzávalók

300 gramm főtt karfiol, 1 közepes paradicsom, 5-6 zöld olajbogyó, 3 evőkanál kukoricamag, olívaolaj, ecet és só szükség szerint.

Készítmény

Ennek kidolgozására saláta Először meg kell főznünk a karfiolt, amelyhez ezt a zöldséget előzőleg meg kell mosnunk, pároltan vagy kevés vízzel ellátott edénybe kell helyezni, és a tűz fölé kell borítani. Forraljuk vagy pároljuk, amíg a karfiolvirágok megpuhulnak és lehűtik a hűtőszekrényben.

Másrészt megmossuk és kockákra vagy negyedekre vágjuk a paradicsom és egy edénybe tesszük a kukorica és karfiolvirág. Hozzáadjuk a olajbogyó negyedekre vágva ízlés szerint ecettel, sóval és olívaolajjal ízesítjük.

Fűszerezés után azonnal hidegen tálaljuk.

Enni

A Karfiol saláta Ideális készítmény erre az évszakra, amikor a friss és könnyű ételek fogyasztása a testünkkel együttműködve tolerálja a meleget. Ez a recept nagyon jól esik könnyű vacsoraként, vagy például egy adag hús első köreteként vagy köretként.

A karfiol saláta különféle változatokat kínál nekünk antioxidánsok, gazdag vízben és rostokban, kevés kalóriát tartalmaz, de nagy a mennyisége. Ezenkívül jó mennyiséget biztosít számunkra karotinok paradicsomból és kukoricából származnak, amelyek jobban felszívódnak az olívaolajjal és az olívabogyóval együtt, amelyek biztosítják kiváló minőségű zsírok a tányérra.

Ha nagyobb szénhidrát-tartalmat akarunk, adhatunk rizst vagy tésztát, vagy kísérhetjük a salátát kenyérrel, míg ha állati fehérjéket akarunk, akkor ezt a salátát természetes joghurttal öltöztethetjük, hogy ne veszítsük el az étel könnyedségét és frissességét, ill. adjon hozzá tojást vagy tonhalat a recepthez.