Ha szereted a tésztát, javaslom ezt az egészséges receptet a pesto tésztához.
Az elmúlt években és a magas fehérjetartalmú étrendnek köszönhetően étrendünkben felhagytunk olyan egészséges ételekkel, mint a tészta.
Nyilvánvaló, hogy a paradicsomos makaróni vagy a jó spirálos pestóval nem olyan egészséges, mint ma javaslom, mint a tejszínes szósz. Ma azért javaslom ezt a mártást, mert nagyon könnyen elkészíthető és nagyon egészséges.
Összetevőinek köszönhetően nagy mennyiségű fehérjét biztosít, nagyon gazdag kalciumban és nagyon egészséges zsírokban, például omega 3 és omega 6.
Ha nem tudod, próbáld ki. A szósz minden evőkanála sok tápanyagot és legfeljebb 50 kalóriát tartalmaz. Körülbelül 100 gramm pesto tészta körülbelül 300 kalóriát fog tartalmazni, és sok tápanyagot tartalmaz. A menü elkészítéséhez egy zöldségsalátát vagy néhány grillezett zöldséget. Mersz?
Pesto szósz recept
Hozzávalók 4 fő részére
- Bazsalikom körülbelül 30 gr
- Pácolt kecskesajt 20 gr (az ideális Szardíniaé: pecorino sardo), bár sokszor nem teszem fel.
- Parmezán sajt 35 gr
- Fokhagyma 1-2 gerezd
- Fenyőmag 10-12 gr
- Extra szűz olívaolaj 6 evőkanál
- Durva só egy csipet
A szósz elkészítése
Az ideális az lenne, ha mozsárban csinálnánk, amelyben az első dolog egy paszta készítése a bazsalikommal és a fokhagymával, amelyet előzőleg darabokra vágunk. Ha ide tesz egy csipet durva sót, az segít összetörni a bazsalikomot, és megakadályozza, hogy elveszítse zöld színét.
Ezt követően hozzáadjuk a többi összetevőt és összekeverjük a habarccsal. Először és fokozatosan a fenyőmag, majd az előzőleg reszelt sajtok és végül az olaj apránként, amíg krémes paszta nem lesz. Már megvan a pesto szószod, amelyet bármilyen tésztával kombinálhatsz.
Néhányan nem javasolják a bazsalikom mosását (szükség esetén nedves ruhával tisztítsák meg), hogy ne veszítse el az ízét.
Ha lusta csinálni a habarccsal, használhat keverőt. Biztosan mindig használom, mert nincs időm tartalékolni.
Jelzések
Miután megszerezte ezt a pesto szószt, főzze meg a választott tésztát, és adjon hozzá egy-két bőséges evőkanál pestót minden ételhez.
Ez a mártás néhány napig hűtőszekrényben tartható, vagy használatra kész adagokban fagyasztható, amikor Önnek a legjobban megfelel.
Dra. Az endokrinológiában és a táplálkozásban. Jelenleg egészségügyi munkámat konzultálva ötvözöm azoknak az embereknek a tanácsadásával, akik jobb érzés érdekében személyre szabott online étrendet szeretnének kezdeni.