torta

Rosa Tugores

A cikk tartalma

Gazdag és egyszerű sárgarépatorta recept

Ez répa torta Könnyű desszert, mert a sárgarépa tésztába való felvétele lehetővé teszi a felhasznált cukor mennyiségének csökkentését anélkül, hogy elveszítené az édességet. A sárgarépatorta, torta vagy torda de sárgarépa édes tészta, reszelt sárgarépával keverve. Ez a keverék hővel különleges textúrát és nagyon jó ízt eredményez.

Hozzávalók a piskótához (25 cm-es formához):

200 gramm 1050-es típusú búzaliszt (vagy félig egész)
300 gramm barna cukor
400 gramm finomra reszelt sárgarépa
150 ml olívaolaj
4 cp. öblítse le a hidrogén-karbonátot
4 kicsi vagy 3 nagy tojás
1 desszert kanál fahéj
1 szint teáskanál finomítatlan tengeri só

Hozzávalók öntethez

175 gramm szerves vaj vagy margarin (nem hidrogénezve)
175 gramm kenhető vagy enyhe ízű kecskesajt (én a kecsketekercset használom)
225 gramm barna cukor
6 - 8 dió felére

A torta elkészítése:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

2. A rudakkal habosra verjük a tojásokat, majd adjuk hozzá a cukrot és a hidrogén-karbonátot, és keverjük össze, jól keverjük össze, amíg össze nem keveredik.

3. Adja hozzá az olajat és kösse meg.

4. Hozzáadjuk a sárgarépát, a fahéjat és a csipet sót, és jól összekeverjük a rudakkal.

5. Adja hozzá a lisztet, szitán átengedve, és kösse meg újra.

6. Olajozzon meg egy formát és lisztezze meg.

7. Öntse bele a tésztát és süssön 45 percet, az első 30 percet 170 ° C-on, az utolsó 15 percet 150 ° C-on. SÜTÉS ALATT NE NYITJA A SÜTŐT: Hőmérséklete csökken és a tészta nem emelkedhet.

8. Miután kihűlt, letakarjuk az öntettel.

A torta öntetének elkészítése:

1. A vajat a cukorral nagyon lassú tűzön felolvasztjuk.

2. Miután a fentiek megolvadtak, keverje össze a sajtot az elterjedés érdekében, szükség esetén a keverővel, amíg homogén és krémes állagot nem kap.

3. Tartsa néhány órán át hűtőszekrényben, hogy visszanyerje a testet és elterülhessen a tortán.

4. Ha a torta magasra került, vágja hosszában kétfelé, mintha szendvics lenne, és az alsó felét vastag réteggel fedje le. Ezután helyezze a torta másik felét a tetejére, és egy kenőkés segítségével fedje le az egész tortát vastag öntetréteggel. Végül a dióval díszítjük.

Ha a torta nem emelkedett sokat, egyszerűen fedje le az öntetet és díszítse dióval.

Ez egy egyszerű és egyszerű recept, amely a Macrobiotics tanfolyamon vagy az iskola YouTube-csatornáján található receptjeinket kíséri. .