Összegzés

Figyelembe véve azt a jelenlegi helyzetet, amelyhez a Covid-19 járvány vezetett minket, feltétlenül feltételeznünk kell olyan étkezési és higiéniai szokásokat, amelyek bár nem garantálják ennek a betegségnek a megelőzését, az immunrendszerünk megerősítésének eszközei. Ahogy a FAO javasolja, ez nem megfelelő alkalom a diéta vagy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás elhanyagolására. Emlékezzen arra is, hogy a pálmaolaj karotinforrás és A-provitaminként működik a szervezetben, ezáltal segít megerősíteni védelmi rendszerét; Amellett, hogy ízletes öntet a salátáihoz, kiválóan alkalmas pirításra, főzésre vagy rántottra. Meghívjuk Önt, hogy olvassa el ezt az érdekes teljes dokumentumot.

hírlevél

A feldolgozott élelmiszerek elülső címkézésére vonatkozó jelenlegi iránymutatásokat más országokban hajtották végre, és ezek most a Kolumbiában a meghatározott határidőknek megfelelően alkalmazandó előírások részét képezik. Az Egészségügyi és táplálkozási hírlevél e kiadásában információkat talál a kezdeményezéssel kapcsolatos nemzetközi összefüggésekről; ismerni fogja a szakértők véleményét a telített zsírok fogyasztására előírt határértékekkel kapcsolatban; valamint a vörös pálmaolajról mint funkcionális élelmiszerről és az élelmiszerek trendjeiről. Szokás szerint talál egy finom receptet, amelyet szerettei társaságában készíthet. Jó étvágyat!

letöltések

Bibliográfiai hivatkozások

A Kolumbiai Köztársaság elnöksége. (2020). Kolumbia tápértékjelöléssel látja el a csomagolt élelmiszereket. 2020. március 10, az elnökség honlapjáról: https://id.presidencia.gov.co/Paginas/prensa/2020/Colombia-tendraetiquetado-nutricional-en-los-alimentos-envasados-200226.aspx

A csomagolt élelmiszerek táplálkozási és frontális címkézésének szabályozási hatásainak elemzése Kolumbiában (2020). Egészségügyi és Szociális Védelmi Minisztérium.

Vezető tudósok egyetértenek: A telített zsír jelenlegi korlátozása már nem indokolt. (2020 február). A Táplálkozási Koalíció, levele az USDA-HHS titkárságainak. Konzultációs oldal: https://www.nutritioncoalition.us/news/saturated-fat-limit-not-justified

Unnithan, U. R. (2010). Tapasztalat a vörös pálmaolaj piacának fejlesztésében. Palmas, 31 (Különleges, II. Kötet), 305-310.

Leong, W. H. (2016). Vörös pálmaolaj, a legtáplálóbb olaj. Palmas, 37 (Különleges II. Kötet), 339-347.

A funkcionális élelmiszerek tendenciái. Vanegas, L. X étkezési hét "Egészség, táplálkozás és innováció".