A fehérje mennyisége ebben a zöldségben 1,25 gramm. 100 grammonként. A fehérjéket testünkben új fehérjék létrehozására használják, amelyek többek között a szövetek építéséért felelősek, például izomtömegünkért és a testnedvek szabályozásáért. Tiszta rost, zsírmentes. Kiváló lehetőség az egészséges étrendhez. És, hogy lefogyjon, fogyjon, vagy mondja: kiváló.

fehérjei

Ennek az ételnek a friss zöldségek kategóriájába tartozó fehérjéi aminosavakból állnak, például aszparaginsav, glutaminsav, alanin, arginin, cisztin, fenilalanin, glicin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, prolin, szerin, treonin, triptofán és valin. Ezek az aminosavak együtt alkotják a padlizsán fehérjéit.

Testünk a padlizsán fehérjéit használja fel az izmainkat alkotó szövetek felépítésére. Ezek a fehérjék szintén hasznosak és szükségesek izmaink fenntartásához, mivel megfelelő fehérjeellátás nélkül, például a padlizsán fogyasztása miatt, izomtömegünk fokozatosan gyengül és csökken.

A padlizsánfehérjéket testünkben aminosavakra bontják az asszimiláció érdekében.

A fehérjék, amelyeket a test szintetizál, amellett, hogy hasznosak az új izomtömeg létrehozásához, beavatkoznak olyan fiziológiai funkciókba is, amelyek nélkül testünk nem tudna túlélni.