Feliratkozás a Vitónica oldalra
Mindig az olívaolaj számos előnyéről beszélünk, és éppen egy nappal ezelőtt tértünk vissza a témához, amikor az ilyen típusú olaj nyújtotta csontvédelemről beszéltünk. Ezért ma elvégezzük a egy evőkanál szűz olívaolaj táplálkozási elemzése hogy ismerje a tápanyagokat és az ilyen típusú zsírok kalóriáit 13 gramm vagy egy evőkanál leves tálalása.
Amint láthatjuk, egy egyszerű adag 13 gramm olívaolajat nyújt 117 Kcal és ezeket 100% -ban a zsír biztosítja, de nézzük meg milyen zsírsavak teszik ki ezt a 13 grammot:
Grafikusan láthatjuk, hogy az olívaolaj összetételében a legbőségesebb zsírsavak vannak egyszeresen telítetlen zsírsavak, majd 2 gramm telített zsírsav és 1,3 gramm összesen 13 többszörösen telítetlen zsírsav.
Nem állhatunk le a mikroelemekről olivaolaj, és csak azt mondhatjuk, hogy az egyetlen vitamin, amit kínál nekünk, az E-vitamin ebből egy 13 gramm evőkanálban 1,56 mikrogrammot találunk.
Az olívaolaj zsírsavprofilja egyértelműen nagyon kedvező, de ezeken a tápanyagok mellett, amelyeket az elemzés mutat nekünk, emlékeznünk kell a polifenolokra és az antioxidáns olaj nemcsak az E-vitamin miatt.
Ossza meg egy evőkanál szűz olívaolaj táplálkozási elemzését