Itt az ideje, hogy megtudja az anyagcsere típusát
írta Mуnica Gуmez táplálkozási szakember
Bár Spanyolországban ez a diéta még mindig nem túl ismert, sok rangos orvos, táplálkozási szakember és terapeuta szerte a világon ugyanazokért az okokért lelkesedik, mint én.
Az anyagcsere-típus meghatározására szolgáló kérdésalapú teszt William Wolcott 30 éves kutatásának eredménye, akinek sikerült egyetlen tesztbe integrálnia az összes elődjének a munkáját ezen a területen.
Bár a táplálkozási orvoslás kifejezést nemrégiben hozták létre, a koncepció az ókortól származik, legalábbis a Kr. E. Hippokratész, a modern orvostudomány atyja ajánlásával: "legyen az ételed az egyetlen gyógyszered, az egyetlen gyógyszered legyen az ételed". Hippokratész azonban figyelmen kívül hagyta az Apollón-templomba írt görög maximumot "Ismerd meg önmagadat", amely szükséges feltétel, hogy felfedezzék az Ön számára előnyös ételeket és azokat, amelyek ártanak neked.
A Metabolikus típusú étrend elnevezés számomra nem tűnik helyesnek, mivel a diéta szó automatikusan társul egy bizonyos időtartamú fogyókúrás étrenddel. A metabolikus étrend azonban messze túlmutat a fogyókúrán. Diétaváltás. És bár ez egy életre szól, nem jár semmilyen erőfeszítéssel. De lehet, hogy azon gondolkodik, nem kellene feláldoznia azért, hogy egészséges és karcsú legyen? Nos, nem, mert amikor genetikai típusának legmegfelelőbb ételekkel táplálja magát, elégedettnek érzi magát, tele van energiával és optimizmussal. És ha egy nap kiszabadul a kezéből, amint észreveszi a különbséget, nem kerül semmilyen munkába, hogy visszatérjen a helyes pályára.
Az anyagcsere típusú étrend egy új módja annak, hogy önmagát táplálja, teljesen személyre szabottan, kalóriakorlátozások és éhezés nélkül. A test, akárcsak a természet, bölcs. Folyamatosan szól hozzánk, és a legésszerűbb az, ha meghallgatjuk őt. A jelek hangosak és egyértelműek. Étkezés után - vagy 2 vagy 3 óra elteltével - éhes maradni egyértelműen jelzi, hogy nem adta meg a testnek azt, amire szüksége van, valamint ha súlyos gyomra van, fáradtság vagy szundikálásnak érzi magát.
A fogyás az optimális étrend mellékhatása. Bármilyen áron öncélként való keresés végül nemtetszésünket okozhatja.
A kiegyensúlyozott test természetesen hajlamos az ideális súlyra. A zsír egyszerűen hatás, nem pedig a probléma gyökere, ami nem hatékony anyagcsere. A drogokhoz hasonlóan a fogyókúrás étrend is a hatásra összpontosít, nem az okra, így rövid idő múlva újra menthetetlenül hízik.
Most, hogy világos elképzelése van a metabolikus étrend alapjairól, térjünk rá a lényegre. Három alapvető anyagcsere-típus létezik: szénhidráttípus, vegyes típusú és fehérjetípus.
Metabolikus típusok
A szénhidráttípusnak zöldségekben gazdag, de alacsony zsír- és fehérjetartalmú étrendre van szüksége (inkább a hús legszélesebb részét, például a csirkemellet részesítse előnyben). Ezenkívül ésszerű mennyiségű gabonafélét és gyümölcsöt adhatnak étrendjükhöz.
Szénhidrát típusok ajánlottak a sóbevitel korlátozására
A vegyes típus a szénhidrát- és fehérjetípusok közé esik táplálkozási szükségleteik szempontjából. Az étrendnek nagyjából ugyanannyi szénhidrátból kell állnia, mint fehérje. Ehet mind a szénhidráttípushoz ajánlott ételeket, mind a fehérjetípusokat.
A fehérjetípusoknak nemcsak a zöldségfogyasztást kell korlátozniuk, hanem a következő alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre kell korlátozniuk: spenót, zeller, spárga, karfiol, zöldbab és avokádó. Pontosan azokat a zöldségeket, amelyeket a szénhidráttípusoknak kerülniük kell.
A gabonafélék magas cukortartalmuk miatt - minden szénhidrát glükózzá alakul át a szervezetben - különösen károsak a fehérjetípusra.
A fehérjetípus éppen ellenkezőleg, az egészség megőrzéséhez kevesebb zöldséget (szénhidrátot), valamint nagyobb mennyiségű fehérjét és zsírt kell fogyasztania: zsíros hús és hal (állati fehérje), például bárány- vagy csirkecomb, avokádó, dió, olaj, stb.
Genetikailag az indiai hinduk többsége, akik hagyományosan évezredek óta vegetáriánusok, szénhidrát típusúak. A spektrum másik végén találhatók az eszkimók, a fehérjetípusok, egy genetikai alkalmazkodás eredményeként egy olyan vendégszeretet nélküli környezetben, ahol nem volt lehetséges zöldségfélék termesztése, és amelyek túlélése mind a vadászattól, mind pedig a sarkvidéki állatok zsírjától függ. ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
Ha a hinduk és az eszkimók megváltoztatták étrendjüket, mindketten megbetegedtek.
Menüjavaslat szénhidráttípusra (a felsorolt sorrendben)
Reggeli
- Paradicsom és sárgarépalé
- Főtt gabonafélék
- Mézzel édesített gyógynövényes infúzió
Ebéd
- Saláta, paradicsom, hagyma és uborka saláta citrommal vagy ecettel és kevés olajjal
- Grillezett mellfilé főtt burgonyával
- Gyümölcs vagy gyümölcslé
Vacsora
- Sült padlizsán vagy cukkini
- Alacsony zsírtartalmú sajt
- Főtt tojás
- Gyümölcs
Menüjavaslat fehérjetípushoz (a felsorolt sorrendben)
Reggeli
- Főtt vagy sült tojás sonkával vagy kolbásszal
- Pár gally zeller
- Stevia-val édesítetlen vagy édesített gyógynövényes infúzió
Ebéd
- sült bárány
- Párolt karfiol
- Dió vagy kókuszdió
Vacsora
- Csirke comb
- Spenót saláta fenyőmaggal vagy avokádóval olívaolajjal öltözve
- Zsírban gazdag sajt, például Manchego
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Fel & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Küldés ismerősnek & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Nyomtatás
- Hogyan kell etetni a macskát, mit kell ennie, hogy egészséges legyen
- Búcsú az inzulintól Cukorbetegség (2. típus) műtéte csontvágásokig
- Gyorsan 16 órán át, hogy karcsú és egészséges maradjon, patkány vagy sem, szeretek rendben lenni
- Természetes antioxidánsok, hogy fiatalabbak maradjanak
- 10 év az első spanyolországi műtét óta, amely a 2-es típusú cukorbetegséget gyógyítja