Nacho G. Hontoria @nachoghontoria | Madrid | 2018.01.26

legyet

2018. január 1-jén hatályba léptek azok az új európai előírások, amelyek lehetővé tették a rovarokból származó termékek forgalmazását, így hamarosan láthatja többek között a légy-, szöcske- vagy tücsökliszteket a szupermarketek polcain.

Pontosan a krikettliszt azok közé tartozik, amelyeket gyorsabban kezdenek forgalmazni Spanyolországban, mivel már vannak olyan vállalatok, amelyek néhány évvel ezelőtt gyakorlatilag törvénysértők voltak, és most nagyon érdekes üzleti tevékenységet folytatnak.

És ez az tücsökliszt (vagy más rovar) Fehérjében gazdag, hogyan lehetne másképp, ezért ajánlott, ha diétázás közben vagy izmosodni akar, ha nem keverik más típusú finomított liszttel.

Ilyen módon nem lenne meglepő, hogy a a közelgő képzési tervek ebédet, például "szöcskés kekszet", "cukormentes tücsökrudat" vagy "légylisztes palacsintát". És mindenki annyira boldog.

Mindez azonban nem új keletű, bár most úgy gondoljuk, hogy mi leszünk a legmenőbbek a rovarok fogyasztásában. Több ezer évvel ezelőtt paleolit ​​őseink már táplálkoztak rovarokkal a túlélés érdekében. Mindannyian azt gondoltuk, hogy nem, csak húsevők voltak, de a tanulmányok és kutatások megállapították, hogy mindenevők voltak, és ettek mindent, ami többek között rovar volt.

Most, hogy a világ népessége folyamatosan növekszik, elengedhetetlen a feltárás az élelmiszer új formái, új összetevőket, ráadásul a rovarok esetében ezeket sokkal fenntarthatóbb módon állítják elő, mint másokat.

Így például a betegségek átterjedése szempontjából biztonságosabbak az állatállománynál, nem „adalékolják” őket antibiotikumokkal, így gyorsabban nőnek, kevesebb táplálékra van szükségük felnevelésükhöz és nem termelnek üvegházhatású gázokat (például metánnal rendelkező tehenek) ).

És az edzőterembe?

Általában az izmok gyorsabb megerősítése érdekében tejsavófehérjét, tojásfehérjéből származó fehérjét vagy tejsavófehérjét vehet fel, amelyet nagy dobozokba csomagolnak. Most azonban új fehérjék széles spektruma fog megnyílni, amelyek nagyon hasznosak lehetnek az edzőtermi étrend kiegészítésére.

A krikettfehérje például, amint azt a Todoculturismo szakterületen kifejtették, „ugyanúgy asszimilálódik, mint a tejsavófehérje, mivel ezen felül receptje nem tartalmaz szóját, laktózt, glutént vagy hozzáadott cukrot, ami nagyon könnyű emésztést eredményez”.

Ugyanígy ezek az új fehérjék felhasználhatók saját turmixok készítéséhez, és velük együtt járhatnak az edzőterembe. Meglátja, hogy a súlytársai hogyan fognak kiborulni, amikor megkóstolják a krikettliszt turmixját. Meg akarják ismételni?